שינויים

'''כספית''' (באנגלית: Mercury או Quicksilver, ביוונית בהשפעת לטינית: Hydrargyrum) היא מתכת שסמלה הכימי Hg ומספרה האטומי 80.זו מתכת רעילה מאוד ממשפחת [[המתכות הכבדות]] שעלולה לפגוע במערכת העצבים ובמערכות נוספות בגוף. כמו כן כספית היא [[גורם מסרטן|גורם מסרטן אפשרי בבני אדם]].

'''כספית''' (באנגלית: '''Mercury''' או '''Quicksilver''', ביוונית בהשפעת לטינית: '''Hydrargyrum''') היא מתכת שסמלה הכימי Hg ומספרה האטומי 80. כספית היא מתכת רעילה מאוד ממשפחת [[המתכות הכבדות]] שעלולה לפגוע במערכת העצבים ובמערכות נוספות בגוף. כמו כן כספית היא [[גורם מסרטן|גורם מסרטן אפשרי בבני אדם]].

==היסטוריה==

==היסטוריה==

הכספית ירדה מגדולתה במאה הראשונה לספירה, כשהרופא היווני גלנוס עמד על [[רעל|רעילותה]]. לרוע המזל, במאה העשירית העניק הרופא המוסלמי הנודע אל ראזי, מחבר הספר הראשון בהיסטוריה על [[רפואת ילדים]], הכשר מחודש לכספית כחומר משלשל. קוף שהואכל במתכת לא גילה סימני הרעלה ומסקנתו של אל-ראזי הייתה שכספית אינה מזיקה. סביר, אכן, שהקוף של אל-ראזי לא נפגע: עיקר הנזק מכספית אינו מופיע מיד אלא כפגיעה עצבית מצטברת. בעקבות אל-ראזי הלכו רופאים נוספים ובימי הביניים השתמשו בכספית מעורבת בחלבון ביצה [[חומר הדברה|כתכשיר נגד כינים]] ולהקלה על דלקות וזיהומים בעור<ref>י. קלוגאי, ספר המתכות, פרקים בתולדות הכימיה, 1960</ref>.

הכספית ירדה מגדולתה במאה הראשונה לספירה, כשהרופא היווני גלנוס עמד על [[רעל|רעילותה]]. לרוע המזל, במאה העשירית העניק הרופא המוסלמי הנודע אל ראזי, מחבר הספר הראשון בהיסטוריה על [[רפואת ילדים]], הכשר מחודש לכספית כחומר משלשל. קוף שהואכל במתכת לא גילה סימני הרעלה ומסקנתו של אל-ראזי הייתה שכספית אינה מזיקה. סביר, אכן, שהקוף של אל-ראזי לא נפגע: עיקר הנזק מכספית אינו מופיע מיד אלא כפגיעה עצבית מצטברת. בעקבות אל-ראזי הלכו רופאים נוספים ובימי הביניים השתמשו בכספית מעורבת בחלבון ביצה [[חומר הדברה|כתכשיר נגד כינים]] ולהקלה על דלקות וזיהומים בעור<ref>י. קלוגאי, ספר המתכות, פרקים בתולדות הכימיה, 1960</ref>.

האנשים שנפגעו במיוחד מכספית במשך מאות שנים היו כובענים וצורפים. החומר הנפוץ לייצור כובעים היה [[לבד]] (felt): בד לא ארוג, המיוצר מדחיסה של סיבי צמר או פרווה ומשמש למשל לציפוי שולחנות ביליארד. הלבד לכובעים יוצר מפרוות ארנבים בתהליך שנקרא carroting (תרגום אפשרי: "הגזרה"). שכן הוא כלל שטיפה בתמיסת כספית חנקתית, שצבעה כתום, כצבע הגזר. טיפול זה נדרש להפרדת הפרווה מהעור ולהצמדה חלקה של הסיבים. לאחר ה"הגזרה" עוצב הלבד לצורת חרוטים גבוהים וכווץ על ידי הרתחה במים. כובענים נחשפו על כן למנה גדושה של אדי כספית, כשבחשו את הדוודים שבהם התבשל הלבד ספוג הכספית. מחלות נפש (שנגרמו מקישור כספית לתאי העצב במוח) נחשבו לסימן היכר אופייני לבעלי אומנות זו. מכאן הביטוי  "משוגע כמו כובען" (Mad as a Hatter), שעליו מבוססת דמותו של "הכובען המטורף" מהסיפור הרפתקאות אליס בארץ הפלאות.

