שינויים

'''לאכול בגדול''' (באנגלית: '''Super Size Me''', בתרגום חופשי מאנגלית: "הגדל אותי") הוא סרט קולנוע תיעודי שיצא לאקרנים בשנת 2004 ותיאר בדיקה שערך במאי הסרט, [[מורגן ספרלוק]], אלו שינויים יחולל חודש של אכילת [[מזון מהיר]] ברשת "[[מקדונלד'ס]]" בגופו ובחייו. הסרט היה מועמד לפרס האקדמיה לקולנוע בארצות הברית וזכה במספר פרסים לסרטים תיעודיים. לפי טענות שונות, היה הסרט אחד הגורמים להוספתם והדגשתם של פריטים בריאים יותר ברשת "מקדונלד'ס".  

'''לאכול בגדול''' (באנגלית: '''Super Size Me''', בתרגום חופשי מאנגלית: "הגדל אותי") הוא סרט קולנוע תיעודי שיצא לאקרנים בשנת 2004 ותיאר בדיקה שערך במאי הסרט, [[מורגן ספרלוק]], אלו שינויים יחולל חודש של אכילת [[מזון מהיר]] ברשת "[[מקדונלד'ס]]" בגופו ובחייו. הסרט היה מועמד לפרס האקדמיה לקולנוע בארצות הברית וזכה במספר פרסים לסרטים תיעודיים. לפי טענות שונות, היה הסרט אחד הגורמים להוספתם והדגשתם של פריטים בריאים יותר ברשת "מקדונלד'ס".

==עלילת הסרט==

==עלילת הסרט==

בתחילת הסרט, ניגש ספרלוק לבדיקה מקדימה אצל שלושה רופאים שונים (רופא לב, מומחה למערכת העיכול ורופא כללי) ונמדד מצבו הבריאותי. שלושת הרופאים מאשרים לו כי הוא במצב בריאותי טוב. הוא צעיר, בכושר ובמשקל תקין. ספרולק מספר לרופאים על הניסוי שהוא עומד לערוך, של אכילה במשך חודש במקדונלד'ס. הרופאים מתפלאים קצת אבל לא צופים כל בעיה בריאותית עקב כך.

בתחילת הסרט, ניגש ספרלוק לבדיקה מקדימה אצל שלושה רופאים שונים (רופא לב, מומחה למערכת העיכול ורופא כללי) ונמדד מצבו הבריאותי. שלושת הרופאים מאשרים לו כי הוא במצב בריאותי טוב. הוא צעיר, בכושר ובמשקל תקין. ספרולק מספר לרופאים על הניסוי שהוא עומד לערוך, של אכילה במשך חודש במקדונלד'ס. הרופאים מתפלאים קצת אבל לא צופים כל בעיה בריאותית עקב כך.

ספרלוק יצא לבדוק אם אכילה במקדונלד'ס משמינה או מזיקה לבריאות. הוא החליט לאכול אך ורק ב"מקדונלד'ס" במשך חודש ימים. כללי הניסוי היו אכילה ושתייה ב"מקדונלד'ס" בלבד, דגימת כל הפריטים בתפריט לפחות פעם אחת, אכילת סלט פעם בעשרה ימים, אבל רק אם הוא נמצא בתפריט. היבט חשוב בניסוי היה הענות של ספרלוק להצעות של מוכרים בקופה להגדיל את היקף הארוחה, ספרלוק לקח מנה רגילה, אבל בכל פעם שמוכר הציע לו להגדיל אותה - הוא נענה ברצון. זהו מקור שמו של הסרט באנגלית.  

ספרלוק יצא לבדוק אם אכילה במקדונלד'ס משמינה או מזיקה לבריאות. הוא החליט לאכול אך ורק ב"מקדונלד'ס" במשך חודש ימים. כללי הניסוי היו אכילה ושתייה ב"מקדונלד'ס" בלבד, דגימת כל הפריטים בתפריט לפחות פעם אחת, אכילת סלט פעם בעשרה ימים, אבל רק אם הוא נמצא בתפריט. היבט חשוב בניסוי היה הענות של ספרלוק להצעות של מוכרים בקופה להגדיל את היקף הארוחה, ספרלוק לקח מנה רגילה, אבל בכל פעם שמוכר הציע לו להגדיל אותה - הוא נענה ברצון. זהו מקור שמו של הסרט באנגלית.

