שינויים

קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש

שתיית מים (הצגת מקור)

גרסה מ־12:40, 9 בפברואר 2017

נוספו 3,580 בתים ,  12:40, 9 בפברואר 2017
אין תקציר עריכה
שורה 1: שורה 1:  
'''שתייה מספקת של מים''' היא המלצה קבועה בקרב כל גורמי הבריאות כחלק מ[[תזונה בריאה]].  
 
'''שתייה מספקת של מים''' היא המלצה קבועה בקרב כל גורמי הבריאות כחלק מ[[תזונה בריאה]].  
    +
רוב האנשים בישראל שותים פחות מדי מים, ונמצאים על סף התייבשות כרונית. מצב זה מזיק לפעילות האיברים ומערכות הגוף, ואינו מאפשר תפקוד תקין של מערכות שונות כגון:
    +
# הזרמת חמצן מספקת למוח ולשאר האיברים (עירנות/עייפות, כאבי ראש, חדות/בלבול)
 +
# פינוי רעלים ומחוללי מחלות (חיסון/מוגלה, פצעים, ליחה, הסעת זיהומים, רעלנים)
 +
# עיכול > פינוי פסולת > המסה וספיגה של חומרי הזנה
 +
# ייצוב טמפרטורה ("קר לי מדי", "חם לי מדי") ועמידות בפני מצבי קיצון
 +
# וכן הלאה (פירוט בהמשך).
 +
 +
שתיית מספקת של מים היא הגורם הראשון והכי חשוב בבניה של [[תזונה_בריאה]].
 +
 +
===המלצות משרד הבריאות===
 
משרד הבריאות של ישראל ממליץ על שתיית מים (בעדיפות למי ברז בגלל הפחתת הפסולת ועלות כלכלית נמוכה יותר). לפי משרד הבריאות היתרונות של שתיית מי ברז כוללים- שיפור יכולת העבודה, הלימוד והריכוז, הפחתת בעיות [[השמנה]], ומניעת עששת בשיניים. ביחס למי ברז היתרונות שלהם הם זמינות גבוהה, איכות תברואית גבוהה ופיקוח מתמיד, הפחתת שינוע והצורך במיחזור בקבוקים. {{הערה|שם=health1|[https://www.health.gov.il/Subjects/Environmental_Health/drinking_water/Pages/water_campaign.aspx עידוד שתיית מי ברז], משרד הבריאות}}
 
משרד הבריאות של ישראל ממליץ על שתיית מים (בעדיפות למי ברז בגלל הפחתת הפסולת ועלות כלכלית נמוכה יותר). לפי משרד הבריאות היתרונות של שתיית מי ברז כוללים- שיפור יכולת העבודה, הלימוד והריכוז, הפחתת בעיות [[השמנה]], ומניעת עששת בשיניים. ביחס למי ברז היתרונות שלהם הם זמינות גבוהה, איכות תברואית גבוהה ופיקוח מתמיד, הפחתת שינוע והצורך במיחזור בקבוקים. {{הערה|שם=health1|[https://www.health.gov.il/Subjects/Environmental_Health/drinking_water/Pages/water_campaign.aspx עידוד שתיית מי ברז], משרד הבריאות}}
    
משרד הבריאות רואה חשיבות רבה בשתיית מים, ומניע לאחרונה מיזם העוסק בעידוד שתיית מי ברז תחת הסיסמה "אם צמאים - רק מים אמיתיים", אשר ישלב מספר היבטים של הנושא: חשיבות שתיה מרובה לבריאות, לשיפור יכולת העבודה, הלימוד והריכוז, הפחתת שתייה של מוצרים ממותקים כמלחמה בתופעת ההשמנה, ולמניעת עששת בשיניים, הגברת זמינות אמצעים נוחים וזולים לשתיה, הפחתת צריכת בקבוקי מים בגלל ההיבט הסביבתי והעלאת המודעות לאיכות הגבוהה של מי הברז בישראל. {{הערה|שם=health1}}
 
משרד הבריאות רואה חשיבות רבה בשתיית מים, ומניע לאחרונה מיזם העוסק בעידוד שתיית מי ברז תחת הסיסמה "אם צמאים - רק מים אמיתיים", אשר ישלב מספר היבטים של הנושא: חשיבות שתיה מרובה לבריאות, לשיפור יכולת העבודה, הלימוד והריכוז, הפחתת שתייה של מוצרים ממותקים כמלחמה בתופעת ההשמנה, ולמניעת עששת בשיניים, הגברת זמינות אמצעים נוחים וזולים לשתיה, הפחתת צריכת בקבוקי מים בגלל ההיבט הסביבתי והעלאת המודעות לאיכות הגבוהה של מי הברז בישראל. {{הערה|שם=health1}}
    +
===תפקידים ופעולות של מים בגוף===
 