האנשים שנפגעו במיוחד מכספית במשך מאות שנים היו כובענים וצורפים. החומר הנפוץ לייצור כובעים היה [[לבד]] (felt): בד לא ארוג, המיוצר מדחיסה של סיבי צמר או פרווה ומשמש למשל לציפוי שולחנות ביליארד. הלבד לכובעים יוצר מפרוות ארנבים בתהליך שנקרא Carroting (תרגום אפשרי: "הגזרה"). שכן הוא כלל שטיפה בתמיסת כספית חנקתית, שצבעה כתום, כצבע הגזר. טיפול זה נדרש להפרדת הפרווה מהעור ולהצמדה חלקה של הסיבים. לאחר ה"הגזרה" עוצב הלבד לצורת חרוטים גבוהים וכווץ על ידי הרתחה במים. כובענים נחשפו על כן למנה גדושה של אדי כספית, כשבחשו את הדוודים שבהם התבשל הלבד ספוג הכספית. מחלות נפש (שנגרמו מקישור כספית לתאי העצב במוח) נחשבו לסימן היכר אופייני לבעלי אומנות זו. מכאן הביטוי  "משוגע כמו כובען" (Mad as a Hatter), שעליו מבוססת דמותו של "הכובען המטורף" מהסיפור הרפתקאות אליס בארץ הפלאות.

מקצוע אחר בו היתה חשיפה ניכרת לכספית היה בקרב צורפים. בתהליכי הפקה וניקיון של תמיסות זהב השתשמו בכספית, והפגיעות העצביות של הכספית כונו "מחלת הצורפים". יש הטוענים שגם אייזק ניוטון לקה בהתקפי פסיכוזה שנגרמו מכספית ששאף בזמן שישן במעבדתו בזמן ניסויים במתכות שונות.

מקצוע אחר בו הייתה חשיפה ניכרת לכספית היה בקרב צורפים. בתהליכי הפקה וניקיון של תמיסות זהב השתמשו בכספית, והפגיעות העצביות של הכספית כונו "מחלת הצורפים". יש הטוענים שגם אייזק ניוטון לקה בהתקפי פסיכוזה שנגרמו מכספית ששאף בזמן שישן במעבדתו בזמן ניסויים במתכות שונות.

===הרעלת הכספית במינמטה===

===הרעלת הכספית במינמטה===

* כספית משמשת לשם ייצור אמלגם המשמש כחומר בסתימות רופאי שיניים.  

* כספית משמשת לשם ייצור אמלגם המשמש כחומר בסתימות רופאי שיניים.  

בשל רעילותה הגבוה יש מאמצים למצוא תחליפים לשימוש בכספית. לדוגמה שימש במדחומים ללא כספית.

בשל רעילותה הגבוהה יש מאמצים למצוא תחליפים לשימוש בכספית. לדוגמה שימש במדחומים ללא כספית.

==כספית כזיהום סביבתי==

==כספית כזיהום סביבתי==

==השפעות בריאותיות של כספית==

==השפעות בריאותיות של כספית==

תוכנית של [[ארגון הבריאות העולמי]],  International Programme on Chemical Safety , הגדירה את הכספית, בתוך אחת מתוך עשרה כימיקלים וקבוצות כימיקלים שמהווים את [[זיהום|הסיכון הגבוה ביותר מבחינת בריאות הציבור]].[http://www.who.int/ipcs/assessment/public_health/chemicals_phc/en/]  

תוכנית של [[ארגון הבריאות העולמי]],  International Programme on Chemical Safety, הגדירה את הכספית, בתוך אחת מתוך עשרה כימיקלים וקבוצות כימיקלים שמהווים את [[זיהום|הסיכון הגבוה ביותר מבחינת בריאות הציבור]].[http://www.who.int/ipcs/assessment/public_health/chemicals_phc/en/]  