במהלך הניסוי האביס ספרלוק את עצמו בהתמדה, כאשר לעתים קרובות הוא כופה על עצמו לאכול גם כאשר לא היה רעב, ומשקלו עלה מ-84 ק"ג ל-95 ק"ג. ספרלוק דיווח במהלך הניסוי על כאבי ראש, [[דיכאון]], אבדן זקפה, פרפורי לב, מצב ירוד של הכבד, ועוד. טענתו הייתה כי אכילת מזון מהיר והיעדר [[פעילות גופנית]](ספרלוק אפילו הגביל את ההליכה במהלך הניסוי) גרמו להידרדרות במצבו. הרופאים שספרלוק נעזר בהם בתחילת הניסוי מופתעים מאוד. אחד הרופאים לדוגמה מעיר לו כי הכבד שלו דומה כעת לכבד של אלכוהוליסט. הם ממליצים לספרלוק להפסיק את הניסוי.

במהלך הניסוי האביס ספרלוק את עצמו בהתמדה, כאשר לעתים קרובות הוא כופה על עצמו לאכול גם כאשר לא היה רעב, ומשקלו עלה מ-84 ק"ג ל-95 ק"ג. ספרלוק דיווח במהלך הניסוי על כאבי ראש, [[דיכאון]], אבדן זקפה, פרפורי לב, מצב ירוד של הכבד, ועוד. טענתו הייתה כי אכילת מזון מהיר והיעדר [[פעילות גופנית]](ספרלוק אפילו הגביל את ההליכה במהלך הניסוי) גרמו להידרדרות במצבו. הרופאים שספרלוק נעזר בהם בתחילת הניסוי מופתעים מאוד. אחד הרופאים לדוגמה מעיר לו כי הכבד שלו דומה כעת לכבד של אלכוהוליסט. הם ממליצים לספרלוק להפסיק את הניסוי.

==פרסים==

==פרסים==

הסרט "לאכול בגדול" זכה ב-3 פרסים ב-[[2004]]:

הסרט "לאכול בגדול" זכה ב-3 פרסים ב-[[2004]]:

*"פרס הביקורת"  

*"פרס הביקורת"

*"פרס הסטודנטים"

*"פרס הסטודנטים"

*"פרס הסרט התיעודי הטוב ביותר".

*"פרס הסרט התיעודי הטוב ביותר".

==תגובות לסרט==

==תגובות לסרט==

סרטו של ספרלוק זכה להדים רחבים, הכנסות גבוהות מאוד לסרט תיעודי ולמספר פרסים בולטים בפסטיבלי סרטים, וביניהם [[פסטיבל סאנדנס]]. המטרה שבגללה נעשה הניסוי המתועד בסרט לא הושגה, והשופט במשפט דחה את תביעתן של הילדות.  

סרטו של ספרלוק זכה להדים רחבים, הכנסות גבוהות מאוד לסרט תיעודי ולמספר פרסים בולטים בפסטיבלי סרטים, וביניהם [[פסטיבל סאנדנס]]. המטרה שבגללה נעשה הניסוי המתועד בסרט לא הושגה, והשופט במשפט דחה את תביעתן של הילדות.

גורמים רבים קישרו את סרטו של ספרלוק לגל של סרטי [[דוקו-אקטיביזם]], המנגחים את הערכים ה[[קפיטליזם|קפיטליסטיים]] וה[[שמרנות|שמרניים]] בארצות־הברית, אם כי ספרלוק עצמו הסתייג מקישור כזה, והדגיש כי מטרת סרטו הייתה להצביע על הרגלי חיים לא בריאים של אמריקנים רבים, ולעורר את המודעות לצורך באכילה נבונה ובפעילות גופנית. "מקדונלד'ס" טענה למספר אי־דיוקים מהותיים בסרט, וגרסה כי הצגתו לא השפיעה כלל על מדיניותה, אך בעקבותיו ובעקבות סרטים דומים העצימה את הדגש שהיא שמה על אכילת מזון בריא.  

