שינויים

'''שתייה מספקת של מים''' היא המלצה קבועה בקרב כל גורמי הבריאות כחלק מ[[תזונה בריאה]].  

'''שתייה מספקת של מים''' היא המלצה קבועה בקרב כל גורמי הבריאות כחלק מ[[תזונה בריאה]] ו[[קידום בריאות]].  

רוב האנשים בישראל שותים פחות מדי מים, ונמצאים על סף התייבשות כרונית. מצב זה מזיק לפעילות האיברים ומערכות הגוף, ואינו מאפשר תפקוד תקין של מערכות שונות כגון:  

אנשים רבים בישראל שותים פחות מדי מים, וחלקם נמצאים אולי על סף התייבשות כרונית. מצב זה מזיק לפעילות האיברים ומערכות הגוף, ואינו מאפשר תפקוד תקין של מערכות שונות כגון: הזרמת חמצן מספקת למוח ולשאר האיברים (עירנות/עייפות, כאבי ראש, חדות/בלבול)

# הזרמת חמצן מספקת למוח ולשאר האיברים (עירנות/עייפות, כאבי ראש, חדות/בלבול)

שתייה לא מספקת של מים עלולה גם לגרום ל[[אכילת יתר]] ולאכילת פיצוי - בלבול בין צורך בנוזלים לבין צורך במזונות. בנוסף עייפות (שיכולה להגרם ממחסור בנוזלים) עלולה לגורם לצריכה עודפת של [[סוכר]] בנסיון לשמור על עירנות. צריכה של [[משקאות ממותקים]] במקום צריכה של מים נחשבת כיום ל[[סיכון בריאותי]] חשוב בחברה המערבית.  

# פינוי רעלים ומחוללי מחלות (חיסון/מוגלה, פצעים, ליחה, הסעת זיהומים, רעלנים)  

# עיכול > פינוי פסולת > המסה וספיגה של חומרי הזנה

# וכן הלאה (פירוט בהמשך).

שתיית מספקת של מים היא הגורם הראשון והכי חשוב בבניה של [[תזונה_בריאה]].

משרד הבריאות של ישראל ממליץ על שתיית מים (בעדיפות למי ברז בגלל הפחתת הפסולת מבקבוקים ועלות כלכלית נמוכה יותר). לפי משרד הבריאות היתרונות של שתיית מי ברז כוללים- שיפור יכולת העבודה, הלימוד והריכוז, הפחתת בעיות [[השמנה]], ומניעת עששת בשיניים. ביחס למי ברז היתרונות שלהם הם זמינות גבוהה, איכות תברואית גבוהה ופיקוח מתמיד, הפחתת שינוע והצורך במיחזור בקבוקים. {{הערה|שם=health1|[https://www.health.gov.il/Subjects/Environmental_Health/drinking_water/Pages/water_campaign.aspx עידוד שתיית מי ברז], משרד הבריאות}}

משרד הבריאות רואה חשיבות רבה בשתיית מים, ומניע לאחרונה מיזם העוסק בעידוד שתיית מי ברז תחת הסיסמה "אם צמאים - רק מים אמיתיים", אשר ישלב מספר היבטים של הנושא: חשיבות שתיה מרובה לבריאות, לשיפור יכולת העבודה, הלימוד והריכוז, הפחתת שתייה של מוצרים ממותקים כמלחמה בתופעת ההשמנה, ולמניעת עששת בשיניים, הגברת זמינות אמצעים נוחים וזולים לשתיה, הפחתת צריכת בקבוקי מים בגלל [[סביבתנות|ההיבט הסביבתי]] והעלאת המודעות לאיכות הגבוהה של מי הברז בישראל. {{הערה|שם=health1}}