צורות שונות של כספית משפיעות באופנים שונים על בריאות בני האדם. נשימת אדי כספית מתכתית (המצויה, למשל, במדי חום ובסתימות אמלגם) מביאה לכך ש-70% ממנה חודר למערכת הדם דרך הריאות ומשם, במהירות, לחלקים אחרים בגוף, כולל למוח; רוב הכספית תיאגר, בסופו של דבר, בכליות. כספית מתכתית בדמן של נשים בהריון תחדור בקלות גם לעובר. כספית מתכתית עשויה להישאר בגוף תקופה ארוכה.<ref name="ehf"/>

צורות שונות של כספית משפיעות באופנים שונים על בריאות בני האדם. נשימת אדי כספית מתכתית (המצויה, למשל, במדי חום ובסתימות אמלגם) מביאה לכך ש-70% ממנה חודר למערכת הדם דרך הריאות ומשם, במהירות, לחלקים אחרים בגוף, כולל למוח; רוב הכספית תיאגר, בסופו של דבר, בכליות. כספית מתכתית בדמן של נשים בהריון תחדור בקלות גם לעובר. כספית מתכתית עשויה להישאר בגוף תקופה ארוכה.<ref name="ehf"/>

מתיל כספית נספג בגוף, בעיקר דרך [[זיהום במזון]] עקב צריכת [[מזון מהחי]], ומשם מגיע לשאר חלקי הגוף. כמו במקרה של כספית מתכתית, גם מתיל כספית שנמצא של אשה יגיע אל העובר. אנשים שהיו חשופים במשך זמן רב למתיל-כספית דרך המזון סבלו מנזק בלתי הפיך במוח ובכליות. החשיפה לכספית מתכתית ומתיל כספית משפיעה על חלקים שונים במוח ועלולה לגרום לשינויים במבנה האישיות (ביישנות, עצבנות), רעד, שינויים בשדה הראייה, חירשות, חוסר קואורדינציה וקשיים בזיכרון. <ref name="ehf"/>   

מתיל כספית נספג בגוף, בעיקר דרך [[זיהום במזון]] עקב צריכת [[מזון מהחי]], ומשם מגיע לשאר חלקי הגוף. כמו במקרה של כספית מתכתית, גם מתיל כספית שנמצא של אשה יגיע אל העובר. אנשים שהיו חשופים במשך זמן רב למתיל-כספית דרך המזון סבלו מנזק בלתי הפיך במוח ובכליות. החשיפה לכספית מתכתית ומתיל כספית משפיעה על חלקים שונים במוח ועלולה לגרום לשינויים במבנה האישיות (ביישנות, עצבנות), רעד, שינויים בשדה הראייה, חירשות, חוסר קואורדינציה וקשיים בזיכרון. <ref name="ehf"/>   

חשיפה לכספית, אפילו בריכוזים זעירים עלולה לגרום ל[[נזק בלתי הפיך]]. כמו מספר [[מתכות כבדות]] אחרות, כספית מצטברת בתאי שומן בגוף ולכן היא עוברת [[הצטברות ביולוגית]] בגוף וקשה להפטר ממנה.  

חשיפה לכספית, אפילו בריכוזים זעירים עלולה לגרום ל[[נזק בלתי הפיך]]. כמו מספר [[מתכות כבדות]] אחרות, כספית מצטברת בתאי שומן בגוף ולכן היא עוברת [[הצטברות ביולוגית]] בגוף וקשה להיפטר ממנה.  

===השפעות על מערכת העצבים===

===השפעות על מערכת העצבים===

כספית חשודה כ[[חומר טרטוגני]] הפוגע בעוברים. קיימים מחקרים רבים מצביעים על הקשר בין חשיפה של עוברים לכספית ובין בעיות התפתחותיות. ביפן, בעיראק ובאיי פארו אותרו ילדים שסבלו מבעיות התפתחותיות ועצביות שונות, וזאת כתוצאה מכך שבמהלך ההריון האמהות של אותם ילדים צרכו כספית דרך המזון, בעיקר דרך דגים ודגנים. החוקרים שבחנו את הילדים באיי פארו, מצאו קשר בין חשיפה בשלב העוברי למתיל-כספית ובין פגיעה בזיכרון, ריכוז, שפה ובתפיסה המרחבי. נמצא גם קשר בין חשיפה של עוברים למתיל-כספית ובין ירידה קטנה אך משמעותית ובלתי הפיכה במנת המשכל ובפגיעה בכישורים קוגניטיביים. מחקר נוסף נערך בקרב ילדים אינואיטים החשופים לכספית דרך המזון. החוקרים גילו קשר בין חשיפה תוך רחמית למתיל כספית ובין סימפטומים דמויי ADHD בגיל בית הספר. חשיפה תוך רחמית למתיל כספית נקשרה עם עלייה בסיכון לחוות סימפטומים דמויי ADHD, כפי שעולה מדיווחי מורים על התנהגות תלמידים על פי מדד המדרג הפרעות התנהגות.<ref name="ehf"/>

