שינויים

* מחקר ופיתוח - טכנולוגיית מזון. כולל ברירת זנים, הכלאות, שימור זרעי מורשת, [[הנדסה גנטית]] ועוד. חלק מהמחקר נעשה בידי תאגידי זרעים והדברה כמו [[מונסנטו]] במטרה להגביר את מכירת המוצרים שלהם ואת נתח השוק - לדוגמה ייצור זרעים שעמידים לקרקע עם חומרי הדברה רבים.  

* מחקר ופיתוח - טכנולוגיית מזון. כולל ברירת זנים, הכלאות, שימור זרעי מורשת, [[הנדסה גנטית]] ועוד. חלק מהמחקר נעשה בידי תאגידי זרעים והדברה כמו [[מונסנטו]] במטרה להגביר את מכירת המוצרים שלהם ואת נתח השוק - לדוגמה ייצור זרעים שעמידים לקרקע עם חומרי הדברה רבים.  

* שירותים פיננסים לחקלאים - כולל ביטוח חקלאי ואשראי לחקלאים מצד בנקים ומצד [[קואופרטיבים]].  

* שירותים פיננסים לחקלאים - כולל ביטוח חקלאי ואשראי לחקלאים מצד בנקים ומצד [[קואופרטיבים]].  

* חברות וסוכוניות ממשלתיות לקידום [[חקלאות בת קיימא]] ושירותים כמו מלחמה במזיקים חקלאיים או בתופעות של נזק ל[[מוצר ציבורי|מוצרים ציבוריים]] הנוגעים לחקלאות כמו [[סחף קרקע]] או [[שינוי אקלים]],  

* חברות וסוכנויות ממשלתיות לקידום [[חקלאות בת קיימא]] ושירותים כמו מלחמה במזיקים חקלאיים או בתופעות של נזק ל[[מוצר ציבורי|מוצרים ציבוריים]] הנוגעים לחקלאות כמו [[סחף קרקע]] או [[שינוי אקלים]],  

בעוד ששוק המזון העולמי הוא קטן יחסית בהיקפו הפיננסי לשווקים אחרים, הצרכנים שלו הם כמעט 7 מיליארד בני אדם. כמו כן הוא מאכיל מיליארדי עופות ומאות מיליוני פרות, חזירים, כבשים ועוד. זהו השוק בעל מספר הצרכנים הגדול ביותר והוא בעל [[גמישות ביקוש|גמישות הביקוש]] הקשיחה ביותר מכל השווקים - עליה במחירי המזון לא מובילה לירידה גדולה בביקוש למזון אלא לירידה בביקושים למוצרים אחרים.  

בעוד ששוק המזון העולמי הוא קטן יחסית בהיקפו הפיננסי לשווקים אחרים, הצרכנים שלו הם כמעט 7 מיליארד בני אדם. כמו כן הוא מאכיל מיליארדי עופות ומאות מיליוני פרות, חזירים, כבשים ועוד. זהו השוק בעל מספר הצרכנים הגדול ביותר והוא בעל [[גמישות ביקוש|גמישות הביקוש]] הקשיחה ביותר מכל השווקים - עליה במחירי המזון לא מובילה לירידה גדולה בביקוש למזון אלא לירידה בביקושים למוצרים אחרים.  

בדומה לשווקים אחרים, רוב הרווחים בענף מתקבלים אצל מי שקרובים ללקוחות הקצה ופחות ופחות כסף משולם ככל שמתקדמים אל החקלאים שמגדלים את המזון. מספר חברות ענק כמו [[נסטלה]], [[יוניליוור]] ו[[קוקה קולה]] חולשות על השוק ומכתיבות חלק נכבד מההתנהלות שלו. לצידן פועלות [[מזון מהיר|חברות מזון מהיר]] כמו [[מקדונלד'ס]] או [[פיצה האט]] שתורמות להקניית הרגלי אכילה של הצרכנים, כחלק מ[[תרבות הצריכה]]. בחלק אחר של שוק המזון, חברות ענק כמו [[מונסנטו]] מכתיבות היבטים רבים הנוגעים לחלקאות.  

בדומה לשווקים אחרים, רוב הרווחים בענף מתקבלים אצל מי שקרובים ללקוחות הקצה ופחות ופחות כסף משולם ככל שמתקדמים אל החקלאים שמגדלים את המזון. מספר חברות ענק כמו [[נסטלה]], [[יוניליוור]] ו[[קוקה קולה]] חולשות על השוק ומכתיבות חלק נכבד מההתנהלות שלו. לצידן פועלות [[מזון מהיר|חברות מזון מהיר]] כמו [[מקדונלד'ס]] או [[פיצה האט]] שתורמות להקניית הרגלי אכילה של הצרכנים, כחלק מ[[תרבות הצריכה]]. בחלק אחר של שוק המזון, חברות ענק כמו [[מונסנטו]] מכתיבות היבטים רבים הנוגעים לחקלאות.  

למרות תהליך איטי של [[עיור]] ו[[תיעוש]], ולמרות שבמערב רוב האוכלוסייה אינו עוסק בחקלאות, עדיין חלק עצום מאוכלוסיית העולם, בעיקר במדינות העניות, עוסק בגידול מזון לקיום עצמי ולשם מכירה לשוק המזון המקומי ולשם גידול ייצוא.  

למרות תהליך איטי של [[עיור]] ו[[תיעוש]], ולמרות שבמערב רוב האוכלוסייה אינו עוסק בחקלאות, עדיין חלק עצום מאוכלוסיית העולם, בעיקר במדינות העניות, עוסק בגידול מזון לקיום עצמי ולשם מכירה לשוק המזון המקומי ולשם גידול ייצוא.  

