שינויים

[[תמונה:Warning2Pesticides.jpg|left|thumb|300px|שלט אזהרה מפני חומרי הדברה. קיימת מודעות מסויימת לסכנות של חומרי הדברה בגלל חשיפה לחומרים רעילים או מסרטנים במזון, אך מעט תשומת לב מופנית להיבטים אחרים כמו פגיעה ב[[בטחון תזונתי]] בגלל הפיכת המזון לתלוי ב[[דלק מחצבי]].]]

[[תמונה:Warning2Pesticides.jpg|left|thumb|300px|שלט אזהרה מפני חומרי הדברה. קיימת מודעות מסויימת לסכנות של חומרי הדברה בגלל חשיפה לחומרים רעילים או מסרטנים במזון, אך מעט תשומת לב מופנית להיבטים אחרים כמו פגיעה ב[[בטחון תזונתי]] בגלל הפיכת המזון לתלוי ב[[דלק מחצבי]].]]

'''חומרי הדברה''' או '''קוטלי מזיקים''' (באנגלית: '''Pesticide''') הם חומרים או תערובת של חומרים שנועדו כדי להרוג יצורים חיים המוגדרים על ידי בני האדם כמזיקים. רוב חומרי ההדברה כיום הם חומרים כימיים, אבל חומר הדברה יכול להיות גם סוכן ביולוגי (כמו נגיף או חיידק), חומר אנטי-מיקרוביאלי, חומר חיטוי או מתקן שנועד להגן מפני מזיקים. ה"מזיקים" כוללים מגוון גדול של יצורים - חרקים, גורמי מחלות בקרב צמחים (חיידקים, פטריות ונגיפים), עשבים "שוטים", רכיכות, ציפורים, יונקים, נמטודות, אשר מתחרים עם בני האדם על מקורות מזון ובכך פוגעים ב[[חקלאות]], פוגעים במבנים, יוצרים [[זיהום סביבתי]], מפיצים מחלות, או שהם גורמים למטרד או למפגע אסתטי.  

'''חומרי הדברה''' או '''קוטלי מזיקים''' (באנגלית: '''Pesticide''') הם חומרים או תערובת של חומרים שנועדו כדי להרוג יצורים חיים המוגדרים על ידי בני האדם כמזיקים. רוב חומרי ההדברה כיום הם חומרים כימיים, אבל חומר הדברה יכול להיות גם סוכן ביולוגי (כמו נגיף או חיידק), חומר אנטי-מיקרוביאלי, חומר חיטוי או מתקן שנועד להגן מפני מזיקים. ה"מזיקים" כוללים מגוון גדול של יצורים - חרקים, גורמי מחלות בקרב צמחים (חיידקים, פטריות ונגיפים), עשבים "שוטים", רכיכות, ציפורים, יונקים, נמטודות, אשר מתחרים עם בני האדם על מקורות מזון ובכך פוגעים ב[[חקלאות]], פוגעים במבנים, יוצרים [[זיהום סביבתי]], מפיצים מחלות, או שהם גורמים למטרד או למפגע אסתטי.  

השימוש בחומרי הדברה בקנה מידה רחב, יחד עם אמצעים אחרים כגון [[דשן כימי]], קידם את [[המהפכה הירוקה]] וכיום הם נחשבים אחד המרכיבים החשובים של [[חקלאות תעשייתית]] שמאפשרת את הזנת [[אוכלוסיית העולם|האוכלוסייה האנושית]] ואת המשך [[גידול אוכלוסין|גידול אוכלוסיית העולם]] והמנעות מבעיה של [[פיצוץ אוכלוסין]] ו[[רעב המוני]].  

השימוש בחומרי הדברה בקנה מידה רחב, יחד עם אמצעים אחרים כגון [[דשן כימי]], קידם את [[המהפכה הירוקה]] וכיום הם נחשבים אחד המרכיבים החשובים של [[חקלאות תעשייתית]] שמאפשרת את הזנת [[אוכלוסיית העולם|האוכלוסייה האנושית]] ואת המשך [[גידול אוכלוסין|גידול אוכלוסיית העולם]] והמנעות מבעיה של [[פיצוץ אוכלוסין]] ו[[רעב המוני]].  

יתרונות חומרי הדברה, נוגעים ליכולת לגדל כמות גדולה של מזון באופן זול (מבחינת [[כלכלת מחיר מלא|מחירי שוק]]) ולטווח הבינוני. עם זאת, יש בהם גם חסרונות: חומרי הדברה חודרים למזונם של בני האדם וגורמים ל[[השפעות בריאותיות של חומרי הדברה|השפעות בריאותיות]] שונות, הם תורמים ל[[זיהום]] ה[[הסביבה הטבעית]], ל[[זיהום מים]] ול[[בעיות סביבה]] נוספות. חומרי ההדברה גורמים לשינויים ב[[מערכות אקולוגיות]] תורמים לצמצום [[המגוון הביולוגי]] ולבעיות שונות שהדבר גורם בחקלאות כמו [[אובדן קרקע]] ופגיעה ב[[שירותי המערכת האקולוגית]]. חוקרים חוששים מפני נזקים מצטברים של חומרי הדברה גם לבריאות האדם כמו לדוגמה תרומה שלהם ל[[ירידה בספירת הזרע]] בקרב גברים מערביים.  

יתרונות חומרי הדברה, נוגעים ליכולת לגדל כמות גדולה של מזון באופן זול (מבחינת [[כלכלת מחיר מלא|מחירי שוק]]) ולטווח הבינוני. עם זאת, יש בהם גם חסרונות: חומרי הדברה חודרים למזונם של בני האדם וגורמים ל[[השפעות בריאותיות של חומרי הדברה|השפעות בריאותיות]] שונות, הם תורמים ל[[זיהום]] ה[[הסביבה הטבעית]], ל[[זיהום מים]] ול[[בעיות סביבה]] נוספות. חומרי ההדברה גורמים לשינויים ב[[מערכות אקולוגיות]] תורמים לצמצום [[המגוון הביולוגי]] ולבעיות שונות שהדבר גורם בחקלאות כמו [[אובדן קרקע]] ופגיעה ב[[שירותי המערכת האקולוגית]]. חוקרים חוששים מפני נזקים מצטברים של חומרי הדברה גם לבריאות האדם כמו לדוגמה תרומה שלהם ל[[ירידה בספירת הזרע]] בקרב גברים מערביים.  

