את יחידות המלח במזון מודדים במיליגרם - אלפי הגרם. 100 גרם של מלח שולחן מכילים 38.7 אלף מיליגרם של נתרן (38.7 גרם נתרן) [http://www.foodsdictionary.co.il/Products/1/%D7%9E%D7%9C%D7%97%20%D7%A9%D7%95%D7%9C%D7%97%D7%9F]
+
חלק גדול מהצריכה של מלח מקורה במזונות שונים כולל הרשימה הבאה [http://www.aguda.co.il/articles.html?view=product&id=86]
חלק גדול מהצריכה של מלח מקורה במזונות שונים כולל הרשימה הבאה [http://www.aguda.co.il/articles.html?view=product&id=86]