* '''ניצול האירוע לשם קידום מכירות ופרסום של המוצר או החברה''' - אנשים שמגיעים לאירוע עצמו חשופים לשיטות שיווק ומכירה שונות של חברת המזון - פרסומות ושלטים באירוע, דוכני מכירות, חלוקת דוגמיות חינם, ועוד. גם קידום המכירות של האירוע הוא בעצם פרסום גם עבור המוצר עצמו.  

* '''ניצול האירוע לשם קידום מכירות ופרסום של המוצר או החברה''' - אנשים שמגיעים לאירוע עצמו חשופים לשיטות שיווק ומכירה שונות של חברת המזון - פרסומות ושלטים באירוע, דוכני מכירות, חלוקת דוגמיות חינם, ועוד. גם קידום המכירות של האירוע הוא בעצם פרסום גם עבור המוצר עצמו.  

* '''מחוייבות של גוף התקשורת לחברת המזון''' - אם גוף תקשורתי מקבל כסף בתמורה לפרסום או פרסום סמוי מטעם חברת מזון הוא יהיה בעל נכונות נמוכה יותר לפרסם ידיעות שליליות על החברה ויהיה בלתי הגיוני עבורו ליזום תחקירים מביכים עליה.  

* '''מחוייבות של גוף התקשורת לחברת המזון''' - אם גוף תקשורתי מקבל כסף בתמורה לפרסום או פרסום סמוי מטעם חברת מזון הוא יהיה בעל נכונות נמוכה יותר לפרסם ידיעות שליליות על החברה ויהיה בלתי הגיוני עבורו ליזום תחקירים מביכים עליה.  

* '''הצפת מידע''' - עבור הציבור הרחב יש כמות מוגבלת של ידיעות שניתן לקלוט בזמן נתון ויש כמות מוגבלת של מרחב (מרחב אמיתי ובאינטרנט) שניתן להקצות. אם תשומת הלב מוצפת על ידי פרסומות, ידיעות צהובות , פרסום סמוי ותוכן שיווקי הסיכוי שאדם יחשף למידע מביך על חברות המזון הוא קטן יותר. לדוגמה פרסום ופרסום סמוי בעיתון מסויים עוזר לעיתון זה למכור בכמות גדולה יותר והוא זוכה לתפוצה גדולה יותר. דבר זה מקשה על עיתון מתחרה לחשוף מידע מביך שהוא חשף על החברה.

* '''הצפת מידע''' - עבור הציבור הרחב יש כמות מוגבלת של ידיעות שניתן לקלוט בזמן נתון ויש כמות מוגבלת של מרחב (מרחב אמיתי ובאינטרנט) שניתן להקצות. אם תשומת הלב מוצפת על ידי פרסומות, ידיעות צהובות, פרסום סמוי ותוכן שיווקי הסיכוי שאדם יחשף למידע מביך על חברות המזון הוא קטן יותר. לדוגמה פרסום ופרסום סמוי בעיתון מסויים עוזר לעיתון זה למכור בכמות גדולה יותר והוא זוכה לתפוצה גדולה יותר. דבר זה מקשה על עיתון מתחרה לחשוף מידע מביך שהוא חשף על החברה.

* '''[[תרבות הצריכה]]''' - עם הזמן משתנות [[נורמה חברתית|הנורמות]] וה[[ערך חברתי|ערכים החברתיים]] של החברה. לדוגמה בעבר אנשים מתקשים לקשר בין ריקודים או מוזיקה לבין משקה קל או חטיף. אם רצית לרקוד היית יכול ללכת לאירוע במימון עירוני , קהילתי או לשלם למועדון ריקודים. קיום של אירוע ריקודים בחסות חברת מזון משנה את הציפיות שלנו כחברה ומרגיל אותו שדבר זה הוא הדבר הנורמלי. עם הזמן קשה יותר ויותר להכין אירוע מוזיקה או ריקודים ללא חסות של גוף מסחרי שכן אנשים רגילים לסבסוד משמעותי באירוע או לכניסה "חינם". גם נורמות לגבי [[הרגלי אכילה]] והיבטים אחרים משתנות - לדוגמה נורמות לגבי אכילה מול הטלוויזיה, הרגלים של אכילת [[מזון מהיר]], [[אכילה בהיסח הדעת]] ועוד.

* '''[[תרבות הצריכה]]''' - עם הזמן משתנות [[נורמה חברתית|הנורמות]] וה[[ערך חברתי|ערכים החברתיים]] של החברה. לדוגמה בעבר אנשים מתקשים לקשר בין ריקודים או מוזיקה לבין משקה קל או חטיף. אם רצית לרקוד היית יכול ללכת לאירוע במימון עירוני, קהילתי או לשלם למועדון ריקודים. קיום של אירוע ריקודים בחסות חברת מזון משנה את הציפיות שלנו כחברה ומרגיל אותו שדבר זה הוא הדבר הנורמלי. עם הזמן קשה יותר ויותר להכין אירוע מוזיקה או ריקודים ללא חסות של גוף מסחרי שכן אנשים רגילים לסבסוד משמעותי באירוע או לכניסה "חינם". גם נורמות לגבי [[הרגלי אכילה]] והיבטים אחרים משתנות - לדוגמה נורמות לגבי אכילה מול הטלוויזיה, הרגלים של אכילת [[מזון מהיר]], [[אכילה בהיסח הדעת]] ועוד.

== משבר המזון בתחילת המאה ה-21 ודרכים לפתרון ==

== משבר המזון בתחילת המאה ה-21 ודרכים לפתרון ==