לחומרי הדברה מאפיינים פוגעניים רבים והם מחזקת בעיות [[קיימות]] - בין אלה אפשר לציין את ההסתמכות על גידולי [[מונוקולטורה]], דבר זה מצמצם את [[המגוון הגנטי]] של יבולי המזון העולמיים ומהווה סכנה בתחום [[ביטחון תזונתי]]; ההסתמכות על [[נפט]] ועל [[דלק מחצבי]] זול - דבר שהוא בעייתי על רקע [[שיא תפוקת הנפט]] וקושר את עתיד המזון והאוכלוסייה האנושית ביכולת לספק אנרגיה זולה; השתלטות של [[תאגידים רב לאומיים]] גדולים כמו [[מונסנטו]] על [[שוק החקלאות העולמי|שוק החקלאות]] ו[[שוק המזון העולמי|המזון העולמיים]] ודחיקה החוצה של חוואים זעירים, של [[חוואות מקומית]] ושל שיטות חקלאות מסורתיות שרבות מהן מ[[קיימות|קיימות]] ו[[סביבתנות|סביבתיות]] יותר. חומרי הדברה נחשבים לכן ל[[נעילה טכנולוגית]] - הם מאפשרים גידול של [[אוכלוסיית העולם]] אך בד בבד הם גורמים לתלות של אוכלוסייה אנושית גדולה על אמצעי שתלוי ב[[משאבים מתכלים]] ופוגע ב[[מערכות אקולוגיות]] ולכן עלול לפגוע בקיימות האנושית.

לחומרי הדברה מאפיינים פוגעניים רבים והם מחזקת בעיות [[קיימות]] - בין אלה אפשר לציין את ההסתמכות על גידולי [[מונוקולטורה]], דבר זה מצמצם את [[המגוון הגנטי]] של יבולי המזון העולמיים ומהווה סכנה בתחום [[ביטחון תזונתי]]; ההסתמכות על [[נפט]] ועל [[דלק מחצבי]] זול - דבר שהוא בעייתי על רקע [[שיא תפוקת הנפט]] וקושר את עתיד המזון והאוכלוסייה האנושית ביכולת לספק אנרגיה זולה; השתלטות של [[תאגידים רב לאומיים]] גדולים כמו [[מונסנטו]] על [[שוק החקלאות העולמי|שוק החקלאות]] ו[[שוק המזון העולמי|המזון העולמיים]] ודחיקה החוצה של חוואים זעירים, של [[חוואות מקומית]] ושל שיטות חקלאות מסורתיות שרבות מהן מ[[קיימות|קיימות]] ו[[סביבתנות|סביבתיות]] יותר. חומרי הדברה נחשבים לכן ל[[נעילה טכנולוגית]] - הם מאפשרים גידול של [[אוכלוסיית העולם]] אך בד בבד הם גורמים לתלות של אוכלוסייה אנושית גדולה על אמצעי שתלוי ב[[משאבים מתכלים]] ופוגע ב[[מערכות אקולוגיות]] ולכן עלול לפגוע בקיימות האנושית.  

==שימושים==

==שימושים==

===כמות חומרי ההדברה===

===כמות חומרי ההדברה===

בשנים 2006, 2008, [[הכלכלה העולמית]] השתמשה בכ-2.6 מיליוני טונות של חומרי הדברה. קוטלי עשבים היוו 40% מהכמות, 17% הם קוטלי חרקים ו-10% הם קוטלי פטריות. <ref name="EPAPesticides">http://www.epa.gov/opp00001/pestsales/07pestsales/market_estimates2007.pdf.</ref> ארצות הברית בשנים 2006-2007 השתמשה בכ-0.5 מיליון טונות של חומרי הדברה שהם כ-22% מהכמות העולמית. מעל 80% מחומרי הדברה משמשים בחקלאות. מעל 78% מבתי האב משתמשים בחומר הדברה אחד לפחות. <ref name="EPAPesticides" />

בשנים 2006, 2008, [[הכלכלה העולמית]] השתמשה בכ-2.6 מיליוני טונות של חומרי הדברה. קוטלי עשבים היוו 40% מהכמות, 17% הם קוטלי חרקים ו-10% הם קוטלי פטריות. <ref name="EPAPesticides">http://www.epa.gov/opp00001/pestsales/07pestsales/market_estimates2007.pdf.</ref> ארצות הברית בשנים 2006-2007 השתמשה בכ-0.5 מיליון טונות של חומרי הדברה שהם כ-22% מהכמות העולמית. מעל 80% מחומרי הדברה משמשים בחקלאות. מעל 78% מבתי האב משתמשים בחומר הדברה אחד לפחות. <ref name="EPAPesticides" />

יש למעלה מ-1,050 רכיבים פעילים שונים שנמצאים בתוך חומרי הדברה כימיים המורשים לשימוש בארצות הברית<ref>U.S. Environmental Protection Agency. http://www.ncbi.nlm.nih.gov.silk.library.umass.edu:2048/pubmed/18032337</ref>. לא כל המרכיבים נבדקו כבטוחים, בניגוד ל[[עיקרון הזהירות המונעת]]. הרכיבים האלה נמצאים במעל 16,000 מוצרי הדברה שמשווקים בארצות הברית.<ref>http://www.cdc.gov/niosh/topics/pesticides/</ref>  

