47,332
עריכות
שינויים
קפיצה לניווט
קפיצה לחיפוש
שורה 127:
שורה 127: − + + +
מגבלות סוכר בקרב ילדים
איגוד הלב האמריקאי הנחה להגביל את הצריכה לעד 5-9 כפיות ביום (100-180 קק"ל) בהתאם למגדר, לגיל ו[[פעילות גופנית|רמת הפעילות הגופנית]]. לשם קנה מידה, בכוס משקה ממותק יש כ-4.5 כפיות סוכר.{{הערה|1=[http://www.aguda.co.il/articles.html?view=product&id=34 כמה קילו סוכר בשנה תצרכו מפחית אחת ביום?], ד"ר פליציה שטרן ודורית וורמן, האגודה לבריאות הציבור}} ההמלצה הכללית היא שגברים יצרכו עד 9 כפיות סוכר ביום (38 גרם) ונשים עד 6 כפיות סוכר ביום (25 גרם), גם אנשים שלא מוספים סוכר למזון שלהם עלולים להיות בסכנה היות ואנשים רבים במערב צורכים בממוצע כ-20 כפיות סוכר ביום. [http://www.everydayhealth.com/pictures/high-sugar-foods-youre-probably-eating-every-day/]
איגוד הלב האמריקאי הנחה להגביל את הצריכה לעד 5-9 כפיות ביום (100-180 קק"ל) בהתאם למגדר, לגיל ו[[פעילות גופנית|רמת הפעילות הגופנית]]. לשם קנה מידה, בכוס משקה ממותק יש כ-4.5 כפיות סוכר.{{הערה|1=[http://www.aguda.co.il/articles.html?view=product&id=34 כמה קילו סוכר בשנה תצרכו מפחית אחת ביום?], ד"ר פליציה שטרן ודורית וורמן, האגודה לבריאות הציבור}} ההמלצה הכללית היא שגברים יצרכו עד 9 כפיות סוכר ביום (38 גרם) ונשים עד 6 כפיות סוכר ביום (25 גרם), גם אנשים שלא מוספים סוכר למזון שלהם עלולים להיות בסכנה היות ואנשים רבים במערב צורכים בממוצע כ-20 כפיות סוכר ביום. [http://www.everydayhealth.com/pictures/high-sugar-foods-youre-probably-eating-every-day/]
"סוכר חופשי" מוגדר על ידי ארגון הבריאות העולמי כסוגי סוכרים שונים - כולל חד-סוכר (monosaccharide ) - כגון גלוקוז ופרוקטוז וכן דו-סוכר (disaccharide) כגון סוכר לבן או חום - שמוספים על ידי היצרנים של המזון, הטבחים או הצרכן וסוכרים שנמצאים בדבש, סירופ, מיצי פירות ותרכיזי פירות. ההמלצות להגבלת סוכר לא מתייחסות לסוכרים שיש בפירות ובירקות ולא לסוכרים שנמצאים באופן טבעי בחלב בגלל שאין ראיות לכך שצריכת סוכרים אלה משפיעה לרעה על הבריאות. {{הערה|שם=WHO2015}}
על פי איגוד רופאי הלב האמריקאי, בעוד שמקסימום הסוכר המוסף שמותר למבוגרים לצרוך ביום עומד על 5-9 כפיות, לילדים המקסימום המומלץ הוא נמוך יותר. ילדים בגילאי 6-8 אמורים לצרוך כ-1,600 קלוריות ביום ולכן רצוי, ולכן ההמלצה היא לכל היותר צריכה של עד 3 כפיות סוכר ביום. עבור ילדים גדולים יותר שצורכים כ-1,800 קלוריות ביום צריכת הסוכר צריכה להיות לכל היותר כ-5 כפיות סוכר ביום. [http://newmedia.calcalist.co.il/sugar/chp3.html]. הערכה היא כי רוב הילדים צורכים כמות גדולה בהרבה של סוכר. לדוגמה במעדן אחד של מעדן חלב "דני" יש 2.6 כפיות סוכר. [http://newmedia.calcalist.co.il/sugar/chp3.html]
'''"סוכר חופשי"''' (או סוכר מוסף) מוגדר על ידי ארגון הבריאות העולמי כסוגי סוכרים שונים - כולל חד-סוכר (monosaccharide ) - כגון גלוקוז ופרוקטוז וכן דו-סוכר (disaccharide) כגון סוכר לבן או חום - שמוספים על ידי היצרנים של המזון, הטבחים או הצרכן וסוכרים שנמצאים בדבש, סירופ, מיצי פירות ותרכיזי פירות. ההמלצות להגבלת סוכר לא מתייחסות לסוכרים שיש בפירות ובירקות ולא לסוכרים שנמצאים באופן טבעי בחלב בגלל שאין ראיות לכך שצריכת סוכרים אלה משפיעה לרעה על הבריאות. {{הערה|שם=WHO2015}}
חלק גדול מהסוכר שאנשים צורכים הוא "סוכר סמוי" שנמצא בתוך מזונות שלא נתפסים בדרך כלל כמזונות מתוקים. לדוגמה כף אחת של קטשופ מכילה כ-4 גרם (בערך כפית אחת) של סוכר חופשי. פחית של משקה ממותק מכילה עד כ-40 גרם (כ-10 כפיות) של סוכר חופשי. {{הערה|שם=WHO2015}}
חלק גדול מהסוכר שאנשים צורכים הוא "סוכר סמוי" שנמצא בתוך מזונות שלא נתפסים בדרך כלל כמזונות מתוקים. לדוגמה כף אחת של קטשופ מכילה כ-4 גרם (בערך כפית אחת) של סוכר חופשי. פחית של משקה ממותק מכילה עד כ-40 גרם (כ-10 כפיות) של סוכר חופשי. {{הערה|שם=WHO2015}}