שינויים

[[קובץ:Wheat harvest.jpg|ממוזער|350px|שדה [[חיטה]] ענק בארצות הברית, דוגמה ל[[חקלאות תעשייתית]] הנפוצה כיום. שדות ענק כאלו מכונים [[מונוקלצ'ר]] או גידול סוג אחד של צמח בשטח עצום, ויש להן [[השפעה סביבתית|השלכות סביבתיות]] רבות.]]

[[קובץ:איזורי חקלאות בעולם.PNG|350px|ממוזער|איזורים עם קרקעות מעובדות (לפחות 30% מהשטח מעובד) ברחבי העולם בשנת 2000. רבע מהשטח היבשתי של [[כדור הארץ]] הן אדמות מעובדות. איזורים רבים אינם מתאימים לעיבוד חקלאי בגלל שהם קרים מידי או יבשים מידי. איזורים אחרים מכוסים יערות שכריתה שלהם גוררת בעיות לחקלאות. ]]

'''חקלאות''' (באנגלית: '''Agriculture''') היא מגוון של פעולות שונות אשר מכוונות לייצור [[מזון]], ומוצרים אחרים, על ידי גידול צמחים ובעלי חיים (לרבות [[חקלאות ימית|דגים]]) או יצירה מכוונת של תנאים לגידולם.

החקלאות היא אחד מתחומי העיסוק הקדומים של [[בני אדם|האדם]] וקיימת מזה כ-10,000 שנה. מקור המילה חקלאות היא מן המילה הארמית "חקל" שפירושה "שדה". ל[[המהפכה החקלאית|היסטוריה של החקלאות]] הייתה זיקה חזקה להיסטוריה האנושית והשינויים בחקלאות היו גורמים משמעותיים בתמורות חברתיות שחוותה האנושות, כולל התהליך של [[התמחות]] בפעילות מסוימת, מגורי קבע ועוד. התפתחות החקלאות, איפשרה להגדיל במידה רבה ביותר את כמות ה[[מזון]] העומד לרשות החברה האנושית, ובכך להגדיל את  [[אוכלוסיית העולם]] לממדיה הנוכחיים, המשך [[גידול אוכלוסין|גידול האוכלוסייה]] ועצם קיומה תלוי ביכולת להמשיך את קיום החקלאות.

החקלאות היא אחד מתחומי העיסוק הקדומים של [[בני אדם|האדם]] וקיימת מזה כ-10,000 שנה. מקור המילה חקלאות היא מן המילה הארמית "חקל" שפירושה "שדה". ל[[המהפכה החקלאית|היסטוריה של החקלאות]] הייתה זיקה חזקה להיסטוריה האנושית והשינויים בחקלאות היו גורמים משמעותיים בתמורות חברתיות שחוותה האנושות, כולל התהליך של [[התמחות]] בפעילות מסוימת, מגורי קבע ועוד. התפתחות החקלאות, איפשרה להגדיל במידה רבה ביותר את כמות ה[[מזון]] העומד לרשות החברה האנושית, ובכך להגדיל את  [[אוכלוסיית העולם]] לממדיה הנוכחיים, המשך [[גידול אוכלוסין|גידול האוכלוסייה]] ועצם קיומה תלוי ביכולת להמשיך את קיום החקלאות.

===המהפכה החקלאית===

===המהפכה החקלאית===

{{הפניה לערך מורחב|ערכים= [[המהפכה החקלאית]], [[קיצור תולדות האנושות]], [[רובים חיידקים ופלדה (ספר)|רובים חיידקים ופלדה]]}}

{{הפניה לערך מורחב|ערכים= [[המהפכה החקלאית]], [[קיצור תולדות האנושות]], [[רובים חיידקים ופלדה (ספר)|רובים חיידקים ופלדה]]}}

בטרם היות החקלאות, במשך רוב הזמן בו [[בני אדם]] חיו, הם התקיימו כ[[ציידים לקטים]] לצד מיני אדם אחרים. תקופה זו נמשכה כ-2.5 מיליוני שנים. לפני כ-300,000 שנה [[גילוי האש|נתגלה הדרך לשלוט באש]] דבר שהביא לשינוי תזונתי ולכוח רב יותר של בני האדם מול מינים אחרים. לפני כ-70,000 שנה התרחשה [[המהפכה הלשונית]] שבעקבותיה התפשט המין [[האדם הנבון]] על חשבון השטחים של בני אדם אחרים ונדד ליבשות אחרות, תוך פיתוח של [[תרבות]], [[מיתוס|מיתוסים]] אומנות ו[[שינוי טכנולוגי|פיתוח טכנולוגיות חדשות]], עם זאת במשך כ-60,000 שנה בני האדם המשיכו להיות ציידים לקטים ולא עברו לחקלאות.  

בטרם היות החקלאות, במשך רוב הזמן בו [[בני אדם]] חיו, הם התקיימו כ[[ציידים לקטים]] לצד מיני אדם אחרים. תקופה זו נמשכה כ-2.5 מיליוני שנים. לפני כ-300,000 שנה [[גילוי האש|נתגלה הדרך לשלוט באש]] דבר שהביא לשינוי תזונתי ולכוח רב יותר של בני האדם מול מינים אחרים. לפני כ-70,000 שנה התרחשה [[המהפכה הלשונית]] שבעקבותיה התפשט המין [[האדם הנבון]] על חשבון השטחים של בני אדם אחרים ונדד ליבשות אחרות, תוך פיתוח של [[תרבות]], [[מיתוס|מיתוסים]] אומנות ו[[שינוי טכנולוגי|פיתוח טכנולוגיות חדשות]], עם זאת במשך כ-60,000 שנה בני האדם המשיכו להיות ציידים לקטים ולא עברו לחקלאות.