יש למעלה מ-1,050 רכיבים פעילים שונים שנמצאים בתוך חומרי הדברה כימיים המורשים לשימוש בארצות הברית<ref>U.S. Environmental Protection Agency. http://www.ncbi.nlm.nih.gov.silk.library.umass.edu:2048/pubmed/18032337</ref>. לא כל המרכיבים נבדקו כבטוחים, בניגוד ל[[עיקרון הזהירות המונעת]]. הרכיבים האלה נמצאים במעל 16,000 מוצרי הדברה שמשווקים בארצות הברית.<ref>http://www.cdc.gov/niosh/topics/pesticides/</ref>  

המגוון הגדול של חומרי הדברה, מקשה על בדיקת ההשלכות שלהם על הבריאות ועל המערכות הטבעיות. בנוסף לתרכובת הכימית המקורית עלולות להיווצר נגזרות שונות ותרכובות אחרות עקב פירוק של חומר ההדברה או עקב יצירת תרכובות חדשות שלו עקב תגובה כימית עם כימיקלים תעשייתיים שונים, עקב תגובה עם [[זיהום אוויר]] או [[זיהום|חומר מזהם]] ב[[זיהום קרקע|קרקע]] או [[זיהום מים|במים]]. גם בתוך הגוף חוקרים מוצאים כי שאריות קטנות של חומרי הדברה (או של תרכובות אחרות) עלולות ליצור תגובות בלתי צפויות.  

המגוון הגדול של חומרי הדברה, מקשה על בדיקת ההשלכות שלהם על הבריאות ועל המערכות הטבעיות. בנוסף לתרכובת הכימית המקורית עלולות להיווצר נגזרות שונות ותרכובות אחרות עקב פירוק של חומר ההדברה או עקב יצירת תרכובות חדשות שלו עקב תגובה כימית עם כימיקלים תעשייתיים שונים, עקב תגובה עם [[זיהום אוויר]] או [[זיהום|חומר מזהם]] ב[[זיהום קרקע|קרקע]] או [[זיהום מים|במים]]. גם בתוך הגוף חוקרים מוצאים כי שאריות קטנות של חומרי הדברה (או של תרכובות אחרות) עלולות ליצור תגובות בלתי צפויות.  

באופן כללי יש עליה ב[[פריון חקלאי]] ובכמות [[שוק המזון העולמי|המזון המגודלת בעולם]]. למרות מגמה זו (שצורכת לדוגמה יותר [[דשן כימי]]), דבר זה אינו בהכרח מלווה בגברת השימוש בחומרי הדברה. בארצות הברית הייתה יציבות בשימוש בקוטלי פטריות, קוטלי עשבים וקוטלי חרקים בשנים 1992-2007. מגמה דומה יש בגרמניה בשנים 1992-2010. בהודו יש ירידה בשימוש בחומרי הדברה נגד חרקים ועליה בשימוש בשאר החומרים בהשוואה ל-1992. [http://faostat3.fao.org/browse/R/*/E]

באופן כללי יש עליה ב[[פריון חקלאי]] ובכמות [[שוק המזון העולמי|המזון המגודלת בעולם]]. למרות מגמה זו (שצורכת לדוגמה יותר [[דשן כימי]]), דבר זה אינו בהכרח מלווה בגברת השימוש בחומרי הדברה. בארצות הברית הייתה יציבות בשימוש בקוטלי פטריות, קוטלי עשבים וקוטלי חרקים בשנים 1992-2007. מגמה דומה יש בגרמניה בשנים 1992-2010. בהודו יש ירידה בשימוש בחומרי הדברה נגד חרקים ועליה בשימוש בשאר החומרים בהשוואה ל-1992. [http://faostat3.fao.org/browse/R/*/E]

==השפעות חקלאיות==

==השפעות חקלאיות==

{{הפניה לערך מורחב|ערכים =[[המהפכה הירוקה]], [[חקלאות אורגנית]]}}

{{הפניה לערך מורחב|ערכים =[[המהפכה הירוקה]], [[חקלאות אורגנית]]}}

[[קובץ:Cropduster spraying pesticides.jpg|ממוזער|250px|מטוס מרסס שדה בקליפורניה. מאז [[המהפכה הירוקה]] הפכו חומרי ההדברה לחלק בלתי נפרד מ[[חקלאות תעשייתית|החקלאות התעשייתית]].]]

[[קובץ:Cropduster spraying pesticides.jpg|ממוזער|250px|מטוס מרסס שדה בקליפורניה. מאז [[המהפכה הירוקה]] הפכו חומרי ההדברה לחלק בלתי נפרד מ[[חקלאות תעשייתית|החקלאות התעשייתית]].]]

בארצות הברית, מחקר אחד מעריך כי חקלאים מקבלים 4 דולר תודות לשמירה על יבולים, על כל דולר שהם משקיעים בחומרי הדברה.<ref name="Kelloggrl">Kellogg RL, Nehring R, Grube A, Goss DW, and Plotkin S (February 2000), [http://www.nrcs.usda.gov/Technical/land/pubs/eip_pap.html Environmental indicators of pesticide leaching and runoff from farm fields]. United States Department of Agriculture Natural Resources Conservation Service.</ref>. מחקר אחר מצא כי [[חקלאות אורגנית]] ואי-שימוש בחומרי הדברה (וחומרי דישון כימים) מוריד את התפוקה החקלאית בכ-10%.<ref>Kuniuki S (2001). [http://sciencelinks.jp/j-east/article/200205/000020020502A0090868.php Effects of organic fertilization and pesticide application on growth and yield of field-grown rice for 10 years]. ''Japanese Journal of Crop Science'' Volume 70, Issue 4, Pages 530-540. Retrieved 2008-01-08.</ref> מחקר אחר משנת 1999 מצא כי איסור על חומרי הדברה בארצות הברית עלול להוביל לעליה במחירי המזון, אובדן מקומות עבודה ועליה ב[[רעב עולמי|רעב העולמי]]. <ref>Knutson, R.(1999). [http://www.afpc.tamu.edu/pubs/1/148/99-2.pdf Economic Impact of Reduced Pesticide Use in the United States].Agricultural and Food Policy Center. Texas A&M University.</ref>

