לפי משרד הבריאות, מעריכים כי למעלה מ-90% מחשיפת האדם לדיאוקסינים הינה דרך המזון, בעיקר [[מזון מהחי]] - בשר, מוצרי חלב, דגים ורכיכות. מכאן שהבטחת [[זיהום במזון|בטיחות המזון]] הינה קריטית. <ref name="health1"/> | לפי משרד הבריאות, מעריכים כי למעלה מ-90% מחשיפת האדם לדיאוקסינים הינה דרך המזון, בעיקר [[מזון מהחי]] - בשר, מוצרי חלב, דגים ורכיכות. מכאן שהבטחת [[זיהום במזון|בטיחות המזון]] הינה קריטית. <ref name="health1"/> |