47,332
עריכות
שינויים
קפיצה לניווט
קפיצה לחיפוש
יצירת דף עם התוכן "'''תירס''' (Maize או corn ) הוא אחד מ-3 הדגנים הנפוצים בעולם, וההגידול החקלאי הנפוץ בי..."
'''תירס''' (Maize או corn ) הוא אחד מ-3 ה[[דגנים]] הנפוצים בעולם, וה[[חקלאות|הגידול החקלאי]] הנפוץ ביותר בעולם. התירס בוית לפני אלפי שנים במרכז אמריקה, בתהליך איטי ומאוחר יחסית לחיטה ולאורז, והתפשט ברחבי העולם לאחר גילוי אמריקה בידי האירופאים.
מלבד שימוש בגרעיני תירס שלמים, תירס הוא חומר גלם ותוסף כספק של סוכר ופחמימות למאות ואלפי מוצרי מזון, בצורות של קמח תירס, סוכר תירס ועוד. הסיבה העיקרית לשימוש בו הוא מחירו הזול לעומת חלופות אחרות.
שלוש הדגנים העיקריים הם תירס, [[אורז]] ו[[חיטה]]. נכון לשנת 2012 מגדלים ברחבי העולם כ 600-800 מיליוני טונות (נפח) של גידולים אלה ויחד הם מספקים 2.2 מיליארד טונות של דגנים, הרבה לפני כל שאר הגידולים.[http://faostat.fao.org/site/567/DesktopDefault.aspx?PageID=567#ancor] [http://nue.okstate.edu/crop_information/world_wheat_production.htm]בשנת 2003, תירס, אורז וחיטה היוו 87% מכל תפוקת הגרעינים בעולם, ו סיפקו 43% מכל הקלוריות ש[[אוכלוסין|האנושות]] צרכה.
בעוד התנובה של דגנים אחרים כמו דוחן או שיבולת שועל ירדה בצורה דראסטית מאז שנות ה-60, התנובה של -3 הגידולים הגדולים צמחה באופן דראסטית. סך תנובת הדגנים הגיעה בשנת 1960 ל-0.8 מיליארד טונות, התנובה הכפילה עצמה ל- 1.6 מיליארדי טונות כעבור 25 שנה בשנת 1985. עד 2011 הדגנים הגיעו ל-2.3 מיליארד טונות כלומר גידול של פי 3 בתוך 50 שנה. [http://faostat.fao.org/site/567/DesktopDefault.aspx?PageID=567#ancor]
תירס יכול לגדול באקלים חם ויבש יותר לעומת חיטה , ובאקלים יבש יותר לעומת אורז. דבר זה גורם לכך שמדינות כמו ארצות הברית וסין משנות שטחים שגידלו בהן בעבר חיטה לשטחים של גידול אורז, בנסיון להתמודד עם [[משבר המים העולמי|מצוקת מים]], [[התחממות עולמית]] ו[[מדבור]]
==ראו גם==
* [[מדבור]]
{{חקלאות}}
==קישורים חיצוניים==
* [http://en.wikipedia.org/wiki/Maize תירס] בויקיפדיה האנגלית
[[קטגוריה:מזון]]
[[קטגוריה:חקלאות]
מלבד שימוש בגרעיני תירס שלמים, תירס הוא חומר גלם ותוסף כספק של סוכר ופחמימות למאות ואלפי מוצרי מזון, בצורות של קמח תירס, סוכר תירס ועוד. הסיבה העיקרית לשימוש בו הוא מחירו הזול לעומת חלופות אחרות.
שלוש הדגנים העיקריים הם תירס, [[אורז]] ו[[חיטה]]. נכון לשנת 2012 מגדלים ברחבי העולם כ 600-800 מיליוני טונות (נפח) של גידולים אלה ויחד הם מספקים 2.2 מיליארד טונות של דגנים, הרבה לפני כל שאר הגידולים.[http://faostat.fao.org/site/567/DesktopDefault.aspx?PageID=567#ancor] [http://nue.okstate.edu/crop_information/world_wheat_production.htm]בשנת 2003, תירס, אורז וחיטה היוו 87% מכל תפוקת הגרעינים בעולם, ו סיפקו 43% מכל הקלוריות ש[[אוכלוסין|האנושות]] צרכה.
בעוד התנובה של דגנים אחרים כמו דוחן או שיבולת שועל ירדה בצורה דראסטית מאז שנות ה-60, התנובה של -3 הגידולים הגדולים צמחה באופן דראסטית. סך תנובת הדגנים הגיעה בשנת 1960 ל-0.8 מיליארד טונות, התנובה הכפילה עצמה ל- 1.6 מיליארדי טונות כעבור 25 שנה בשנת 1985. עד 2011 הדגנים הגיעו ל-2.3 מיליארד טונות כלומר גידול של פי 3 בתוך 50 שנה. [http://faostat.fao.org/site/567/DesktopDefault.aspx?PageID=567#ancor]
תירס יכול לגדול באקלים חם ויבש יותר לעומת חיטה , ובאקלים יבש יותר לעומת אורז. דבר זה גורם לכך שמדינות כמו ארצות הברית וסין משנות שטחים שגידלו בהן בעבר חיטה לשטחים של גידול אורז, בנסיון להתמודד עם [[משבר המים העולמי|מצוקת מים]], [[התחממות עולמית]] ו[[מדבור]]
==ראו גם==
* [[מדבור]]
{{חקלאות}}
==קישורים חיצוניים==
* [http://en.wikipedia.org/wiki/Maize תירס] בויקיפדיה האנגלית
[[קטגוריה:מזון]]
[[קטגוריה:חקלאות]