בארצות הברית, מחקר אחד מעריך כי חקלאים מקבלים 4 דולר תודות לשמירה על יבולים, על כל דולר שהם משקיעים בחומרי הדברה.<ref name="Kelloggrl">Kellogg RL, Nehring R, Grube A, Goss DW, and Plotkin S (February 2000), [http://www.nrcs.usda.gov/Technical/land/pubs/eip_pap.html Environmental indicators of pesticide leaching and runoff from farm fields]. United States Department of Agriculture Natural Resources Conservation Service.</ref>. מחקר אחר מצא כי [[חקלאות אורגנית]] ואי-שימוש בחומרי הדברה (וחומרי דישון כימים) מוריד את התפוקה החקלאית בכ-10%.<ref>Kuniuki S (2001). [http://sciencelinks.jp/j-east/article/200205/000020020502A0090868.php Effects of organic fertilization and pesticide application on growth and yield of field-grown rice for 10 years]. ''Japanese Journal of Crop Science'' Volume 70, Issue 4, Pages 530-540. Retrieved 2008-01-08.</ref> מחקר אחר משנת 1999 מצא כי איסור על חומרי הדברה בארצות הברית עלול להוביל לעליה במחירי המזון, אובדן מקומות עבודה ועליה ב[[רעב עולמי|רעב העולמי]]. <ref>Knutson, R.(1999). [http://www.afpc.tamu.edu/pubs/1/148/99-2.pdf Economic Impact of Reduced Pesticide Use in the United States].Agricultural and Food Policy Center. Texas A&M University.</ref>

השפעת חומרי ההדברה על החקלאות בכלל ועל [[בטחון תזונתי]] אינה ברורה מאליה. היבט אחד הוא שקיימת [[התרגלות לחומרי הדברה]] - [[אבולוציה|תהליך אבולוציוני]] התרגלות של חרקים, פטריות, עשבים ויצורים חיים אחרים לחומרי ההדברה. כך שחומרי הדברה שהיו יעילים בעבר הם פחות יעילים או אינם יעיל כלל, כך שנגרם נזק ליבולים למרות חומרי ההדברה.  

השפעת חומרי ההדברה על החקלאות בכלל ועל [[בטחון תזונתי]] אינה ברורה מאליה. היבט אחד הוא שקיימת [[התרגלות לחומרי הדברה]] - [[אבולוציה|תהליך אבולוציוני]] התרגלות של חרקים, פטריות, עשבים ויצורים חיים אחרים לחומרי ההדברה. כך שחומרי הדברה שהיו יעילים בעבר הם פחות יעילים או אינם יעיל כלל, כך שנגרם נזק ליבולים למרות חומרי ההדברה.  

בית החרושת Anaversa לייצור חומרי הדברה ממוקם בעיר Cordoba, ורקרוז, מקסיקו. המפעל מוקם בקרבת מרכז העיר שמונה 300 אלף איש. בליל ה-3 במאי 1991 התרחש פיצוץ ששיחרר 38 אלף טונות של חומרי הדברה שכיסה מספר שכונות בעיר. חומרי ההדברה כללו Methyl parathion, Paraquat ועוד. מכבי האש כיבו את השריפה שפרצה עם מים שזרמו לנהר Blanco הסמוך ולבארות שהיו באיזור וגרמו לזיהום שלהם. באסון זה לא היו מקרי מוות מיידים, אבל סמוך לו החלו תושבים לחלות במחלות אופייניות לזיהום הנגרם מחומרי הדברה מקבוצת זרחנים אורגנים כמו פגיעה במערכת העצבים המרכזית, גידולים סרטניים ולידת ילדים בעלי מומים. הרשויות מתכחשות לקשר בין הדברים.[http://www.panna.org/legacy/panups/panup_20010601.dv.html] [http://www.getipm.com/articles/mexico.html]

בית החרושת Anaversa לייצור חומרי הדברה ממוקם בעיר Cordoba, ורקרוז, מקסיקו. המפעל מוקם בקרבת מרכז העיר שמונה 300 אלף איש. בליל ה-3 במאי 1991 התרחש פיצוץ ששיחרר 38 אלף טונות של חומרי הדברה שכיסה מספר שכונות בעיר. חומרי ההדברה כללו Methyl parathion, Paraquat ועוד. מכבי האש כיבו את השריפה שפרצה עם מים שזרמו לנהר Blanco הסמוך ולבארות שהיו באיזור וגרמו לזיהום שלהם. באסון זה לא היו מקרי מוות מיידים, אבל סמוך לו החלו תושבים לחלות במחלות אופייניות לזיהום הנגרם מחומרי הדברה מקבוצת זרחנים אורגנים כמו פגיעה במערכת העצבים המרכזית, גידולים סרטניים ולידת ילדים בעלי מומים. הרשויות מתכחשות לקשר בין הדברים.[http://www.panna.org/legacy/panups/panup_20010601.dv.html] [http://www.getipm.com/articles/mexico.html]

בשנת 2014 מתו שתי ילדות בירושלים, אביגיל ויעל ממשפחת גרוס, כתוצאה מחשיפה לחומר הדברה מסוג פוספין שהושאר בביתן על ידי מדביר.[http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4479727,00.html] על המדביר נגזרו במסגרת עסקת טיעון 3 שנות מאסר בפועל ופיצוי למשפחה בסך של 200 אלף ש"ח. [http://reshet.tv/item/news/domestic/law/masar-hariga-130823/]

בשנת 2014 מתו שתי ילדות בירושלים, אביגיל ויעל ממשפחת גרוס, כתוצאה מחשיפה לחומר הדברה מסוג פוספין שהושאר בביתן על ידי מדביר.[http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4479727,00.html] על המדביר נגזרו במסגרת עסקת טיעון 3 שנות מאסר בפועל ופיצוי למשפחה בסך של 200 אלף ש"ח. [http://reshet.tv/item/news/domestic/law/masar-hariga-130823/]