גורמים רבים קישרו את סרטו של ספרלוק לגל של סרטי [[דוקו-אקטיביזם]], המנגחים את הערכים ה[[קפיטליזם|קפיטליסטיים]] וה[[שמרנות|שמרניים]] בארצות־הברית, אם כי ספרלוק עצמו הסתייג מקישור כזה, והדגיש כי מטרת סרטו הייתה להצביע על הרגלי חיים לא בריאים של אמריקנים רבים, ולעורר את המודעות לצורך באכילה נבונה ובפעילות גופנית. "מקדונלד'ס" טענה למספר אי־דיוקים מהותיים בסרט, וגרסה כי הצגתו לא השפיעה כלל על מדיניותה, אך בעקבותיו ובעקבות סרטים דומים העצימה את הדגש שהיא שמה על אכילת מזון בריא.

חלק מהאנשים שצולמו לסרט תבעו את ספרלוק בגין [[דיני לשון הרע|הוצאת דיבה]].

חלק מהאנשים שצולמו לסרט תבעו את ספרלוק בגין [[דיני לשון הרע|הוצאת דיבה]].

==ניסיונות מקבילים==

==ניסיונות מקבילים==

תגובה אחרת לסרט הייתה שורה של ניסיונות שנערכו כדי לאשר או להפריך את מסקנות הסרט התיעודי של ספרלוק.  

תגובה אחרת לסרט הייתה שורה של ניסיונות שנערכו כדי לאשר או להפריך את מסקנות הסרט התיעודי של ספרלוק.

ג'יימס פיינטר מהפקולטה למדעי המשפחה והצרכנות באוניברסיטת מזרח אילינוי ערך מחקר, בו חיקה את ניסויו של ספרלוק באמצעות שני סטודנטים שהתנדבו לאכול אך ורק במקדונלד'ס במשך 30 יום. הוא הנציח את הניסיון בסרט בשם "לאכול במידה" (Portion Size Me). מסקנת המחקר שערך הייתה כי האוכל ב"מקדונלד'ס" אינו מהווה סכנה בריאותית, אך אכילה מופרזת, ובמיוחד של מנות מופרזות, עלולה לגרום לעליה במשקל{{הערה|[http://www.eiu.edu/~pubaff/headline/2005/1017200590.php  EIU Prof's 'Portion Size Me' Says Bring on the Fast Food -- In Moderation], באתר Eastern Illinois University,{{כ}} 17 באוקטובר 2005}}{{הערה|1=קטע העוסק בסרט: [http://www.cbsnews.com/video/watch/?id=2221635n Eat What You Want, Stay Fit?]{{D}}, באתר [[CBS|CBSNEWS]],{{כ}} 1 בדצמבר 2006 {{וידאו}}}}.

ג'יימס פיינטר מהפקולטה למדעי המשפחה והצרכנות באוניברסיטת מזרח אילינוי ערך מחקר, בו חיקה את ניסויו של ספרלוק באמצעות שני סטודנטים שהתנדבו לאכול אך ורק במקדונלד'ס במשך 30 יום. הוא הנציח את הניסיון בסרט בשם "לאכול במידה" (Portion Size Me). מסקנת המחקר שערך הייתה כי האוכל ב"מקדונלד'ס" אינו מהווה סכנה בריאותית, אך אכילה מופרזת, ובמיוחד של מנות מופרזות, עלולה לגרום לעליה במשקל{{הערה|[http://www.eiu.edu/~pubaff/headline/2005/1017200590.php  EIU Prof's 'Portion Size Me' Says Bring on the Fast Food -- In Moderation], באתר Eastern Illinois University,{{כ}} 17 באוקטובר 2005}}{{הערה|1=קטע העוסק בסרט: [http://www.cbsnews.com/video/watch/?id=2221635n Eat What You Want, Stay Fit?]{{D}}, באתר [[CBS|CBSNEWS]],{{כ}} 1 בדצמבר 2006 {{וידאו}}}}.

