שינויים

'''חקלאות בת קיימא''' (Sustainable agriculture) היא כינוי כולל לעקרונות ולשיטות [[חקלאות]] שתומכות ב[[קיימות|בחברות בנות קיימא]]. חקלאות זו כוללת שיטות מסורתיות שהיו נהוגות בחברות פרה-תעשתיות במשך אלפי שנים וכן שיטות מודרניות שנועדו לאפשר [[קיימות]] תוך שימוש בעקרונות ממדע ה[[אקולוגיה]], חקר היחסים בין יצורים לבין [[הסביבה הטבעית]] שלהם. שיטות מרכזיות לחקלאות בת קיימא מודרנית כוללות [[פרמקלצ'ר]] ו[[חקלאות ביו אינטנסיב]].  

'''חקלאות בת קיימא''' (Sustainable agriculture) היא כינוי כולל לעקרונות ולשיטות [[חקלאות]] שתומכות ב[[קיימות|בחברות בנות קיימא]]. חקלאות זו כוללת שיטות מסורתיות שהיו נהוגות בחברות פרה-תעשתיות במשך אלפי שנים וכן שיטות מודרניות שנועדו לאפשר [[קיימות]] תוך שימוש בעקרונות ממדע ה[[אקולוגיה]], חקר היחסים בין יצורים לבין [[הסביבה הטבעית]] שלהם. שיטות מרכזיות לחקלאות בת קיימא מודרנית כוללות [[פרמקלצ'ר]] ו[[חקלאות ביו אינטנסיב]].  

חקלאות בת קיימא אמורה לשאוף ל

חקלאות בת קיימא אמורה לשאוף ל:

* התבססות על [[משאבים מתחדשים]] כמו [[אנרגיה מתחדשת]] והמנעות מ[[משאבים מתכלים]] כמו [[זרחה]] הנדרש לייצור [[דשן כימי]] או [[דלק מחצבי]] ככל האפשר.  

* התבססות על [[משאבים מתחדשים]]. המנעות מתרומה ל[[דלדול משאבים מתכלים]] ונזקי [[כרייה]] והפקה בחומרים כמו [[זרחה]] הנדרש לייצור [[דשן כימי]].

* להשתלב ב[[מחזור ביוגאוכימי|מחזורים אקולוגיים]], כמו [[מחזור החנקן]], [[מחזור הזרחן]] וכו'.  

* [[שימור אנרגיה]] ושימוש ב[[אנרגיה מתחדשת]] במקום ב[[דלק מחצבי]] ככל האפשר. בחקלאות תעשייתית משתמשים באנרגיה [[ניתוח מחזור חיים| בשלבים שונים של תהליך הגידול]]: בהפקת דשנים וחומרי הדברה, בייצור ובהפעלה של ציוד חקלאי כמו טרקטורים, קומביינים וכו', בחימום של גידולים בזמן קרה, בשאיבה ובהולכה של מים לגידולים, בזמן הקטיף ובאריזה ולבסוף בשיווק התוצרת החקלאית ובקירור המזון.  

* להמנע מיצירת [[זיהום]] על ידי שימוש רחב מידי ב[[דשן כימי]] [[חומרי הדברה]] וכו'.  

* השתלבות ב[[מחזור ביוגאוכימי|מחזורים אקולוגיים]]. כמו [[מחזור החנקן]], [[מחזור הזרחן]] וכו'.  

* לשמור על איכות ה[[קרקע]] - לדוגמה מניעת [[סחף קרקע]].  

* מניעת יצירת [[זיהום]]. מקורות זיהום עיקריים בחקלאות הם על ידי שימוש רחב מידי ב[[דשן כימי]] [[חומרי הדברה]] וכו'.  

* שמירה על איכות ה[[קרקע]] - לדוגמה מניעת [[סחף קרקע]].

* התבססות על משאבי מים קיימים ו[[טביעת רגל מימית]] נמוכה.  

כל השיטות של חקלאות בת קיימא מתבססות על שילובים של שמירה וניהול של הקרקע כמערכת חיה ובעלי החיים והמיקרו אורגניזמים שבה; עיצוב פיזי של מרחב הגידול; ובתכונות של צמחים ובעלי חיים שונים. בשל הצורך לשמור על הקרקע חיה, וכדי להמנע מזיהום, חקלאות בת קיימא מניבה לרוב [[מזון אורגני]].  

כל השיטות של חקלאות בת קיימא מתבססות על שילובים של שמירה וניהול של הקרקע כמערכת חיה ובעלי החיים והמיקרו אורגניזמים שבה; עיצוב פיזי של מרחב הגידול; ובתכונות של צמחים ובעלי חיים שונים. בשל הצורך לשמור על הקרקע חיה, וכדי להמנע מזיהום, חקלאות בת קיימא מניבה לרוב [[מזון אורגני]].  