כספית חשודה כ[[חומר טרטוגני]] הפוגע בעוברים. קיימים מחקרים רבים מצביעים על הקשר בין חשיפה של עוברים לכספית ובין בעיות התפתחותיות. ביפן, בעיראק ובאיי פארו אותרו ילדים שסבלו מבעיות התפתחותיות ועצביות שונות, וזאת כתוצאה מכך שבמהלך ההריון האמהות של אותם ילדים צרכו כספית דרך המזון, בעיקר דרך דגים ודגנים. החוקרים שבחנו את הילדים באיי פארו, מצאו קשר בין חשיפה בשלב העוברי למתיל-כספית ובין פגיעה בזיכרון, ריכוז, שפה ובתפיסה המרחבי. נמצא גם קשר בין חשיפה של עוברים למתיל-כספית ובין ירידה קטנה אך משמעותית ובלתי הפיכה במנת המשכל ובפגיעה בכישורים קוגניטיביים. מחקר נוסף נערך בקרב ילדים אינואיטים החשופים לכספית דרך המזון. החוקרים גילו קשר בין חשיפה תוך רחמית למתיל כספית ובין סימפטומים דמויי ADHD בגיל בית הספר. חשיפה תוך רחמית למתיל כספית נקשרה עם עלייה בסיכון לחוות סימפטומים דמויי ADHD, כפי שעולה מדיווחי מורים על התנהגות תלמידים על פי מדד המדרג הפרעות התנהגות.<ref name="ehf"/>

===גורם אפשרי לתחלואה בALS===

===גורם אפשרי לתחלואה ב-ALS===

לפי תוצאות מקדמיות של מחקר משנת 2017 צריכת דגים ומאכלי ים עם רמות גבוהות יותר של כספית עלולה קשורה לסיגון מוגבר לחלות ב-ALS. עם זאת צריכה של דגים ומאכלי ים באופן כללי לא קשורה ל-ALS. {הערה|[https://www.eurekalert.org/pub_releases/2017-02/aaon-mif021717.php Mercury in fish, seafood may be linked to higher risk of ALS ], American Academy of Neurology, 20.02.2017}}

לפי תוצאות מקדמיות של מחקר משנת 2017 צריכת דגים ומאכלי ים עם רמות גבוהות יותר של כספית עלולה קשורה לסיכון מוגבר לחלות ב-ALS. עם זאת צריכה של דגים ומאכלי ים באופן כללי לא קשורה ל-ALS. {הערה|[https://www.eurekalert.org/pub_releases/2017-02/aaon-mif021717.php Mercury in fish, seafood may be linked to higher risk of ALS ], American Academy of Neurology, 20.02.2017}}

==כספית בישראל==

==כספית בישראל==

;כספית במים:

;כספית במים:

רמות הכספית במי השתייה נבדקות באופן שגרתי על-ידי משרד הבריאות. דו"ח לשנת 2008 אשר בחן 1035 מקורות מים מצא כספית ב-89 מהם. ב-48 מקורות מים רמות הכספית נעו בין 30%-60% מהתקן המותר; ב-41 מקורות המים הללו רמות הכספית שנמצאו היו עד 30% מהתקן. <ref name="ehf"/>

רמות הכספית במי השתייה נבדקות באופן שגרתי על-ידי משרד הבריאות. דו"ח לשנת 2008 אשר בחן 1,035 מקורות מים מצא כספית ב-89 מהם. ב-48 מקורות מים רמות הכספית נעו בין 30%-60% מהתקן המותר; ב-41 מקורות המים הללו רמות הכספית שנמצאו היו עד 30% מהתקן. <ref name="ehf"/>