משרד הבריאות של ישראל ממליץ על שתיית מים (בעדיפות למי ברז בגלל הפחתת הפסולת ועלות כלכלית נמוכה יותר). לפי משרד הבריאות היתרונות של שתיית מי ברז כוללים- שיפור יכולת העבודה, הלימוד והריכוז, הפחתת בעיות [[השמנה]], ומניעת עששת בשיניים. ביחס למי ברז היתרונות שלהם הם זמינות גבוהה, איכות תברואית גבוהה ופיקוח מתמיד, הפחתת שינוע והצורך במיחזור בקבוקים. {{הערה|שם=health1|[https://www.health.gov.il/Subjects/Environmental_Health/drinking_water/Pages/water_campaign.aspx עידוד שתיית מי ברז], משרד הבריאות}}

משרד הבריאות רואה חשיבות רבה בשתיית מים, ומניע לאחרונה מיזם העוסק בעידוד שתיית מי ברז תחת הסיסמה "אם צמאים - רק מים אמיתיים", אשר ישלב מספר היבטים של הנושא: חשיבות שתיה מרובה לבריאות, לשיפור יכולת העבודה, הלימוד והריכוז, הפחתת שתייה של מוצרים ממותקים כמלחמה בתופעת ההשמנה, ולמניעת עששת בשיניים, הגברת זמינות אמצעים נוחים וזולים לשתיה, הפחתת צריכת בקבוקי מים בגלל ההיבט הסביבתי והעלאת המודעות לאיכות הגבוהה של מי הברז בישראל. {{הערה|שם=health1}}

בעוד שעל החשיבות של שתיית מים אין מחלוקת יש מחלוקת בנושא של [[משש המים בישראל|איכות מי השתייה בישראל]]מקרים של [[זיהום מים בישראל]] - לדוגמה נוכחות של [[עופרת]] במי השתייה מעודדת רבים לחפש חלופות כמו מים מינרלים או מתקני טיהור ביתיים. עם זאת מים המזוהמים ב[[מתכות כבדות]] עלולים להגיע גם למזונות שונים (כמו לחם, מזון מבושל) ולמשקאות ממותקים, כך שפתרון זה של הפרטת השמירה על מים נקיים לא מניב הגנה אמיתית על הגוף מפני זיהום.  

===תפקידים ופעולות של מים בגוף===

===תפקידים ופעולות של מים בגוף===

===עייפות===

===עייפות===

מחסור במים עלול לעודד עייפות, או רעב אשר עלולים לגרום לאכילת יתר, תאונות, צריכת סוכר או ממריצים אחרים. נעשו מספר מחקרים שקשרו בין שתיית מים לבין הפחת סיכונים לתחלואה במספר סוגי סרטן הקשורים למערכת העיכול כמו סרטן הכליה, סרטן המעי הגס ומחלות לב. מחקר שהקיף כ-20,000 גברים העלה כי שתיית חמש כוסות מים הורידה את הסיכון להתקף לב חמור ב-61%, בהשוואה לאנשים אשר שתו שתי כוסות ליום. מחקרים מצאו קשר בין שתיית מים לבין [[השמנה|המענות מהשמנה]]. שתיית המים לפני ארוחה, יכולה להפחית את צריכת האנרגיה באחוזים ניכרים. המנגנון העומד בבסיס המחקרים הוא שהמים מספקים תחושת מלאות ולכן מצליחים להפחית את כמויות המזון הנדרשות על מנת לשבוע. גורם נוסף יכול לנבוע מכך ששתיית מים מקושרת להגברת חילוף חומרים ולכן לא רק שהיא מסייעת בשמירת המשקל הקיים, אלא אף יכולה לסייע בהורדתו. {{הערה|שם=shlomot}}