חלק גדול מהגוף מורכב ממים. למים יש תפקידים רבים בגוף, לפי בית הספר לרפואה בהרווארד: {{הערה|שם=harvard1|[http://www.health.harvard.edu/staying-healthy/how-much-water-should-you-drink How much water should you drink?] בית הספר לרפואה של האווארד, ספטמבר 2016}}
 
חלק גדול מהגוף מורכב ממים. למים יש תפקידים רבים בגוף, לפי בית הספר לרפואה בהרווארד: {{הערה|שם=harvard1|[http://www.health.harvard.edu/staying-healthy/how-much-water-should-you-drink How much water should you drink?] בית הספר לרפואה של האווארד, ספטמבר 2016}}
 
* נשיאת חומרי הזנה וחמצן לתאים בזרם הדם.  
 
* נשיאת חומרי הזנה וחמצן לתאים בזרם הדם.  
שורה 17: שורה 28:  
* ויסות טמפרטורת הגוף  
 
* ויסות טמפרטורת הגוף  
 
* שמירת איזון של אלקטרוליטים (ביחס לנתרן).
 
* שמירת איזון של אלקטרוליטים (ביחס לנתרן).
 +
 +
===חלק קריטי ממערכת העיכול===
 +
לצורך עיכול תקין נדרשות כמויות גדולות של מים: להמסת חומרי מזון, להסעה של מזון לשאר חלקי הגוף, להפרדת פסולת, לריכוך המזון העובר במערכת, לניקוי דפנות תעלות העיכול, ולהוצאת פסולת
    
מים מסייעים לעיכול בריא ומהיר יותר של מזון, הסעת חמצן וחומרים לתאים, פינוי פסולת מהגוף באמצעות הכליות, והשתתפות במערכת החיסונית. {{הערה|שם=shlomot|[http://www.le-la.co.il/%D7%A9%D7%AA%D7%99%D7%99%D7%AA-%D7%9E%D7%99%D7%9D-%D7%95%D7%91%D7%A8%D7%99%D7%90%D7%95%D7%AA/ הקשר בין שתיית מים ובריאות], שלומות, מרכז מידע לבריאות המשפחה}}  
 
מים מסייעים לעיכול בריא ומהיר יותר של מזון, הסעת חמצן וחומרים לתאים, פינוי פסולת מהגוף באמצעות הכליות, והשתתפות במערכת החיסונית. {{הערה|שם=shlomot|[http://www.le-la.co.il/%D7%A9%D7%AA%D7%99%D7%99%D7%AA-%D7%9E%D7%99%D7%9D-%D7%95%D7%91%D7%A8%D7%99%D7%90%D7%95%D7%AA/ הקשר בין שתיית מים ובריאות], שלומות, מרכז מידע לבריאות המשפחה}}  
שורה 22: שורה 36:  
מצב של חוסר אקוטי מים, התייבשות (עם או בלי מכת חום), עלול להוביל לכאבי ראש, הרגשה רעה ומוות. צריכה מוגזמת של מים בתוך זמן קצר עלולה לגרום להרעלת מים.  
 
מצב של חוסר אקוטי מים, התייבשות (עם או בלי מכת חום), עלול להוביל לכאבי ראש, הרגשה רעה ומוות. צריכה מוגזמת של מים בתוך זמן קצר עלולה לגרום להרעלת מים.  
    +
===פינוי פסולת ורעלים===
 +
המיים חיוניים בשטיפת חיידקים משלפוחית ​​השתן ודרכי השתן. גם בשאר הגוף נדרשים מים עודפים להוצאה ע"י הסעה ושטיפה של חידקים, של [[מוגלה]], רעלנים, ו[[פתוגנים]] אחרים.
 +
הפינוי נעשה דרך פתחי הגוף השונים: שתן, אף/גרון (ליחה), צואה, אוזניים, עיניים, ובאמצעות הזעה.
 +
שתיית חסר של מים עוצרת את התפקוד של פתחי הגוף, ואף הורסת אותם.
 +
 +
===ויסות טמפרטורת הגוף===
 +
כשקר בחוץ, הגוף מסיע דם חם מפנים הגוף לעור ולאיברים החיצוניים (פריפריאליים).
 +
לכן, דווקא כשקר בחוץ, אנו צריכים לשתות *יותר* מים; בפועל, הרבה אנשים שמרגישים קור נמנעים מהדבר שאמור לעזור להם.
 +
 +
כשחם בחוץ, הגוף משתמש בהסעת חום (העברת חום באמצעות נוזלים) כדי להוציא עודפי חום מהגוף לסביבה.
 +
 +
במקרה של התייבשות, אין לגוף יכולת לחמם או לקרר את עצמו.
 +
 +
ראו [[איך לשתות מספיק מים]].
 +
 +
===הסעת חמצן לתאים בזרם הדם===
 +
כשיש פחות מדי מים - ירידה בנפח הדם, קליטה מועטה של חמצן, העברה לקויה ופחותה של חמצן לאיברים, לרקמות, ובמיוחד למוח (צורך 20% מכל החמצן בגוף)
 +
 +
===עייפות===
 
