שינויים

'''דגנים''' (Cereal) הם קבוצה של צמחי-עשב ממשפחת Poaceae הידוע גם כ-Gramineae הגדלים במסגרת ה[[חקלאות]] לשם תכולת ה[[מזון]] הגבוה האצורה בזרעיהם. באופן עולמי, הדגנים מספקים [[אנרגיה|אנרגיית מזון]] ל[[בני אדם]] יותר מכל סוג גידול אחר. שלושת הדגנים העיקריים הם [[אורז]], [[חיטה]] ו[[תירס]] המשמשים לשם הזנת אנשים וכן להזנת בעלי חיים כמו תרנגולות ופרות. דגנים אחרים כוללים [[שעורה]] (Barley), [[דוחן]] (Sorghum), [[דורה]] (Millet), [[שיבולת שועל]](Oats), [[שיפון]] (Rye), [[כוסמת]] (Buckwheat), פוניו (Fonio) ו[[קינואה]].  

'''דגנים''' (Cereal) הם קבוצה של צמחי-עשב ממשפחת Poaceae הידוע גם כ-Gramineae הגדלים במסגרת ה[[חקלאות]] לשם תכולת ה[[מזון]] הגבוה האצורה בזרעיהם. באופן עולמי, הדגנים מספקים [[אנרגיה|אנרגיית מזון]] ל[[בני אדם]] יותר מכל סוג גידול אחר. שלושת הדגנים העיקריים הם [[אורז]], [[חיטה]] ו[[תירס]] המשמשים לשם הזנת אנשים וכן להזנת בעלי חיים כמו תרנגולות ופרות. דגנים אחרים כוללים [[שעורה]] (Barley), [[דוחן]] (Sorghum), [[דורה]] (Millet), [[שיבולת שועל]] (Oats), [[שיפון]] (Rye), [[כוסמת]] (Buckwheat), פוניו (Fonio) ו[[קינואה]].  

בצורתם המקורית, כ[[דגנים מלאים]], הדגנים יכולים להיות מקור עשיר לוUיטמינים, מינרלים, שומנים, שמנים וחלבון, עם זאת לאחר העיבוד שלהם והסרת הקליפה וחלקים נוספים, הזרע הנותר מכיל בעיקר פחמימות וחסר בשאר מרכיבי המזון. במשך חלק גדול מההיסטוריה לאחר [[המהפכה החקלאית]] דגנים היו עיקר המזון ברוב חלקי העולם לרוב האוכלוסייה. בכמה מדינות עניות כיום גרעיני אורז, חיטה, תירס או דוחן מהווים את רוב המזון היומי. המונח האנגלי Cereal נגזר מאלת החקלאות והקציר הרומית Ceres.  

בצורתם המקורית, כ[[דגנים מלאים]], הדגנים יכולים להיות מקור עשיר לוויטמינים, מינרלים, שומנים, שמנים וחלבון, עם זאת לאחר העיבוד שלהם והסרת הקליפה וחלקים נוספים, הזרע הנותר מכיל בעיקר פחמימות וחסר בשאר מרכיבי המזון. במשך חלק גדול מההיסטוריה לאחר [[המהפכה החקלאית]] דגנים היו עיקר המזון ברוב חלקי העולם לרוב האוכלוסייה. בכמה מדינות עניות כיום גרעיני אורז, חיטה, תירס או דוחן מהווים את רוב המזון היומי. המונח האנגלי Cereal נגזר מאלת החקלאות והקציר הרומית Ceres.  

==שלושת הגדולים==

==שלושת הגדולים==

* [http://data.worldbank.org/indicator/AG.YLD.CREL.KG נתונים על פריון דגנים ברחבי העולם] הבנק העולמי

* [http://data.worldbank.org/indicator/AG.YLD.CREL.KG נתונים על פריון דגנים ברחבי העולם] הבנק העולמי

* [http://www.nationmaster.com/graph/lab_lab_for_by_occ_agr-labor-force-by-occupation-agriculture אחוז האוכלוסייה שעוסקת בחקלאות במדינות שונות בעולם]

* [http://www.nationmaster.com/graph/lab_lab_for_by_occ_agr-labor-force-by-occupation-agriculture אחוז האוכלוסייה שעוסקת בחקלאות במדינות שונות בעולם]

* [http://www.mazon-izun.com/?page_id=430 לא על החיטה לבדה] אורי מאיר צ'יזיק, נובמבר 2009  

* [http://www.mazon-izun.com/?page_id=430 לא על החיטה לבדה] [[אורי מאיר צ'יזיק]], נובמבר 2009  

==הערות שוליים==

==הערות שוליים==