מחסור במים עלול לעודד עייפות, או רעב אשר עלולים לגרום ל[[אכילת יתר]], תאונות, צריכת סוכר או ממריצים אחרים. נעשו מספר מחקרים שקשרו בין שתיית מים לבין הפחת סיכונים לתחלואה במספר סוגי [[סרטן]] הקשורים למערכת העיכול כמו [[סרטן הכליה]], [[סרטן המעי הגס]] ומחלות לב. מחקר שהקיף כ-20,000 גברים העלה כי שתיית חמש כוסות מים ביום הורידה את הסיכון להתקף לב חמור ב-61%, בהשוואה לאנשים אשר שתו שתי כוסות ליום. מחקרים מצאו קשר בין שתיית מים לבין [[השמנה|המענות מהשמנה]]. שתיית המים לפני ארוחה, יכולה להפחית את צריכת האנרגיה באחוזים ניכרים. המנגנון העומד בבסיס המחקרים הוא שהמים מספקים תחושת מלאות ולכן מצליחים להפחית את כמויות המזון הנדרשות על מנת לשבוע. גורם נוסף יכול לנבוע מכך ששתיית מים מקושרת להגברת חילוף חומרים ולכן לא רק שהיא מסייעת בשמירת המשקל הקיים, אלא אף יכולה לסייע בהורדתו. {{הערה|שם=shlomot}}

אחת ההשפעות החשובות של שתיית מים היא הפחתת הצמא ומכן הפחתת התשוקה ל[[משקאות ממותקים]] שנחשבים כיום לגורם סיכון בריאותי משמעותי עקב [[השפעות בריאותיות של סוכר]] וכן תרומתם ל[[השמנה]].

אחת ההשפעות החשובות של שתיית מים היא הפחתת הצמא והעייפות ומכן הפחתת התשוקה ל[[משקאות ממותקים]] שנחשבים כיום לגורם סיכון בריאותי משמעותי עקב [[השפעות בריאותיות של סוכר]] וכן תרומתם ל[[השמנה]].

===הגנה מכאנית על איברים ורקמות===

===הגנה מכאנית על איברים ורקמות===

במקרה של פגיעה, מים ונוזלים אחרים מסיעים חומרי קרישה, מביאים תאים דם לבנים, ומייצרים שכבת הגנה פיזית לייצוב והגנה על מפרקים ואיברים פגועים ("קיבלתי מכה ואז התנפח לי הקרסול").

במקרה של פגיעה, מים ונוזלים אחרים מסיעים חומרי קרישה, מביאים תאים דם לבנים, ומייצרים שכבת הגנה פיזית לייצוב והגנה על מפרקים ואיברים פגועים ("קיבלתי מכה ואז התנפח לי הקרסול").

 

===המלצות על כמות המים שיש לשתות ===

 

התקנים של המכון לרפואה של האקדמיה האמריקאית למדעים, מתייחסות לכמות הנוזלים היומית המומלצת. הכמויות הללו כוללות נוזלים ממים, משקאות אחרים ותזונה, והשתייה אמורה להיות 60% מסך הנוזלים הללו. {{הערה|שם=mor|רונה מור, [http://www.haaretz.co.il/news/health/healthtip/.premium-1.1983035 לכמה כוסות מים ביום אתם זקוקים?], הארץ, 03.04.2013}}

===כמויות===

* גברים בגילי 70-14 ומעלה זקוקים ל-3.7-3.3 ליטר נוזלים ביום. 

התקנים של המכון לרפואה של האקדמיה האמריקאית למדעים, מתייחסות לכמות הנוזלים היומית המומלצת. הכמויות הללו כוללות נוזלים ממים, משקאות אחרים ותזונה, והשתייה אמורה להיות 60% מהן. {{הערה|שם=mor|רונה מור, [http://www.haaretz.co.il/news/health/healthtip/.premium-1.1983035 לכמה כוסות מים ביום אתם זקוקים?], הארץ, 03.04.2013}}

* גברים בגילי 70-14 ומעלה זקוקים ל-3.7-3.3 ליטר נוזלים ביום  

* נשים בגילי  70-14 זקוקות ל-2.7-2.3 ליטר נוזלים ביום.  

* נשים בגילי  70-14 זקוקות ל-2.7-2.3 ליטר נוזלים ביום.  