מחסור במים עלול לעודד עייפות, או רעב אשר עלולים לגרום לאכילת יתר, תאונות, צריכת סוכר או ממריצים אחרים. נעשו מספר מחקרים שקשרו בין שתיית מים לבין הפחת סיכונים לתחלואה במספר סוגי סרטן הקשורים למערכת העיכול כמו סרטן הכליה, סרטן המעי הגס ומחלות לב. מחקר שהקיף כ-20,000 גברים העלה כי שתיית חמש כוסות מים הורידה את הסיכון להתקף לב חמור ב-61%, בהשוואה לאנשים אשר שתו שתי כוסות ליום. מחקרים מצאו קשר בין שתיית מים לבין [[השמנה|המענות מהשמנה]]. שתיית המים לפני ארוחה, יכולה להפחית את צריכת האנרגיה באחוזים ניכרים. המנגנון העומד בבסיס המחקרים הוא שהמים מספקים תחושת מלאות ולכן מצליחים להפחית את כמויות המזון הנדרשות על מנת לשבוע. גורם נוסף יכול לנבוע מכך ששתיית מים מקושרת להגברת חילוף חומרים ולכן לא רק שהיא מסייעת בשמירת המשקל הקיים, אלא אף יכולה לסייע בהורדתו. {{הערה|שם=shlomot}}
 
מחסור במים עלול לעודד עייפות, או רעב אשר עלולים לגרום לאכילת יתר, תאונות, צריכת סוכר או ממריצים אחרים. נעשו מספר מחקרים שקשרו בין שתיית מים לבין הפחת סיכונים לתחלואה במספר סוגי סרטן הקשורים למערכת העיכול כמו סרטן הכליה, סרטן המעי הגס ומחלות לב. מחקר שהקיף כ-20,000 גברים העלה כי שתיית חמש כוסות מים הורידה את הסיכון להתקף לב חמור ב-61%, בהשוואה לאנשים אשר שתו שתי כוסות ליום. מחקרים מצאו קשר בין שתיית מים לבין [[השמנה|המענות מהשמנה]]. שתיית המים לפני ארוחה, יכולה להפחית את צריכת האנרגיה באחוזים ניכרים. המנגנון העומד בבסיס המחקרים הוא שהמים מספקים תחושת מלאות ולכן מצליחים להפחית את כמויות המזון הנדרשות על מנת לשבוע. גורם נוסף יכול לנבוע מכך ששתיית מים מקושרת להגברת חילוף חומרים ולכן לא רק שהיא מסייעת בשמירת המשקל הקיים, אלא אף יכולה לסייע בהורדתו. {{הערה|שם=shlomot}}
    
אחת ההשפעות החשובות של שתיית מים היא הפחתת הצמא ומכן הפחתת התשוקה ל[[משקאות ממותקים]] שנחשבים כיום לגורם סיכון בריאותי משמעותי עקב [[השפעות בריאותיות של סוכר]] וכן תרומתם ל[[השמנה]].
 
אחת ההשפעות החשובות של שתיית מים היא הפחתת הצמא ומכן הפחתת התשוקה ל[[משקאות ממותקים]] שנחשבים כיום לגורם סיכון בריאותי משמעותי עקב [[השפעות בריאותיות של סוכר]] וכן תרומתם ל[[השמנה]].
    +
===הגנה מכאנית על איברים ורקמות===
 +
איבר מיובש מאבד אלסטיות וריפוד. המים מקנים הגנה לאיברים בפני מכות ומעיכות.
 +
במקרה של פגיעה, מים ונוזלים אחרים מסיעים חומרי קרישה, מביאים תאים דם לבנים, ומייצרים שכבת הגנה פיזית לייצוב והגנה על מפרקים ואיברים פגועים ("קיבלתי מכה ואז התנפח לי הקרסול").
 +
 +
 +
 +
===כמויות===
 