===הרעלה ארוכת טווח===

===הרעלה ארוכת טווח===

{{תבנית:זיהום אוויר}}

{{תבנית:זיהום אוויר}}

חומרי הדברה תורמים למספר [[בעיות סביבתיות]] ולסיכוני [[קיימות]]. מעל ל-98% מחומרי ההדברה נגד חרקים המפוזרים בריסוס, ומעל ל-95% מחומרי ההדברה נגד עשבים מגיעים ליעדים אחרים שלא היו המינים נגדם כוון הריסוס. הדבר כולל הרעלת מינים אחרים, [[זיהום אוויר]], [[זיהום מים]], [[זיהום קרקע]] ו[[זיהום מזון]]. לחומרי ההדברה השפעות מהותיות על [[קיימות]] בכך שהן מגבירים את התלות של [[בטחון תזונתי]] של האדם ב[[דלק מחצבי]] על ידי הרס המערכת האקולוגית של הקרקע ותלות של החקלאים ב[[דשן כימי]] שבתורו גורר השפעות סביבתיות ואיומי קיימות משל עצמו כמו שיבוש [[מחזור הזרחן]]. השפעת קיימות נוספת היא [[הרס בתי גידול]], ותרומה ל[[הכחדת מינים]] ועל ידי כך הקטנת [[מגוון ביולוגי|המגוון הביולוגי]] והיציבות של [[המערכות האקולוגיות]].  

חומרי הדברה תורמים למספר [[בעיות סביבתיות]] ולסיכוני [[קיימות]]. מעל ל-98% מחומרי ההדברה נגד חרקים המפוזרים בריסוס, ומעל ל-95% מחומרי ההדברה נגד עשבים מגיעים ליעדים אחרים שלא היו המינים נגדם כוון הריסוס. הדבר כולל הרעלת מינים אחרים, [[זיהום אוויר]], [[זיהום מים]], [[זיהום קרקע]] ו[[זיהום מזון]]. לחומרי ההדברה השפעות מהותיות על [[קיימות]] בכך שהן מגבירים את התלות של [[בטחון תזונתי]] של האדם ב[[דלק מחצבי]] על ידי הרס המערכת האקולוגית של הקרקע ותלות של החקלאים ב[[דשן כימי]] שבתורו גורר השפעות סביבתיות ואיומי קיימות משל עצמו כמו שיבוש [[מחזור הזרחן]]. השפעת קיימות נוספת היא [[הרס בתי גידול]], ותרומה ל[[הכחדת מינים]] ועל ידי כך הקטנת [[מגוון ביולוגי|המגוון הביולוגי]] והיציבות של [[המערכות האקולוגיות]].  

זיהום אוויר בא לידי ביטוי ב[[נדידת חומרי הדברה]] ברוח. הדבר מתרחש כאשר חומרי הדברה שמרחפים באוויר כרסס נישאים ברוח לאיזורים אחרים ולפעמים גורמים שם לזיהום. חומרי הדברה גורמים לזיהום מים וקרקע כאשר חומרים אלה בורחים ממפעלים לייצור חומרי הדברה וממיכלי אחסון, כאשר חומרי ההדברה זורמים מתוך שדות כמי נגר, כאשר מיכלי ריסוס נזרקים, בריסוס אווירי וכאשר חומרי הדברה מרוססים על מקווי מים כדי להרוג אצות. חלק מחומרי ההדברה הם [[מזהמים אורגניים עמידים]] ותורמים לזיהום קרקע חמור.  

זיהום אוויר בא לידי ביטוי ב[[נדידת חומרי הדברה]] ברוח. הדבר מתרחש כאשר חומרי הדברה שמרחפים באוויר כרסס נישאים ברוח לאיזורים אחרים ולפעמים גורמים שם לזיהום. חומרי הדברה גורמים לזיהום מים וקרקע כאשר חומרים אלה בורחים ממפעלים לייצור חומרי הדברה וממיכלי אחסון, כאשר חומרי ההדברה זורמים מתוך שדות כמי נגר, כאשר מיכלי ריסוס נזרקים, בריסוס אווירי וכאשר חומרי הדברה מרוססים על מקווי מים כדי להרוג אצות. חלק מחומרי ההדברה הם [[מזהמים אורגניים עמידים]] ותורמים לזיהום קרקע חמור.  

בנוסף, שימוש בחומרי הדברה תורם להקטנת [[מגוון המינים]] מקטין את [[מחזור החנקן|קיבוע החנקן]] בצמחים, תורם לפגיעה במאביקים, [[הרס בתי גידול|פוגע בבתי גידול]] (במיוחד של ציפורים), ותורם ל[[הכחדת מינים בימנו]]. מזיקים יכולים לפתח [[עמידות לחומרי הדברה]], דבר שגורם להשמדת יבולים. דבר זה תורם בתורו לפיתוח של חומרי הדברה חדשים או הגדלת המינון של חומרי ההדברה. השלכות אלו גורמות להרעה במספר רב של בעיות סביבה.  

בנוסף, שימוש בחומרי הדברה תורם להקטנת [[מגוון המינים]] מקטין את [[מחזור החנקן|קיבוע החנקן]] בצמחים, תורם לפגיעה במאביקים, [[הרס בתי גידול|פוגע בבתי גידול]] (במיוחד של ציפורים), ותורם ל[[הכחדת מינים בימנו]]. מזיקים יכולים לפתח [[עמידות לחומרי הדברה]], דבר שגורם להשמדת יבולים. דבר זה תורם בתורו לפיתוח של חומרי הדברה חדשים או הגדלת המינון של חומרי ההדברה. השלכות אלו גורמות להרעה במספר רב של בעיות סביבה.  

