האם אנחנו באמת צריכים בשר מתורבת?
|
|
יש התלהבות רבה בקרב טבעונים לבשר מתורבת ובשנים האחרונות מתפתח שיח גם על "חלב מתורבת" ו"ביצים מתורבתות".
האם אנחנו באמת צריכים את זה? צריכת בשר ידועה כצריכת מזון שהיא במקרים רבים ממכרת \ "זלילתנית", כזו שיכולה להטריף בני אדם.
צריכה עקבית של בשר זה רע לבריאות (אבנים בכליות ואבנים בכיס המרה הם הסיבות הראשונות שאני יכול למנות כסכנות מצריכה רבה מדי של חלבון) אפילו אם זה לא רע לפלנטה כלל בגלל שזה מגיע ממעבדה אוטומטית כ"בשר מתורבת".
אני מניח שרבים יסכימו איתי שעדיף המבורגר קטניות\פטריות\סלק צמחי טוב עם המון סיבים תזונתיים מגוונים וכמות יפה של חלבון במקום זאת במיוחד בימינו בהם יש כל כך הרבה מוצרים טובים וקשה לדעת איך טכנולוגיית המזון תתפתח אפילו עד השנה הבאה.
דיון זה אמור להיות אקולוגי.