שינויים

[[ארגון הבריאות העולמי]] הגדיר את התזונה הלקויה כאיום הגדול ביותר לבריאות הציבור. שיפור התזונה מוכר כצורה האפקטיבית ביותר של סיוע. מבצעי התערבות הממוקדים בהוספת גורם תזונתי מסויים, המתייחסים לגורמים המיידים של תת תזונה, הוכחו כהשקעות הטובות ביותר בהקשר של ערך ליחידת כסף מבין כל המבצעים לפיתוח איזורים עניים.  

[[ארגון הבריאות העולמי]] הגדיר את התזונה הלקויה כאיום הגדול ביותר לבריאות הציבור. שיפור התזונה מוכר כצורה האפקטיבית ביותר של סיוע. מבצעי התערבות הממוקדים בהוספת גורם תזונתי מסויים, המתייחסים לגורמים המיידים של תת תזונה, הוכחו כהשקעות הטובות ביותר בהקשר של ערך ליחידת כסף מבין כל המבצעים לפיתוח איזורים עניים.  

לפי Jean Ziegler, מי שהייתה כתבת מיוחדת בנושא הזכות למזון מטעם האו"ם בשנים 2000-2008, [[תמותה]] עקב תזונה לקויה ותת תזונה אחראית ל-58% מהתמותה בעולם בשנת 2006, כ-62 מיליון אנשים בשנה שמתים ממגוון מצבים הנגרמים עקב תזונה לקויה זו. אחד מכל 12 אנשים בעולם סובל מתת תזונה.<ref name="library.thinkquest.org">http://library.thinkquest.org/C002291/high/present/stats.htm</ref> בשנת 2006 מתו מעל 36 מיליון איש עקב [[רעב]] או עקב מחלות שנגרמו עקב מחסור במיקרו-נוטריאטנים (ויטמינים ומינרלים). <ref>Jean Ziegler '''L'Empire de la honte''',Fayard ,2007 ,978-2-253-12115-2,page 130</ref>

לפי Jean Ziegler, מי שהייתה כתבת מיוחדת בנושא הזכות למזון מטעם האו"ם בשנים 2000-2008, [[תמותה]] עקב תזונה לקויה ותת תזונה אחראית ל-58% מהתמותה בעולם בשנת 2006, כ-62 מיליון אנשים בשנה שמתים ממגוון מצבים הנגרמים עקב תזונה לקויה זו. אחד מכל 12 אנשים בעולם סובל מתת תזונה.<ref name="library.thinkquest.org">http://library.thinkquest.org/C002291/high/present/stats.htm</ref> בשנת 2006 מתו מעל 36 מיליון איש עקב [[רעב]] או עקב מחלות שנגרמו עקב מחסור במיקרו-נוטריאטנים (ויטמינים ומינרלים). <ref>Jean Ziegler '''L'Empire de la honte''',Fayard ,2007 ,978-2-253-12115-2,page 130</ref>

ביולי 2017 נערך כינוס של האגף למזון ולחקלאות של ארגון האומות המאוחדות. בכנס הודיע ראש האגף שהמגמה החיובית לצמצום [[רעב עולמי|מספר הרעבים בעולם]] בשנים האחרונות שעוד הייתה ב-2015 התהפכה בשנתיים האחרונות. מספר הרעבים בעולם החל שוב לגדול. 2 הסיבות העיקריות לדעתו הן [[שינויי אקלים]] ומלחמות. האגף מנה 19 מדינות עם בעיית [[רעב המוני|רעב כבד]]. בכולם יש מלחמות ורבים נתונים תחת השפעה כבדה של שינויי אקלים. מדובר במדינות כמו ניגריה, סודן סומלי, תימן ועוד. לטענתו 60% מהאנשים הרעבים בעולם חיים במקומות בהם יש סכסוך והשפעות חזקות של שינויי אקלים. מספר האנשים שנהפכו לפליטים גדל פי 2 מ-2007 עד 2015 והגיע ל-60 מיליון{{הערה|Food and Agrficulture organization of the United Nations [http://www.fao.org/about/who-we-are/director-gen/faodg-statements/detail/en/c/902584/ A statement by FAO Director-General José Graziano da Silva] 03.07.2017}} {{הערה| Tharanga Yakupitiyage [http://www.ipsnews.net/2017/07/progress-world-hunger-reversed/ Progress on World Hunger Has Reversed] 03.07.2017  