בשנים האחרונות חוקרים מגלים תופעה חדשה של [[הכחדת חרקים|הפחתת המגוון והכמות של חרקים]] בקנה מידה רחב. תוך כמה עשורים התגלתה ירידה משמעותית במינים רבים. ההשלכות של דבר זה עלולות להיות חמורות. שכן חרקים ממלאים שלל תפקידים חשובים כמו תיחוח הקרקע, דישון הקרקע משאריות של בעלי חיים, האבקה ומקור תזונה חשוב לציפורים, זוחלים ודו-חיים ודרכם לבעלי חיים שטורפים אותם ועל כלל מארג המזון. מדענים מודאגים כי המשך ירידה באוכלוסיות חרקים תפגע במערכות אקולוגיות יבשתיות וכן בחקלאות. אחד החשודים המרכזיים בהכחדה זו הם חומרי הדברה שעלולים לזלוג למערכות הטבעיות ולפגוע בחרקים. בעבר חוקרים חשבו שחרקים הם עמידים יותר לחומרי הדברה, עקב התרגלות של חלק מהמינים לחומרי הדברה, אבל דבר זה מוטל כיום בספק.  

בשנים האחרונות חוקרים מגלים תופעה חדשה של [[הכחדת חרקים|הפחתת המגוון והכמות של חרקים]] בקנה מידה רחב. תוך כמה עשורים התגלתה ירידה משמעותית במינים רבים. ההשלכות של דבר זה עלולות להיות חמורות. שכן חרקים ממלאים שלל תפקידים חשובים כמו תיחוח הקרקע, דישון הקרקע משאריות של בעלי חיים, האבקה ומקור תזונה חשוב לציפורים, זוחלים ודו-חיים ודרכם לבעלי חיים שטורפים אותם ועל כלל מארג המזון. מדענים מודאגים כי המשך ירידה באוכלוסיות חרקים תפגע במערכות אקולוגיות יבשתיות וכן בחקלאות. אחד החשודים המרכזיים בהכחדה זו הם חומרי הדברה שעלולים לזלוג למערכות הטבעיות ולפגוע בחרקים. בעבר חוקרים חשבו שחרקים הם עמידים יותר לחומרי הדברה, עקב התרגלות של חלק מהמינים לחומרי הדברה, אבל דבר זה מוטל כיום בספק.  

קיים ויכוח האם אטרזין (Atrazine), אחד ממדבירי העשבים הנפוצים בעולם, עלול לגרום ל[[משבש אנדוקריני|שיבוש אנדוקריני]] חמור, לעקרות ולשינוי-מין נרחב בקרב [[דו-חיים]]. לפי המחקרים של הביולוג טיירון הייס מאוניברסיטת קליפורניה בברקלי, אטרזין גורם לזכרי צפרדעים להפוך לנקבות במהלך חייהם, כאשר החומר נמצא בריכוזים נמוכים מהתקן שלהם במי השתייה. החברה המייצרת את האטרזין שוללת את הדבר הזה. קשר אפשרי בין אטרזין לבין השפעות על מערכת המין יכולות להיות השלכות חמורות הן על הבריאות של בני אדם- שכן ייתכן כי השפעה דומה, גם אם פחותה בעוצמתה קיימת גם בקרב בני אדם. השפעה חמורה נוספת היא שפרעה לדו חיים עלולה להשפיע בצורה ניכרת על מערכות אקולוגיות רבות וכי השפעה דומה עלולה להתקיים גם בקרב מינים אחרים. [http://sciam.co.il/archives/329][http://en.wikipedia.org/wiki/Atrazine] [http://www.motherjones.com/environment/2011/11/tyrone-hayes-atrazine-syngenta-feud-frog-endangered]

קיים ויכוח האם אטרזין (Atrazine), אחד ממדבירי העשבים הנפוצים בעולם, עלול לגרום ל[[משבש אנדוקריני|שיבוש אנדוקריני]] חמור, לעקרות ולשינוי-מין נרחב בקרב [[דו-חיים]]. לפי המחקרים של הביולוג טיירון הייס מאוניברסיטת קליפורניה בברקלי, אטרזין גורם לזכרי צפרדעים להפוך לנקבות במהלך חייהם, כאשר החומר נמצא בריכוזים נמוכים מהתקן שלהם במי השתייה. החברה המייצרת את האטרזין שוללת את הדבר הזה. קשר אפשרי בין אטרזין לבין השפעות על מערכת המין יכולות להיות השלכות חמורות הן על הבריאות של בני אדם- שכן ייתכן כי השפעה דומה, גם אם פחותה בעוצמתה קיימת גם בקרב בני אדם. השפעה חמורה נוספת היא שפרעה לדו חיים עלולה להשפיע בצורה ניכרת על מערכות אקולוגיות רבות וכי השפעה דומה עלולה להתקיים גם בקרב מינים אחרים. [http://sciam.co.il/archives/329][http://en.wikipedia.org/wiki/Atrazine] [http://www.motherjones.com/environment/2011/11/tyrone-hayes-atrazine-syngenta-feud-frog-endangered]

הירקות הרגישים כוללים: סלרי, פלפל, תרד, תפוחי אדמה, חסה ועלים ירוקים.

הירקות הרגישים כוללים: סלרי, פלפל, תרד, תפוחי אדמה, חסה ועלים ירוקים.

הפירות הרגישים כוללים: אפרסק, תות, תפוח, אוכמניות, נקטרינה, דובדבן, וענבים.

הפירות הרגישים כוללים: אפרסק, תות, תפוח, אוכמניות, נקטרינה, דובדבן, וענבים.  