התקנים של המכון לרפואה של האקדמיה האמריקאית למדעים, מתייחסות לכמות הנוזלים היומית המומלצת. הכמויות הללו כוללות נוזלים ממים, משקאות אחרים ותזונה, והשתייה אמורה להיות 60% מהן. {{הערה|שם=mor|רונה מור, [http://www.haaretz.co.il/news/health/healthtip/.premium-1.1983035 לכמה כוסות מים ביום אתם זקוקים?], הארץ, 03.04.2013}}
 
התקנים של המכון לרפואה של האקדמיה האמריקאית למדעים, מתייחסות לכמות הנוזלים היומית המומלצת. הכמויות הללו כוללות נוזלים ממים, משקאות אחרים ותזונה, והשתייה אמורה להיות 60% מהן. {{הערה|שם=mor|רונה מור, [http://www.haaretz.co.il/news/health/healthtip/.premium-1.1983035 לכמה כוסות מים ביום אתם זקוקים?], הארץ, 03.04.2013}}
 
* גברים בגילי 70-14 ומעלה זקוקים ל-3.7-3.3 ליטר נוזלים ביום  
 
* גברים בגילי 70-14 ומעלה זקוקים ל-3.7-3.3 ליטר נוזלים ביום  
שורה 38: שורה 78:  
כל הגורמים מסכימים כי הכמות המדוייקת של כמות המים המומלצת משתנה מאדם לאדם, בהתאם לפעילות ולעונות השנה. בעונות חמות יותר מומלץ לשתות יותר. אנשים גדולים יותר, עם יותר שרירים צריכים לשתות יותר. ספורטאים ואנשים שעבודים בעבודה פיזית צריכים לשתות יותר. קשישים שיש להם פחות רקמת שריר צריכים לשתות פחות. אשה מניקה זקוקה לתוספת של 600-700 מיליליטר ליום כלומר תוספת של כ-3 כוסות. אם אדם צורך יותר ירקות ופירות הוא מקבל יותר נוזלים מהאוכל ואז הוא יכול לשתות פחות מים. {{הערה|שם=mor}}  
 
כל הגורמים מסכימים כי הכמות המדוייקת של כמות המים המומלצת משתנה מאדם לאדם, בהתאם לפעילות ולעונות השנה. בעונות חמות יותר מומלץ לשתות יותר. אנשים גדולים יותר, עם יותר שרירים צריכים לשתות יותר. ספורטאים ואנשים שעבודים בעבודה פיזית צריכים לשתות יותר. קשישים שיש להם פחות רקמת שריר צריכים לשתות פחות. אשה מניקה זקוקה לתוספת של 600-700 מיליליטר ליום כלומר תוספת של כ-3 כוסות. אם אדם צורך יותר ירקות ופירות הוא מקבל יותר נוזלים מהאוכל ואז הוא יכול לשתות פחות מים. {{הערה|שם=mor}}  
    +
===שתייה לפי הרגשה===
 
יש הממליצים לשתות מים כאשר הגוף מרגיש צמא{{הערה|שם=mor}} אם כי יש לשים לב כי במצבים של חוסר תשומת לב - כמו עבודה, משחק, צפייה בטלוויזיה, ופעילות גופנית מרגשת עלולים שלא לשים לב ולהתייבש. אנשים זקנים ובעיקר מי שנוטלים תרופות עלולים להיות בעלי תחושת צמא נמוכה מידי. קל לשתות כמות מספקת של מים אם מקפידים לשתות סמוך לארוחות וכן באירועים חברתיים. {{הערה|שם=harvard1}}
 
יש הממליצים לשתות מים כאשר הגוף מרגיש צמא{{הערה|שם=mor}} אם כי יש לשים לב כי במצבים של חוסר תשומת לב - כמו עבודה, משחק, צפייה בטלוויזיה, ופעילות גופנית מרגשת עלולים שלא לשים לב ולהתייבש. אנשים זקנים ובעיקר מי שנוטלים תרופות עלולים להיות בעלי תחושת צמא נמוכה מידי. קל לשתות כמות מספקת של מים אם מקפידים לשתות סמוך לארוחות וכן באירועים חברתיים. {{הערה|שם=harvard1}}
  
אספוס
74

עריכות

אוחזר מתוך "https://ecowiki.org.il/wiki/מיוחד:השוואה_ניידת/70316"

תפריט ניווט