47,332
עריכות
שינויים
קפיצה לניווט
קפיצה לחיפוש
שורה 217:
שורה 217: + + + + + + +
←פיקוח על המזון בישראל
בדומה למדינות אחרות גם בישראל, [[אי שוויון בריאותי בישראל|סוכרת פוגעת יותר בשכבות עניות יותר]] ומשכילות פחות. מחקר משנת 2006 מצא כי במעמדות הנמוכים המצאות סוכרת היתה גבוה פי 2 ויותר לעומת שאר המעמדות, בכל קבוצת גיל למעט מעל גיל 65. מחקרים נוספים מצאו כי הסוכרת חמורה יותר - פחות מאוזנת, בקרב אנשים ממעמד חברתי-כלכלי נמוך וכן בקרב יישובים עניים יותר. [http://www.ima.org.il/Ima/FormStorage/Type1/epstein_report.pdf]
בדומה למדינות אחרות גם בישראל, [[אי שוויון בריאותי בישראל|סוכרת פוגעת יותר בשכבות עניות יותר]] ומשכילות פחות. מחקר משנת 2006 מצא כי במעמדות הנמוכים המצאות סוכרת היתה גבוה פי 2 ויותר לעומת שאר המעמדות, בכל קבוצת גיל למעט מעל גיל 65. מחקרים נוספים מצאו כי הסוכרת חמורה יותר - פחות מאוזנת, בקרב אנשים ממעמד חברתי-כלכלי נמוך וכן בקרב יישובים עניים יותר. [http://www.ima.org.il/Ima/FormStorage/Type1/epstein_report.pdf]
==השפעות סביבתיות של המזון בישראל==
[[השפעות סביבתיות|ההשפעות הסביבתיות]] של מזון בישראל מתחלקות ל[[השפעות סביבתיות של החקלאות בישראל]], ובכלל זה צריכת מים שפירים, שימוש ב[[חומרי הדברה]], [[זיהום מים בישראל]] עקב שאריות של חומרי הדברה ו[[דשן כימי]], השפעות סביבתיות של מפעלים ופירמות לעיבוד מזון (לדוגמה זיהום אוויר תעשייתי ושפכים של מפעלי מזון ומשחתות), השפעות של הובלה ושיווק המזון (לדגומה [[זיהום אוויר מתחבורה]] הנגרם עקב משאיות לחלוקת המזון) זיהום ממסעדות ומבתי אוכל מהיר, וכן השפעות סביבתיות הנגרמות עקב צריכת המזון - בעיקר בתחום ה[[אשפה]] ו[[זיהום מים]].
דו"ח של המשרד להגנת הסביבה משנת 2008 טוען כי ישראלי ממוצע מייצר קילו וחצי אשפה ביום. ראש האגף לפסולת מוצקה במשרד טען כי סקר שנערך ב-2005 מצא שכ-40 אחוז מהפסולת הביתית בישראל מורכבת משאריות מזון. אבל המגמה היא של פחות מזון גולמי ויותר ויותר אריזות. [http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3574359,00.html]
השפעה חשובה של המזון בישראל היא השפעתו על [[טביעת הרגל המימית]] של ישראל - שכן לצורך הכנת המזון הנדרש לתושבי ישראל, ובעיקר גידול של מזון מיובא, יש צורך בכמות של כ-4 מילאירד קוב מים.
==פיקוח על המזון בישראל==
==פיקוח על המזון בישראל==