במדינות מערביות קיימים תקנים שנועדו להגביל את החשיפה של הצרכנים לחומרי הדברה. התקנים אמורים להבטיח שמזמן הריסוס האחרון ועד שהצרכנים יאכלו את המזון יעבור מספיק זמן כך שחומרי ההדברה יתפרקו והנזק שלהם יהיה נמוך מספיק. עם זאת, קיימים מקרים שבהם חקלאים אינם נשמעים להוראות אלה, בעיקר כתוצאה מתמריץ כלכלי, ומזון עם שאריות מעל לתקן מגיע לצרכנים.[http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4018299,00.html]  

במדינות מערביות קיימים תקנים שנועדו להגביל את החשיפה של הצרכנים לחומרי הדברה. התקנים אמורים להבטיח שמזמן הריסוס האחרון ועד שהצרכנים יאכלו את המזון יעבור מספיק זמן כך שחומרי ההדברה יתפרקו והנזק שלהם יהיה נמוך מספיק. עם זאת, קיימים מקרים שבהם חקלאים אינם נשמעים להוראות אלה, בעיקר כתוצאה מתמריץ כלכלי, ומזון עם שאריות מעל לתקן מגיע לצרכנים.[http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4018299,00.html]  

{{הפניה לערך מורחב|ערכים =[[הדברה ירוקה]], [[חקלאות אורגנית]]}}

{{הפניה לערך מורחב|ערכים =[[הדברה ירוקה]], [[חקלאות אורגנית]]}}

קיימות חלופות שונות להדברה כימית - [[הדברה ירוקה]] היא שישוש בשיטות הדברה אחרות עם חומרים פחות מסוכנים או בשיטות שאינן כימיות.

קיימות חלופות שונות להדברה כימית - [[הדברה ירוקה]] היא שישוש בשיטות הדברה אחרות עם חומרים פחות מסוכנים או בשיטות שאינן כימיות.  

[[הדברה ביולוגית]] משתמשת בטיפוח של אויבים טבעיים של המזיקים - לדוגמה שימוש בתנשמות כדי להגביל את אוכלוסיית העכברים (בשנת 2017 דווח על [http://www.israel.agrisupportonline.com/news/csv/csvread.pl?show=6901&mytemplate=tp2 ירידה של עד 60% בשימוש בחומרי הדברה בשדות לאחר כ-10 שנים של שימוש בשיטה זו]).  

[[הדברה ביולוגית]] משתמשת בטיפוח של אויבים טבעיים של המזיקים - לדוגמה שימוש בתנשמות כדי להגביל את אוכלוסיית העכברים (בשנת 2017 דווח על [http://www.israel.agrisupportonline.com/news/csv/csvread.pl?show=6901&mytemplate=tp2 ירידה של עד 60% בשימוש בחומרי הדברה בשדות לאחר כ-10 שנים של שימוש בשיטה זו]).  

[[חקלאות אורגנית]] כוללת שיטות גידול שדורשות שימוש בחומרי הדברה בטוחים יותר או ללא שימוש בחומרי הדברה כלל.  

[[חקלאות אורגנית]] כוללת שיטות גידול שדורשות שימוש בחומרי הדברה בטוחים יותר או ללא שימוש בחומרי הדברה כלל.  

חקלאות אורגנית כוללת גידול של [[מזון אורגני]]. פעמים רבות אין המדובר בהימנעות כוללת משימוש בחומרי הדברה אלא שימוש ב[[חומרים טבעיים]] שמתפרקים באופן טבעי בטבע ולכן מייצרים פחות בעיות ארוכות טווח. כמו [[הצטברות ביולוגית]]. חקלאות אורגנית יכולה להיעשות תוך שימוש בשיטת [[תעשייה בת קיימא|תעשייה בלתי מקיימות]] בפני עצמן שעלולות לגרור [[סחף קרקע]] והסתמכות על [[דשן כימי|חומרי דישון כימים]]. ולכן חקלאות אורגנית אינה תמיד [[חקלאות בת קיימא]]. שיטות כמו [[פרמקלצ'ר]] ו[[חקלאות ביו-אינטנסיב]] הן טבעיות יותר ואינן משתמשות ב[[דשן כימי]] שמקורו ב[[דלק מחצבי]] ובמשאבים מתכלים אחרים.  

חקלאות אורגנית כוללת גידול של [[מזון אורגני]]. פעמים רבות אין המדובר בהימנעות כוללת משימוש בחומרי הדברה אלא שימוש ב[[חומרים טבעיים]] שמתפרקים באופן טבעי בטבע ולכן מייצרים פחות בעיות ארוכות טווח. כמו [[הצטברות ביולוגית]]. חקלאות אורגנית יכולה להיעשות תוך שימוש בשיטת [[תעשייה בת קיימא|תעשייה בלתי מקיימות]] בפני עצמן שעלולות לגרור [[סחף קרקע]] והסתמכות על [[דשן כימי|חומרי דישון כימים]]. ולכן חקלאות אורגנית אינה תמיד [[חקלאות בת קיימא]]. שיטות כמו [[פרמקלצ'ר]] ו[[חקלאות ביו-אינטנסיב]] הן טבעיות יותר ואינן משתמשות ב[[דשן כימי]] שמקורו ב[[דלק מחצבי]] ובמשאבים מתכלים אחרים.  

פעמים רבות מחיר המזון האורגני יקר יותר, הן בגלל שמדובר בשיטות גידול שדורשות יותר כוח אדם, הן בגלל [[פריון חקלאי]] נמוך יותר, והן בגלל שמדובר בטרנד שמאפשר למשווקי מזון להעלות את המחירים. כמו כן, היקפי צריכה נמוכים יותר גוררים גם הן עלויות שיווק גבוהות יותר. בניסיון להתמודד עם המחיר הגבוה של המזון האורגני מוצאות שיטות שונות כמו [[קואופרטיב אורגני]], [[חקלאות נתמכת קהילה]], [[צמחונות]] וצמצום הקנייה של [[מזון מעובד]].

פעמים רבות מחיר המזון האורגני יקר יותר, הן בגלל שמדובר בשיטות גידול שדורשות יותר כוח אדם, הן בגלל [[פריון חקלאי]] נמוך יותר, והן בגלל שמדובר בטרנד שמאפשר למשווקי מזון להעלות את המחירים. כמו כן, היקפי צריכה נמוכים יותר גוררים גם הן עלויות שיווק גבוהות יותר. בניסיון להתמודד עם המחיר הגבוה של המזון האורגני מוצאות שיטות שונות כמו [[קואופרטיב אורגני]], [[חקלאות נתמכת קהילה]], [[צמחונות]] וצמצום הקנייה של [[מזון מעובד]].

