שינויים

'''תזונה בריאה''' (Healthy diet) היא [[תזונה]] שמסייעת לשמירה או לשיפור ה[[בריאות]]. תזונה כזו חשובה למניעה של מחלות כרוניות רבות כמו [[השמנת יתר]], [[מחלות לב]], [[סוכרת]] ו[[סרטן]].  

'''תזונה בריאה''' (Healthy diet) היא [[תזונה]] שמסייעת לשמירה או לשיפור ה[[בריאות]]. תזונה כזו חשובה ל[[רפואה מונעת|מניעה של מחלות כרוניות]] רבות כמו [[השמנת יתר]], [[מחלות לב]], [[סוכרת]] ו[[סרטן]].  

תזונה בריאה כוללת צריכה של כמויות מתאימות של כל קבוצות המזון, כולל כמות מספקת של מים. ניתן להשיג אבות-מזון ממזונות שונים ולכן יש מגוון רחב של דיאטות בריאות.  

תזונה בריאה כוללת צריכה של כמויות מתאימות של כל קבוצות המזון, כולל כמות מספקת של מים. ניתן להשיג אבות-מזון ממזונות שונים ולכן יש מגוון רחב של דיאטות בריאות.  

* להשיג מאזן אנרגיה מאוזן ומשקל בריא.

* להשיג מאזן אנרגיה מאוזן ומשקל בריא.

* להגביל את צריכת האנרגיה מכלל השומנים, ולהעביר את צריכת השומנים משומנים מלאים לשומנים שאינם מלאים * ולקראת הפסקת צריכה של חומצות טראנס.  

* להגביל את צריכת האנרגיה מכלל השומנים, ולהעביר את צריכת השומנים משומנים מלאים לשומנים שאינם מלאים * ולקראת הפסקת צריכה של חומצות טראנס.  

* להגביר את הצריכה של פירות וירקות, קטניות, [[מזון מלא|גרעינים מלאים]] ואגוזים.  

* להגביר את הצריכה של [[פירות]] ו[[ירקות]], [[קטניות]], [[מזון מלא|גרעינים מלאים]] ואגוזים.  

* להקטין את הצריכה של סוכרים (פחמימות) פשוטות.  

* להקטין את הצריכה של סוכרים (פחמימות) פשוטות.  

* להגביל את צריכת המלח/ סודיום מכל המקורות ולהבטיח כי המלח הוא iodized

* להגביל את צריכת המלח/ סודיום מכל המקורות ולהבטיח כי המלח הוא iodized

* צריכה מספקת של חומצות אמינו חיוניות ("חלבון מלא") כדי לאפשר התחדשות תאית ותהליכים אחרים. כל חומצות האמינו נמצאות בבעלי חיים. מספר צמחים (כמו סויה או קנביס) מספקים גם הם את כל החומצות החיוניות. גם קומבינציה של מספר צמחים אחרים במזון יכולה לספק את כל חומצות האמינו (מלבד אורז ושעועית שיש להם מגבלות).  

* צריכה מספקת של חומצות אמינו חיוניות ("חלבון מלא") כדי לאפשר התחדשות תאית ותהליכים אחרים. כל חומצות האמינו נמצאות בבעלי חיים. מספר צמחים (כמו סויה או קנביס) מספקים גם הם את כל החומצות החיוניות. גם קומבינציה של מספר צמחים אחרים במזון יכולה לספק את כל חומצות האמינו (מלבד אורז ושעועית שיש להם מגבלות).  

* מיקרו-חומרי הזנה כמו ויטמינים וכמה מינרלים.  

* מיקרו-חומרי הזנה כמו ויטמינים וכמה מינרלים.  

* המנעות מרעלים ישירים (לדוגמה [[מתכות כבדות]] ומ[[חומרים מסרטנים]] (לדוגמה [[בנזן]]).  

* המנעות מרעלים ישירים (לדוגמה [[מתכות כבדות]]) ומ[[חומרים מסרטנים]] (לדוגמה [[בנזן]]).  

* המנעות ממזונות שהודבקו בגורמי מחלות אנושיים (לדוגמה אי.קולי).  

* המנעות ממזונות שהודבקו בגורמי מחלות בקרב בני אדם (לדוגמה אי.קולי).  

===פירות וירקות===

===פירות וירקות===

ארגון המזון העולמי ממליץ על צריכה של לפחות 400 גרם ירקות ופירות ביום. דבר זה אינו כולל תפוחי אדמה ושורשים אחרים.  

ארגון המזון העולמי ממליץ על צריכה של לפחות 400 גרם ירקות ופירות ביום. דבר זה אינו כולל תפוחי אדמה ושורשים אחרים.  

===בשר===

===בשר===

מספר מחקרים אפידמיולוגים שנערכו בקפדנות מראים כי יש הגדלה של מקרי המוות עקב צריכה גבוהה של בשר אדום.  

מספר מחקרים אפידמיולוגים שנערכו בקפדנות מראים כי יש הגדלה של מקרי המוות עקב צריכה גבוהה של [[בשר אדום]].  

===מלח===

===מלח===

בעוד שצריכה מתונה של מלח היא דבר חיוני לבריאות, תזונה עם כמות גבוה של מלח יכולה להיות בעלת השפעה שלילית על לחץ הדם.

בעוד שצריכה מתונה של מלח היא דבר חיוני לבריאות, תזונה עם כמות גבוה של מלח יכולה להיות בעלת השפעה שלילית על לחץ הדם.

==קישורים חיצוניים==

==קישורים חיצוניים==