* תינוקות בני 12-0 זקוקים ל-800-700 מיליליטר,  

* תינוקות בני 12-0 זקוקים ל-800-700 מיליליטר,  

לפי התזונאית אורלי וייסיד, דיאטנית קלינית של שירותי בריאות כללית במחוז מרכז, כמות המים המומלצת היא כ-8 כוסות מים ביום.{{הערה|שם=mor}} בית הספר לרפואה של הרווארד ממליץ על שתיית כ-6 כוסות מים ביום. {{הערה|שם=harvard1}} יש הטוענים כי המלצה לשתות הרבה (8 כוסות) מונעת מאינטרסים מסחריים של יצרני מים בבקבוקים ולא משיקולי בריאות. {{הערה|שם=mor}}  

לפי התזונאית אורלי וייסיד, דיאטנית קלינית של שירותי בריאות כללית במחוז מרכז, כמות המים המומלצת היא כ-8 כוסות מים ביום.{{הערה|שם=mor}} בית הספר לרפואה של הרווארד ממליץ על שתיית כ-6 כוסות מים ביום. {{הערה|שם=harvard1}} יש הטוענים כי המלצה לשתות הרבה (8 כוסות) מונעת מאינטרסים מסחריים של יצרני מים בבקבוקים ולא משיקולי בריאות. {{הערה|שם=mor}}  

כל הגורמים מסכימים כי הכמות המדוייקת של כמות המים המומלצת משתנה מאדם לאדם, בהתאם לפעילות ולעונות השנה. בעונות חמות יותר מומלץ לשתות יותר. אנשים גדולים יותר, עם יותר שרירים צריכים לשתות יותר. ספורטאים ואנשים שעבודים בעבודה פיזית צריכים לשתות יותר. קשישים שיש להם פחות רקמת שריר צריכים לשתות פחות. אשה מניקה זקוקה לתוספת של 600-700 מיליליטר ליום כלומר תוספת של כ-3 כוסות. אם אדם צורך יותר ירקות ופירות הוא מקבל יותר נוזלים מהאוכל ואז הוא יכול לשתות פחות מים. {{הערה|שם=mor}}  

כל הגורמים מסכימים כי הכמות המדוייקת של כמות המים המומלצת משתנה מאדם לאדם, בהתאם לפעילות, משקל גוף ועונות השנה. בעונות חמות יותר מומלץ לשתות יותר. אנשים גדולים יותר, עם יותר שרירים צריכים לשתות יותר. ספורטאים ואנשים שעובדים בעבודה פיזית צריכים לשתות יותר. קשישים שיש להם פחות רקמת שריר צריכים לשתות פחות. אשה מניקה זקוקה לתוספת של 600-700 מיליליטר ליום כלומר תוספת של כ-3 כוסות. אם אדם צורך יותר ירקות ופירות הוא מקבל יותר נוזלים מהאוכל ואז הוא יכול לשתות פחות מים. {{הערה|שם=mor}}  

===שתייה לפי הרגשה===

===שתייה לפי הרגשה===

יש הממליצים לשתות מים כאשר הגוף מרגיש צמא{{הערה|שם=mor}} אם כי יש לשים לב כי במצבים של חוסר תשומת לב - כמו עבודה, משחק, צפייה בטלוויזיה, ופעילות גופנית מרגשת עלולים שלא לשים לב ולהתייבש. אנשים זקנים ובעיקר מי שנוטלים תרופות עלולים להיות בעלי תחושת צמא נמוכה מידי. קל לשתות כמות מספקת של מים אם מקפידים לשתות סמוך לארוחות וכן באירועים חברתיים. {{הערה|שם=harvard1}}

יש הממליצים לשתות מים כאשר הגוף מרגיש צמא{{הערה|שם=mor}} אם כי יש לשים לב כי במצבים של חוסר תשומת לב - כמו עבודה, משחק, [[צפייה בטלוויזיה]], ופעילות גופנית מרגשת עלולים שלא לשים לב ולהתייבש. אנשים זקנים ובעיקר מי שנוטלים תרופות עלולים להיות בעלי תחושת צמא נמוכה מידי. קל לשתות כמות מספקת של מים אם מקפידים לשתות סמוך לארוחות וכן באירועים חברתיים. {{הערה|שם=harvard1}}

 

==הערות שוליים==

==הערות שוליים==

{{הערות שוליים}}

{{הערות שוליים}}