על פי דו"ח של המכון לחקר ימים ואגמים בנושא איכות מי החופים בישראל, נכון לשנת 2009 נמצאה רמת זיהום גבוהה של כספית בנמל חיפה ורמת זיהום בינונית בצפון מפרץ חיפה.<ref name="ehf"/>

על פי דו"ח של המכון לחקר ימים ואגמים בנושא איכות מי החופים בישראל, נכון לשנת 2009 נמצאה רמת זיהום גבוהה של כספית בנמל חיפה ורמת זיהום בינונית בצפון מפרץ חיפה.<ref name="ehf"/>

רמות הכספית בדגים בישראל, אינן נבדקות באופן שגרתי.<ref name="ehf"/>  

רמות הכספית בדגים בישראל, אינן נבדקות באופן שגרתי.<ref name="ehf"/>  

   

   

בשנת 2002 התפרסם דו"ח של המכון לחקר ימים ואגמים, על איכות מי החופים של ישראל. הדו"ח מאת מאת פרופ' ברק חרות, ד"ר עדנה שפר וד"ר יובל כהן, מצא במפרץ חיפה עודף של כספית, [[עופרת]] ו[[אבץ]], לעומת אזורים אחרים. הדו"ח מצא כי בנמלי חיפה והקישון יש זיהום חמור עד בינוני של כספית, [[קדמיום]] ומתכות נוספות, וכן קיימים ריכוזי כספית גדולים בצפון המפרץ. בכ־10% מהדגים שבמפרץ חרגו ריכוזי הכספית מהתקן המחמיר שמקובל במדינות רבות בעולם, אבל לא מהתקן הישראלי שמתיר לאכול אותם.<ref name="harary">[http://www.calcalist.co.il/local/articles/0,7340,L-3680687,00.html קחו אוויר ותירגעו]  סקירת מחקרים על הזיהום והתחלואה בחיפה, קרן צוריאל הררי, כלכליסט, 12.02.16</ref>  

בשנת 2002 התפרסם דו"ח של המכון לחקר ימים ואגמים, על איכות מי החופים של ישראל. הדו"ח מאת מאת פרופ' ברק חרות, ד"ר עדנה שפר וד"ר יובל כהן, מצא במפרץ חיפה עודף של כספית, [[עופרת]] ו[[אבץ]], לעומת אזורים אחרים. הדו"ח מצא כי בנמלי חיפה והקישון יש זיהום חמור עד בינוני של כספית, [[קדמיום]] ומתכות נוספות, וכן קיימים ריכוזי כספית גדולים בצפון המפרץ. בכ־10% מהדגים שבמפרץ חרגו ריכוזי הכספית מהתקן המחמיר שמקובל במדינות רבות בעולם, אבל לא מהתקן הישראלי שמתיר לאכול אותם.<ref name="harary">[http://www.calcalist.co.il/local/articles/0,7340,L-3680687,00.html קחו אוויר ותירגעו]  סקירת מחקרים על הזיהום והתחלואה בחיפה, קרן צוריאל הררי, כלכליסט, 12.02.2016</ref>  

על פי דו"ח של המכון לחקר ימים ואגמים בנושא איכות מי החופים בישראל, נכון לשנת 2009 נמצאו רמות חריגות של כספית נמצאו גם בדגים: בכ-5% מהדגים החופיים נמצאו חריגות ביחס לתקן מחמיר לדגי מאכל; בתוך מפרץ חיפה עמדה החריגה על כ-11% מהדגים החופיים. העשרת כספית באזור עכו ומפרץ חיפה נמצאה גם בבעלי חיים שוכני קרקעית, כגון צדפות וחלזונות. רמות נמוכות עד בינוניות של כספית נמצאו בשפך הקישון ובנחל נעמן.<ref name="ehf"/>

על פי דו"ח של המכון לחקר ימים ואגמים בנושא איכות מי החופים בישראל, נכון לשנת 2009 נמצאו רמות חריגות של כספית נמצאו גם בדגים: בכ-5% מהדגים החופיים נמצאו חריגות ביחס לתקן מחמיר לדגי מאכל; בתוך מפרץ חיפה עמדה החריגה על כ-11% מהדגים החופיים. העשרת כספית באזור עכו ומפרץ חיפה נמצאה גם בבעלי חיים שוכני קרקעית, כגון צדפות וחלזונות. רמות נמוכות עד בינוניות של כספית נמצאו בשפך הקישון ובנחל נעמן.<ref name="ehf"/>