וים מיי ההולנדי, עורך מדור האוכל לשעבר של היומון ההולנדי "אלחמין דאחבלאד", שחזר במדויק את הניסוי של ספרלוק, כשהוא אוכל אך ורק ב"מקדונלד'ס" במשך שלושים יום, אך בליווי המלצות לאכילה נכונה של ד"ר יאפ פוחטלו מהמרכז הרפואי של אוניברסיטת ליידן. ככלות הניסוי ירד מיי במשקלו ב-6.3 ק"ג, לחץ דמו והיקף מתניו ירד ושיעור הכולסטרול בדמו צנח. ההבדל העיקרי בין הניסויים היה צריכה גדולה יותר של סלטים אצל מיי, וכן הבדלים מסוימים בתפריט בין מסעדות "מקדונלד'ס" בארצות־הברית ובהולנד{{הערה|1=[http://fitnezznet.blogspot.com/article_read.asp?id=251]{{קישור שבור|9.7.2010}}}}.

וים מיי ההולנדי, עורך מדור האוכל לשעבר של היומון ההולנדי "אלחמין דאחבלאד", שחזר במדויק את הניסוי של ספרלוק, כשהוא אוכל אך ורק ב"מקדונלד'ס" במשך שלושים יום, אך בליווי המלצות לאכילה נכונה של ד"ר יאפ פוחטלו מהמרכז הרפואי של אוניברסיטת ליידן. ככלות הניסוי ירד מיי במשקלו ב-6.3 ק"ג, לחץ דמו והיקף מתניו ירד ושיעור הכולסטרול בדמו צנח. ההבדל העיקרי בין הניסויים היה צריכה גדולה יותר של סלטים אצל מיי, וכן הבדלים מסוימים בתפריט בין מסעדות "מקדונלד'ס" בארצות־הברית ובהולנד{{הערה|1=[http://fitnezznet.blogspot.com/article_read.asp?id=251]{{קישור שבור|9.7.2010}}}}.

ניסוי אחר ערך במאי הסרטים התיעודיים סקוט קסוול מניו ג'רזי שבארצות־הברית. בסרט, שחיקה את ספרלוק בכל היבט, כולל סגנון השפם, אבל עם מינון גדול יותר של סלטים. עם סיום הניסוי נבדק קסוול שוב וגילה כי ירד ב-10 קילוגרם ובמדדי תפקוד הכבד והכולסטרול שלו חל שיפור משמעותי. מסקנתו הייתה כי הבעיה אינה האוכל ב"מקדונלד'ס" אלא אכילת יתר ומתח הקשור בעשיית סרטים על אכילת יתר.  

ניסוי אחר ערך במאי הסרטים התיעודיים סקוט קסוול מניו ג'רזי שבארצות־הברית. בסרט, שחיקה את ספרלוק בכל היבט, כולל סגנון השפם, אבל עם מינון גדול יותר של סלטים. עם סיום הניסוי נבדק קסוול שוב וגילה כי ירד ב-10 קילוגרם ובמדדי תפקוד הכבד והכולסטרול שלו חל שיפור משמעותי. מסקנתו הייתה כי הבעיה אינה האוכל ב"מקדונלד'ס" אלא אכילת יתר ומתח הקשור בעשיית סרטים על אכילת יתר.