ביולי 2017 נערך כינוס של האגף למזון ולחקלאות של ארגון האומות המאוחדות. בכנס הודיע ראש האגף שהמגמה החיובית לצמצום [[רעב עולמי|מספר הרעבים בעולם]] בשנים האחרונות שעוד הייתה ב-2015 התהפכה בשנתיים האחרונות. מספר הרעבים בעולם החל שוב לגדול. 2 הסיבות העיקריות לדעתו הן [[שינויי אקלים]] ומלחמות. האגף מנה 19 מדינות עם בעיית [[רעב המוני|רעב כבד]]. בכולם יש מלחמות ורבים נתונים תחת השפעה כבדה של שינויי אקלים. מדובר במדינות כמו ניגריה, סודן סומלי, תימן ועוד. לטענתו 60% מהאנשים הרעבים בעולם חיים במקומות בהם יש סכסוך והשפעות חזקות של שינויי אקלים. מספר האנשים שנהפכו לפליטים גדל פי 2 מ-2007 עד 2015 והגיע ל-60 מיליון{{הערה|Food and Agrficulture organization of the United Nations [http://www.fao.org/about/who-we-are/director-gen/faodg-statements/detail/en/c/902584/ A statement by FAO Director-General José Graziano da Silva] 03.07.2017}} {{הערה| Tharanga Yakupitiyage [http://www.ipsnews.net/2017/07/progress-world-hunger-reversed/ Progress on World Hunger Has Reversed] 03.07.2017  

==השפעות בריאותיות של תת תזונה==

==השפעות בריאותיות של תת תזונה==

===תחלואה ומוות של ילדים===

===תחלואה ומוות של ילדים===

ל[[רעב]] מתמשך ותת תזונה יש השפעות חמורות על הגוף - כתלות בסוג החסור התזונתי ובמשך הרעב. מחסור בקלוריות גורם להרס איטי של הגוף ודרדור הגוף עד למוות, ייתכנו נזקים נוספים עקב מחסור בסוגי מזון חיוניים כמו ויטמינים מסוגים שונים (כגון תחלואה בצפדינה).  

ל[[רעב]] מתמשך ותת תזונה יש השפעות חמורות על הגוף - כתלות בסוג המחסור התזונתי ובמשך הרעב. מחסור בקלוריות גורם להרס איטי של הגוף ודרדור הגוף עד למוות, ייתכנו נזקים נוספים עקב מחסור בסוגי מזון חיוניים כמו ויטמינים מסוגים שונים (כגון תחלואה בצפדינה).  

לפי קרן החירום הבינלאומית של האומות המאוחדות לילדים של האו"ם (יוניצ"ף - UNICEF) משנת 2016, כמעת מחצית מתמותת הילדים מתחת לגיל 5 ברחבי העולם נובעת מתת תזונה, כלומר כ-3 מיליון מקרי מוות של ילדים בשנה. {{הערה| הערכה זו מבוססת על מחקר משנת 2016 של יוזמה בינלאומית בשם The Global Nutrition Report , ששותפים לה ארגון הבריאות העולמי, יוני"צף, וגורמים פרטיים כמו ביל גייטס. ראו Kate Kelland, [https://www.huffingtonpost.com/entry/nearly-half-of-deaths-of-children-under-5-due-to-malnutrition-report_us_57602596e4b0e4fe5143c50e Nearly Half Of Deaths Of Children Under 5 Due To Malnutrition: Report] huffington post,06/14/2016,  [http://www.globalnutritionreport.org/the-report-2016/ The Global Nutrition Report 2016], The Global Nutrition Report}}{{הערה|שם=UNICEF1}}

לפי קרן החירום הבינלאומית של האומות המאוחדות לילדים של האו"ם (יוניצ"ף - UNICEF) משנת 2016, כמעת מחצית מתמותת הילדים מתחת לגיל 5 ברחבי העולם נובעת מתת תזונה, כלומר כ-3 מיליון מקרי מוות של ילדים בשנה. {{הערה| הערכה זו מבוססת על מחקר משנת 2016 של יוזמה בינלאומית בשם The Global Nutrition Report , ששותפים לה ארגון הבריאות העולמי, יוני"צף, וגורמים פרטיים כמו ביל גייטס. ראו Kate Kelland, [https://www.huffingtonpost.com/entry/nearly-half-of-deaths-of-children-under-5-due-to-malnutrition-report_us_57602596e4b0e4fe5143c50e Nearly Half Of Deaths Of Children Under 5 Due To Malnutrition: Report] huffington post,06/14/2016,  [http://www.globalnutritionreport.org/the-report-2016/ The Global Nutrition Report 2016], The Global Nutrition Report}}{{הערה|שם=UNICEF1}}

תת תזונה גורמת להגברת הסיכון למוות ממחלות מדבקות, מגבירה את התדירות והחומרה של מחלות כאלה, ומשהה שיקום של הגוף . קשרי הגומלין בין תת-תזונה לבין תחלואה יכולה ליצור מחזור קטלני של תחלואה הולכת ומחריפה, ומצב תזונתי הולך ומחריף.{{הערה|שם=UNICEF1}}