דרישות נוספת לייצוב חלקאות בת קיימא מודרנית כוללות יצירת בסיס צרכנים מקומי. דוגמאות נפוצות לכך הן [[חקלאות נתמכת קהילה]] או [[קואופרטיב אורגני]]. דבר זה מאפשר [[שימור אנרגיה|לחסוך בעלויות אנרגיה]] של הובלה ובמקרה של חקלאות נתמכת קהילה הדבר יכול לסייע בביטוח החקלאי נגד בעיות בתנובה. הדבר נכון במיוחד לתוצרת טרייה של מזון כמו פירות וירקות, ופחות לייצור זרעים ותבלינים או חלקאות למוצרי תעשייה כמו בד, נייר, גומי, וכו'.  אפשרות אחרת לחקלאות בת קיימא היא במסגרת יוזמות [[סחר הוגן]].  

דרישות נוספת לייצוב חלקאות בת קיימא מודרנית כוללות יצירת בסיס צרכנים מקומי. דוגמאות נפוצות לכך הן [[חקלאות נתמכת קהילה]] או [[קואופרטיב אורגני]]. דבר זה מאפשר [[שימור אנרגיה|לחסוך בעלויות אנרגיה]] של הובלה ובמקרה של חקלאות נתמכת קהילה הדבר יכול לסייע בביטוח החקלאי נגד בעיות בתנובה. הדבר נכון במיוחד לתוצרת טרייה של מזון כמו פירות וירקות, ופחות לייצור זרעים ותבלינים או חלקאות למוצרי תעשייה כמו בד, נייר, גומי, וכו'.  אפשרות אחרת לחקלאות בת קיימא היא במסגרת יוזמות [[סחר הוגן]].

==חקלאות בת קיימא בחברות פרה-תעשייתיות==

==חקלאות בת קיימא בחברות פרה-תעשייתיות==

לא כל החברות הפרה-תעשייתית החקלאיות היו חברות בנות קיימא. חברות חקלאיות רבות התמוטטו עקב ניהול לקוי של משאבי החקלאות שלהן, עקב [[סחף קרקע]], בעיות [[בצורת]], ו[[שינויי אקלים]]. הדברים מובאים ביתר פרוט בספר [[התמוטטות (ספר)|התמוטטות]] של [[ג'ארד דיימונד]]. הספר מביא גם את סיפורן של חברות חקלאיות בנות קיימא - ניהול החקלאות בנ[[גינאה החדשה]], באי [[טיקופיה]] וב[[יפן]] לפני 1860. בכל החברות הללו יש חשיבות ל[[ייצוב אוכלוסין|ייצוב האוכלוסייה]], לשמירה על עצים ועל טיפוחם, לשמירת פוריות הקרקע והתחשבות בכמות המשקעים והמים.

לא כל החברות הפרה-תעשייתית החקלאיות היו חברות בנות קיימא. חברות חקלאיות רבות התמוטטו עקב ניהול לקוי של משאבי החקלאות שלהן, עקב [[סחף קרקע]], [[המלחת קרקע]], ריקון הקרקע מחומרי הזנה, בעיות [[בצורת]], ו[[שינויי אקלים]]. הדברים מובאים ביתר פרוט בספר [[התמוטטות (ספר)|התמוטטות]] של [[ג'ארד דיימונד]]. הספר מביא גם את סיפורן של חברות חקלאיות בנות קיימא - ניהול החקלאות בנ[[גינאה החדשה]], באי [[טיקופיה]], וב[[יפן]] לפני 1860. בכל החברות הללו יש חשיבות ל[[ייצוב אוכלוסין|ייצוב האוכלוסייה]], לשמירה על עצים ועל טיפוחם, לשמירת פוריות הקרקע והתחשבות בכמות המשקעים והמים.

==ראו גם==

==ראו גם==

* [[תוכנית אב לחקלאות בת קיימא|תוכנית אב לחקלאות בת קיימא בישראל]]  

* [[תוכנית אב לחקלאות בת קיימא|תוכנית אב לחקלאות בת קיימא בישראל]]  

* הספר [[התמוטטות (ספר)|התמוטטות ]] מתאר מגוון חברות חקלאיות שהתמוטטו או הצליחו לשרוד על ידי מוסדות חברתיים שונים.

* הספר [[התמוטטות (ספר)|התמוטטות ]] מתאר מגוון חברות חקלאיות שהתמוטטו או הצליחו לשרוד על ידי מוסדות חברתיים שונים.

{{חקלאות}}

{{חקלאות}}