סוסו ויילי מ-CEI{{הערה|[http://cei.org/pages/debunk/debunk_the_junk.cfm CEI.ORG: Debunk the Junk: Soso Whaley's McDonald's Adventure], באתר CEI.org}} ערכה ניסוי כפול באורכו מזה של ספרלוק, כשהשינוי העיקרי היה פעילות גופנית מפעם לפעם וכן צריכת קלוריות בכמות פחותה (ספרלוק צרך כמות כפולה מהדרוש לגופו מדי יום. ויילי צרכה כמות המתאימה לדרוש לגופה). תוצאות הניסוי שלה היו ירידה של 8 ק"ג במשקל, ירידה באחוזי הכולסטרול ושיפור בהרגשתה הכללית{{הערה|[http://www.cfif.org/htdocs/freedomline/current/in_our_opinion/super_size_me_down_size_me.htm Super Size Me / Down Size Me], באתר CFIF.org}}.

סוסו ויילי מ-CEI{{הערה|[http://cei.org/pages/debunk/debunk_the_junk.cfm CEI.ORG: Debunk the Junk: Soso Whaley's McDonald's Adventure], באתר CEI.org}} ערכה ניסוי כפול באורכו מזה של ספרלוק, כשהשינוי העיקרי היה פעילות גופנית מפעם לפעם וכן צריכת קלוריות בכמות פחותה (ספרלוק צרך כמות כפולה מהדרוש לגופו מדי יום. ויילי צרכה כמות המתאימה לדרוש לגופה). תוצאות הניסוי שלה היו ירידה של 8 ק"ג במשקל, ירידה באחוזי הכולסטרול ושיפור בהרגשתה הכללית{{הערה|[http://www.cfif.org/htdocs/freedomline/current/in_our_opinion/super_size_me_down_size_me.htm Super Size Me / Down Size Me], באתר CFIF.org}}.

ב-2009 ערך טום נוטון ניסוי תגובה, כשהוא טוען שאכילת 5000 קלוריות ביום מכל מזון שהוא גורם לבעיות בריאותיות. לטענתו יש להמעיט באכילת פחמימות וסוכרים ולשמור על מסגרת קלורית. הוא ירד מעל 6 ק"ג בחודש, ותיעד את הניסוי בסרט ב"[[שמנצ'יק]]" (Fat Head){{הערה|1= [http://yes.walla.co.il/?w=2/7828/1393622  לצפייה בסרט בתרגום לעברית], באתר יס דוקו}} הנתמך גם בהסברים מדעיים לכך שהצטברות הכולסטרול נגרמת על ידי הסוכר ולא על ידי השומנים.

ב-2009 ערך טום נוטון ניסוי תגובה, כשהוא טוען שאכילת 5000 קלוריות ביום מכל מזון שהוא גורם לבעיות בריאותיות. לטענתו יש להמעיט באכילת פחמימות וסוכרים ולשמור על מסגרת קלורית. הוא ירד מעל 6 ק"ג בחודש, ותיעד את הניסוי בסרט ב"[[שמנצ'יק]]" (Fat Head){{הערה|1= [http://yes.walla.co.il/?w=2/7828/1393622  לצפייה בסרט בתרגום לעברית], באתר יס דוקו}} הנתמך גם בהסברים מדעיים לכך שהצטברות הכולסטרול נגרמת על ידי הסוכר ולא על ידי השומנים.

ניסויים דומים ערכו מרבּ מורגן (90 יום, הורידה 16.7 ק"ג){{הערה|[http://www.msnbc.msn.com/id/8916080/  Woman says 'McDonald's diet' took off weight], באתר [[MSNBC]],{{כ}} 12 באוגוסט 2005}} ודשאן וודס (30 יום, 4 ק"ג){{הערה|[http://www.theage.com.au/articles/2004/05/19/1084917650326.html The good burghers of Macca's], באתר theage.com.au,{{כ}} 22 במאי 2004}}.

ניסויים דומים ערכו מרבּ מורגן (90 יום, הורידה 16.7 ק"ג){{הערה|[http://www.msnbc.msn.com/id/8916080/  Woman says 'McDonald's diet' took off weight], באתר [[MSNBC]],{{כ}} 12 באוגוסט 2005}} ודשאן וודס (30 יום, 4 ק"ג){{הערה|[http://www.theage.com.au/articles/2004/05/19/1084917650326.html The good burghers of Macca's], באתר theage.com.au,{{כ}} 22 במאי 2004}}.