שינויים

קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש
נוספו 1,561 בתים ,  13:33, 17 במרץ 2014
אין תקציר עריכה
שורה 21: שורה 21:  
למרות תהליך איטי של [[עיור]] ו[[תעוש]], ולמרות שבמערב רוב האוכלוסיה אינו עוסק בחקלאות, עדיין חלק עצום מאכולוסיית העולם, בעיקר במדינות העניות, עוסק בגידול מזון לקיום עצמי ולשם מכירה לשוק המזון המקומי ולשם גידול ייצוא.  
 
למרות תהליך איטי של [[עיור]] ו[[תעוש]], ולמרות שבמערב רוב האוכלוסיה אינו עוסק בחקלאות, עדיין חלק עצום מאכולוסיית העולם, בעיקר במדינות העניות, עוסק בגידול מזון לקיום עצמי ולשם מכירה לשוק המזון המקומי ולשם גידול ייצוא.  
    +
==גודל כלכלי==
 +
בשנת 2012 הוציאו הצרכנים בארצות הברית כ 1.8 טריליון דולר בשנה על מזון. <ref>[http://www.plunkettresearch.com/Industries/FoodBeverageTobacco/FoodBeverageTobaccoStatistics/tabid/248/Default.aspx Food Industry Overview], Plunkett Research. Retrieved 17 February 2006.</ref> שהם כ-10% מסך ה[[תוצר המקומי הגולמי]] של המדינה. מעל 16.5 מיליון אנשים מועסקים בתעשיית המזון.
 +
 +
בבריטניה תעשיית המזון מעסיקה מעל 500 אלף בני אדם. זהו המגזר היצרני הגדול ביותר בבריטניה ומהווה כ-15% מהמגזר היצרני של בריטניה, כ-13% מהעובדים שעובדים בייצור עובדים בתעשיות של מזון ומשקאות. <ref>{{cite web|url=http://www.focusgraduates.co.uk/help-and-advice/food-manufacturing |title=Food Manufacturing |publisher=Focusgraduates.co.uk |date=2012-08-04 |accessdate=2013-02-04}}</ref>
 +
 +
באופן כללי ככל שמדינה עניה יותר כך אחוז גבוה יותר מסך ההוצאות של תושביה מוקדש לקניית מזון, ואחוז גבוה יותר מהם עוסקים בחקלאות ובעיבוד מזון. לעומת זאת יש גם מדינות עשירות כמו [[הולנד]] שעוסקות במסחר במזון ובניהול עסקי המזון העולמיים.
 +
 +
==השפעות סביבתיות וחברתיות==
 
לשוק המזון יש השלכות סביבתיות וחברתיות רבות. ההשפעות החברתיות קשורות להשפעות על העובדים בתעשיות המזון, על צרכני המזון (כולל השפעות תרבותיות ובריאותיות), ועל השפעות על בעלי חיים מבוייתים. ההשפעות הסביבתיות כוללות השפעות של [[דיג]] (כולל [[דייג יתר]]), [[ציד]], [[בירוא יערות]] לצרכי חלקאות, [[הרס בתי מחייה]] ו[[הכחדת מינים]] בשל שילוב של ציד, דיג והשתלטות על שטחים לשם גידולי חקלאות. השפעות סביבתיות רבות נגרמות הן עקב גידולי חקלאות בשיטות של [[חקלאות תעשייתית]] והן בשל גידול בעלי חיים ראו [[השפעות סביבתיות של מזון מהחי]].  
 
לשוק המזון יש השלכות סביבתיות וחברתיות רבות. ההשפעות החברתיות קשורות להשפעות על העובדים בתעשיות המזון, על צרכני המזון (כולל השפעות תרבותיות ובריאותיות), ועל השפעות על בעלי חיים מבוייתים. ההשפעות הסביבתיות כוללות השפעות של [[דיג]] (כולל [[דייג יתר]]), [[ציד]], [[בירוא יערות]] לצרכי חלקאות, [[הרס בתי מחייה]] ו[[הכחדת מינים]] בשל שילוב של ציד, דיג והשתלטות על שטחים לשם גידולי חקלאות. השפעות סביבתיות רבות נגרמות הן עקב גידולי חקלאות בשיטות של [[חקלאות תעשייתית]] והן בשל גידול בעלי חיים ראו [[השפעות סביבתיות של מזון מהחי]].  
   שורה 44: שורה 52:     
{{חקלאות}}
 
{{חקלאות}}
 
+
==הערות שוליים==
 +
{{הערות שוליים}}
 
==קישורים חיצוניים==
 
==קישורים חיצוניים==
 
* [http://en.wikipedia.org/wiki/Food_industry תעשיית המזון]  בויקיפידה העולמית
 
* [http://en.wikipedia.org/wiki/Food_industry תעשיית המזון]  בויקיפידה העולמית

תפריט ניווט