;כספית במזון:

;כספית במזון:

* [http://www.health.gov.il/UnitsOffice/HD/PH/FCS/contaminants/Pages/heavy_metals.aspx מתכות כבדות במזון] שירות המזון הארצי, משרד הבריאות

* [http://www.health.gov.il/UnitsOffice/HD/PH/FCS/contaminants/Pages/heavy_metals.aspx מתכות כבדות במזון] שירות המזון הארצי, משרד הבריאות

* [http://www.health.gov.il/UnitsOffice/HD/PH/FCS/Documents/Regulations/Reg_01022007.pdf עדכון קווים מנחים לכמות מרבית של מתכות כבדות במזון], שירות המזון הארצי, משרד הבריאות,  13/1/2009

* [http://www.health.gov.il/UnitsOffice/HD/PH/FCS/Documents/Regulations/Reg_01022007.pdf עדכון קווים מנחים לכמות מרבית של מתכות כבדות במזון], שירות המזון הארצי, משרד הבריאות,  13.1.2009

* [http://www.pediatrics.org.il/reviews/%d7%9b%d7%a1%d7%a4%d7%99%d7%aa-%d7%91%d7%93%d7%92%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%97%d7%93%d7%a9%d7%95%d7%aa-%d7%94%d7%90%d7%9d-%d7%99%d7%a9-%d7%9c%d7%94%d7%92%d7%91%d7%99%d7%9c-%d7%90%d7%9b%d7%99%d7%9c%d7%aa/ כספית בדגים בחדשות: האם יש להגביל אכילת דגים בנשים הרות ובילדים בגלל תכולת הכספית?], פרופ' יונה אמיתי – מומחה ברפואת ילדים, טוקסיקולוגיה ובריאות הציבור, 01/11/2012

* [http://www.pediatrics.org.il/reviews/%d7%9b%d7%a1%d7%a4%d7%99%d7%aa-%d7%91%d7%93%d7%92%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%97%d7%93%d7%a9%d7%95%d7%aa-%d7%94%d7%90%d7%9d-%d7%99%d7%a9-%d7%9c%d7%94%d7%92%d7%91%d7%99%d7%9c-%d7%90%d7%9b%d7%99%d7%9c%d7%aa/ כספית בדגים בחדשות: האם יש להגביל אכילת דגים בנשים הרות ובילדים בגלל תכולת הכספית?], פרופ' יונה אמיתי – מומחה ברפואת ילדים, טוקסיקולוגיה ובריאות הציבור, 01/11/2012

* [http://www.haaretz.co.il/magazine/1.1940576 איך מכרו לנו תוצרת חקלאית שגדלה בדשן עם פסולת רדיואקטיבית ומתכות כבדות] נטע אחיטוב, הארץ, 28.02.2013  

* [http://www.haaretz.co.il/magazine/1.1940576 איך מכרו לנו תוצרת חקלאית שגדלה בדשן עם פסולת רדיואקטיבית ומתכות כבדות] נטע אחיטוב, הארץ, 28.02.2013  

* [http://www.news1.co.il/Archive/001-D-102595-00.html?tag=05-24-32 שימורי טונה - לא לנשים בהריון או לילדים] המלצות מומחים בשל הסיכון שבחשיפה לכספית, חדשות מחלקה ראשונה, 06/06/2006

* [http://www.news1.co.il/Archive/001-D-102595-00.html?tag=05-24-32 שימורי טונה - לא לנשים בהריון או לילדים] המלצות מומחים בשל הסיכון שבחשיפה לכספית, חדשות מחלקה ראשונה, 06.06.2006

* [https://www.nrdc.org/health/effects/mercury/calculator/start.asp מחשבון לחישוב כמות הכספית בדגים] NRDC

* [https://www.nrdc.org/health/effects/mercury/calculator/start.asp מחשבון לחישוב כמות הכספית בדגים] NRDC

* [http://www.dfg.ca.gov/ERP/wq_mercuryissues.asp בעיות הכספית בקליפורניה] משרד הדגים וחיות הבר, קליפורניה.

* [http://www.dfg.ca.gov/ERP/wq_mercuryissues.asp בעיות הכספית בקליפורניה] משרד הדגים וחיות הבר, קליפורניה.