==קישורים חיצוניים==

==קישורים חיצוניים==

* [http://en.wikipedia.org/wiki/Pesticide חומרי הדברה] בוויקיפדיה האנגלית

* [http://en.wikipedia.org/wiki/Pesticide חומרי הדברה] בוויקיפדיה האנגלית

* [http://www.toxipedia.org/display/toxipedia/Pesticides חומרי הדברה] טוקסיפדיה

* [http://www.toxipedia.org/display/toxipedia/Pesticides חומרי הדברה] טוקסיפדיה

* [http://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_effects_of_pesticides השפעות סביבתיות של חומרי הדברה] בוויקיפדיה האנגלית

* [http://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_effects_of_pesticides השפעות סביבתיות של חומרי הדברה] בוויקיפדיה האנגלית

* [http://www.adamteva.org.il/?CategoryID=907&ArticleID=1770 זהירות! פירות הקיץ המרוססים ביותר] וכן סקר אדם טבע ודין לשאריות חומרי הדברה במזון לשנת 2013

* [http://www.adamteva.org.il/?CategoryID=907&ArticleID=1770 זהירות! פירות הקיץ המרוססים ביותר] וכן סקר אדם טבע ודין לשאריות חומרי הדברה במזון לשנת 2013

* [http://www.cbs.gov.il/reader/newhodaot/hodaa_template.html?hodaa=201207294 סקר חומרי הדברה בשנים 2008-2010] הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה, 30.10.2012

* [http://www.cbs.gov.il/reader/newhodaot/hodaa_template.html?hodaa=201207294 סקר חומרי הדברה בשנים 2008-2010] הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה, 30.10.2012

* [http://www.health.gov.il/PublicationsFiles/pesticides2011_2012.pdf המוצרים ושאריות חומרי הדברה שנמצאו בשנים 2011-2012] פירוט של חריגות מהתקן לפי סוגי גידולים שונים, משרד הבריאות

* [http://www.health.gov.il/PublicationsFiles/pesticides2011_2012.pdf המוצרים ושאריות חומרי הדברה שנמצאו בשנים 2011-2012] פירוט של חריגות מהתקן לפי סוגי גידולים שונים, משרד הבריאות

* [http://www.health.gov.il/PublicationsFiles/pest_findings.pdf רשימת מוצרי המזון ומספר התקינים והחריגים בכל מוצר 2011] משרד הבריאות

* [http://www.health.gov.il/PublicationsFiles/pest_findings.pdf רשימת מוצרי המזון ומספר התקינים והחריגים בכל מוצר 2011] משרד הבריאות

* [http://www.haaretz.co.il/news/health/1.1857958 הפירות והירקות המזוהמים ביותר: ענבים, סלרי ותפוחים] צפריר רינת, הארץ, 06.11.2012  

* [http://www.haaretz.co.il/news/health/1.1857958 הפירות והירקות המזוהמים ביותר: ענבים, סלרי ותפוחים] צפריר רינת, הארץ, 06.11.2012  

* [http://blog.pro.co.il/blog/?p=687 חומרי הדברה במזון: אמת ומיתוס] בלוג המקצוענים, 29.1.2011

* [http://blog.pro.co.il/blog/?p=687 חומרי הדברה במזון: אמת ומיתוס] בלוג המקצוענים, 29.1.2011

* פרופ' איתמר גרוטו ואחרים, [http://www.ehf.org.il/node/145 הערכת חשיפה למזהמים סביבתיים מסוימים באוכלוסייה הישראלית] באתר הקרן לבריאות סביבתית, 2012

* פרופ' איתמר גרוטו ואחרים, [http://www.ehf.org.il/node/145 הערכת חשיפה למזהמים סביבתיים מסוימים באוכלוסייה הישראלית] באתר הקרן לבריאות סביבתית, 2012

* פרופ' איתמר גרוטו ואחרים, [http://www.ehf.org.il/sites/default/files/shared_content/Ministry%20of%20Health_Hebrew%20abstract.pdf ניטור ביולוגי של כימיקלים סביבתיים בישראל], משרד הבריאות, 2012

* פרופ' איתמר גרוטו ואחרים, [http://www.ehf.org.il/sites/default/files/shared_content/Ministry%20of%20Health_Hebrew%20abstract.pdf ניטור ביולוגי של כימיקלים סביבתיים בישראל], משרד הבריאות, 2012

* [http://www.haaretz.co.il/news/health/1.1831971 כמעט כל האוכלוסייה חשופה לזיהומים סביבתיים] דן אבן, הארץ, 27.09.2012  

* [http://www.haaretz.co.il/news/health/1.1831971 כמעט כל האוכלוסייה חשופה לזיהומים סביבתיים] דן אבן, הארץ, 27.09.2012  

* Marcin Barański ואחרים, [http://journals.cambridge.org/action/displayAbstract?fromPage=online&aid=9289221&fulltextType=RA&fileId=S0007114514001366 Higher antioxidant and lower cadmium concentrations and lower incidence of pesticide residues in organically grown crops: a systematic literature review and meta-analyses] מטה-אנליזה מוצאת יותר [[אנטי-מחמצנים]] ופחות [[קדמיום]] ושאריות חומרי הדברה ב[[מזון אורגני]], British Journal of Nutrition, 2014

* Marcin Barański ואחרים, [http://journals.cambridge.org/action/displayAbstract?fromPage=online&aid=9289221&fulltextType=RA&fileId=S0007114514001366 Higher antioxidant and lower cadmium concentrations and lower incidence of pesticide residues in organically grown crops: a systematic literature review and meta-analyses] מטה-אנליזה מוצאת יותר [[אנטי-מחמצנים]] ופחות [[קדמיום]] ושאריות חומרי הדברה ב[[מזון אורגני]], British Journal of Nutrition, 2014