תת תזונה גורמת להגברת הסיכון למוות ממחלות מדבקות, מגבירה את התדירות והחומרה של מחלות כאלה, ומשהה שיקום של הגוף. קשרי הגומלין בין תת-תזונה לבין תחלואה יכולה ליצור מחזור קטלני של תחלואה הולכת ומחריפה, ומצב תזונתי הולך ומחריף.{{הערה|שם=UNICEF1}}

===פגיעה בהתפתחות ילדים===

===פגיעה בהתפתחות ילדים===

מחסור בחומרי הזנה בתקופת הילדות גורם לפגיעה בהתפתחות הילדים הן מבחינת התפתחות הגוף כולו - כמו קומה נמוכה יותר, פגיעה במסת שריר ועוד, והן בהתפתחות שכלית וקוגנטיבית. אחד המחקרים פורצי הדרך האלה היה של חוקר שביצע מחקרים על ילדים תאומים זהים במקסיקו (בעיקר מבתים עניים). לתאום אחד ניתנו תוספי תזונה וויטימינים ואילו התאום השני המשיך בתזונה מסורתית מקומית שהתבססה על קמח תירס ושעועית. בחלוף השנים התגלו הבדלים ניכרים בגובה משכל והיבטים נוספים בין זוגות התאומים. דבר זה גרר שפע של מחקרים נוספים והתווה מדיניות של האו"ם וארגוני סיוע נוספים לאוכלוסיות במצוקה. לפי יוניצ"ף תזונה לקויה ב-1000 הימים הראשונים בחייו של הילד יכולים לצמיחה נמוכה, שקשורה ליכולות קוגניטיביות נמוכות יותר ופגיעה בתפקוד בבית ובבית הספר. {{הערה|שם=UNICEF1}}

מחסור בחומרי הזנה בתקופת הילדות גורם לפגיעה בהתפתחות הילדים הן מבחינת התפתחות הגוף כולו - כמו קומה נמוכה יותר, פגיעה במסת שריר ועוד, והן בהתפתחות שכלית וקוגנטיבית. אחד המחקרים פורצי הדרך האלה היה של חוקר שביצע מחקרים על ילדים תאומים זהים במקסיקו (בעיקר מבתים עניים). לתאום אחד ניתנו תוספי תזונה וויטמינים ואילו התאום השני המשיך בתזונה מסורתית מקומית שהתבססה על קמח תירס ושעועית. בחלוף השנים התגלו הבדלים ניכרים בגובה משכל והיבטים נוספים בין זוגות התאומים. דבר זה גרר שפע של מחקרים נוספים והתווה מדיניות של האו"ם וארגוני סיוע נוספים לאוכלוסיות במצוקה. לפי יוניצ"ף תזונה לקויה ב-1000 הימים הראשונים בחייו של הילד יכולים לצמיחה נמוכה, שקשורה ליכולות קוגניטיביות נמוכות יותר ופגיעה בתפקוד בבית ובבית הספר. {{הערה|שם=UNICEF1}}

 

אחוזים גבוהים של ילדים הסובלים מתת תזונה נמצאים בחלקים של אפריקה ואסיה - במיוחד במדינות עניות או הסובלות ממלחמה או שלטון עריץ. נכון לשנת 2016 דבר זה נפוץ במיוחד במדינות כמו אפגניסטן, תימן (השרויות במלחמת אזרחים), פקיסטן, פפואה גינאה החדשה, צפון קוריאה, אריתראה, הרפובליקה הדמוקרטית של קונגו, הרפובליקה המרכז אפריקאית, זמביה, מוזמביק , מדגסקר, וניז'ר. בכל המדינות האלה אחוז הילדים שסובלים מפגיעה בהתפתחות (Stunted growth) עומדת על מעל 40%. מדינות נוספות באפריקה וכן מדינות במזרח התיכון וכן הודו ובנגלדש סובלים מאחוזי תת התפתחות של מעל 40 % {{הערה|שם=UNICEF1| [https://data.unicef.org/topic/nutrition/malnutrition/ Undernutrition contributes to nearly half of all deaths in children under 5 and is widespread in Asia and Africa], יוניצ"ף }}

==ראו גם==

==ראו גם==

==קישורים חיצוניים==

==קישורים חיצוניים==

* [http://en.wikipedia.org/wiki/Malnutrition תת תזונה] בוויקיפדיה האנגלית

* [http://en.wikipedia.org/wiki/Malnutrition תת תזונה] בוויקיפדיה האנגלית

==הערות שוליים==

==הערות שוליים==

{{הערות שוליים}}

{{הערות שוליים}}