47,332
עריכות
שינויים
קפיצה לניווט
קפיצה לחיפוש
שורה 22:
שורה 22: + + − +
←גודל כלכלי
==גודל כלכלי==
==גודל כלכלי==
בשנת 2012 הוציאו הצרכנים בארצות הברית כ-1.8 טריליון דולר בשנה על מזון. <ref>[http://www.plunkettresearch.com/Industries/FoodBeverageTobacco/FoodBeverageTobaccoStatistics/tabid/248/Default.aspx Food Industry Overview], Plunkett Research. Retrieved 17 February 2006.</ref> שהם כ-10% מסך ה[[תוצר המקומי הגולמי]] של המדינה. מעל 16.5 מיליון אנשים מועסקים בתעשיית המזון.
בשנת 2012 הוציאו הצרכנים בארצות הברית כ-1.8 טריליון דולר בשנה על מזון. <ref>[http://www.plunkettresearch.com/Industries/FoodBeverageTobacco/FoodBeverageTobaccoStatistics/tabid/248/Default.aspx Food Industry Overview], Plunkett Research. Retrieved 17 February 2006.</ref> שהם כ-10% מסך ה[[תוצר המקומי הגולמי]] של המדינה. מעל 16.5 מיליון אנשים מועסקים בתעשיית המזון.
נכון לשנת 2016, [[חקלאות|התוצר החקלאי]] העולמי מהווה רק 6% מהתוצר העולמי הגולמי (מצרף סך [[תוצר לאומי גולמי|התוצרים הלאומים הגולמיים]]) היות וסכום זה עומד על $75.73 טריליון דולר, מדובר על תוצרת חקלאית בשווי של 4.54 טריליון דולר בשנה. {{הערה|שם=CIA|[https://www.cia.gov/library/publications/the-world-factbook/geos/xx.html ספר העובדות של ה-CIA - ניתוח על כלל העולם]}} רוב התוצרת החקלאית מיועדת למזון (עבור בני אדם או עבור בעלי חיים בשירות המזון מהחי). כך שזה קרוב טוב לגודל התוצר של מזון לא מעובד. במדינות מתועשות עיקר ההוצאה על מזון היא לא על מזון כזה אלא על [[מזון מעובד]] לסוגיו - מוצרי חלב, מאפים, [[בשר מעובד]], סלטים מוכנים, [[משקה ממותק|משקאות ממותקים]], מרקים, [[מזון מהיר]] ועוד. לפי [[לסטר בראון]], 85% מתוך ההוצאה של אדם מערבי על מזון יוצא על עיבוד המזון בצורות שונות ולא על גידול המזון. {{הערה|[[לסטר בראון]], [[עולם מלא, צלחות ריקות]]}}
בבריטניה תעשיית המזון מעסיקה מעל 500 אלף בני אדם. זהו המגזר היצרני הגדול ביותר בבריטניה ומהווה כ-15% מהמגזר היצרני של בריטניה, כ-13% מהעובדים שעובדים בייצור עובדים בתעשיות של מזון ומשקאות. {{הערה|
בבריטניה תעשיית המזון מעסיקה מעל 500 אלף בני אדם. זהו המגזר היצרני הגדול ביותר בבריטניה ומהווה כ-15% מהמגזר היצרני של בריטניה, כ-13% מהעובדים שעובדים בייצור עובדים בתעשיות של מזון ומשקאות. {{הערה|
[http://www.focusgraduates.co.uk/help-and-advice/food-manufacturing Food Manufacturing], Focusgraduates.co.uk ,2012-08-04}}
[http://www.focusgraduates.co.uk/help-and-advice/food-manufacturing Food Manufacturing], Focusgraduates.co.uk ,2012-08-04}}
באופן כללי ככל שמדינה עניה יותר כך אחוז גבוה יותר מסך ההוצאות של תושביה מוקדש לקניית מזון, ואחוז גבוה יותר מהם עוסקים בחקלאות ובעיבוד מזון. לעומת זאת יש גם מדינות עשירות כמו [[הולנד]] שעוסקות במסחר במזון ובניהול עסקי המזון העולמיים.
באופן כללי ככל [[מדינות עניות|שמדינה עניה]] יותר כך אחוז גבוה יותר מסך ההוצאות של תושביה מוקדש לקניית מזון, ואחוז גבוה יותר מהם עוסקים בחקלאות ובעיבוד מזון. לעומת זאת יש גם מדינות עשירות כמו [[הולנד]] שעוסקות במסחר במזון ובניהול עסקי המזון העולמיים.
==מזון שמבוזבז ונזרק==
==מזון שמבוזבז ונזרק==