שינויים

'''דיאוקסינים''' או '''דיאוקסינים ותרכובות דמויות דיאוקסינים''' ('''Dioxin''','''dioxin-like compounds ''') או '''דיאוקסינים''' היא קבוצה של כמה מאות [[זיהום תעשייתי|תוצרי לוואי של תהליכי תעשייה]] שונים, שמתוכם כמה עשרות נחשבים רעילים מאד בריכוזים נמוכים, חלקם גורמים ל[[סרטן]] ולפגיעות ב[[מערכת הפוריות]], [[טרטוגן|פוגעים בעוברים]] וב[[המערכת החיסונית|מערכת החיסונית]] ולמערכות נוספות. דיאוקסינים הם סוג של '''[[מזהמים אורגניים עמידים]]''', [[הצטברות ביולוגית|מצטברים ברקמות השומניות]] בגוף האדם ושל חיות ו[[הגדלה ביולוגית|מצטברים במעלה שרשרת המזון]].

'''דיאוקסינים''' או '''דיאוקסינים ותרכובות דמויות דיאוקסינים''' (באנגלית: '''Dioxin''', '''dioxin-like compounds ''') או '''דיאוקסינים''' היא קבוצה של כמה מאות [[זיהום תעשייתי|תוצרי לוואי של תהליכי תעשייה]] שונים, שמתוכם כמה עשרות נחשבים רעילים מאד בריכוזים נמוכים, חלקם גורמים ל[[סרטן]] ולפגיעות ב[[מערכת הפוריות]], [[טרטוגן|פוגעים בעוברים]] וב[[המערכת החיסונית|מערכת החיסונית]] ולמערכות נוספות. דיאוקסינים הם סוג של '''[[מזהמים אורגניים עמידים]]''', [[הצטברות ביולוגית|מצטברים ברקמות השומניות]] בגוף האדם ושל חיות ו[[הגדלה ביולוגית|מצטברים במעלה שרשרת המזון]].

יש כ-419 תרכובות המשוייכות לשם הכולל דיאוקסינים, אך רק ל-30 מיוחסות תכונות רעילות מובהקות.<ref name = "health_il">[http://www.old.health.gov.il/pages/default.asp?maincat=51&catid=330&pageid=2468 שאלות ותשובות בנושא דיאוקסינים] משרד הבריאות, מזהמים, חומרי הדברה במזון, 2005</ref> קבוצה זו היא נושאו של מאמר זה.  

יש כ-419 תרכובות המשוייכות לשם הכולל דיאוקסינים, אך רק ל-30 מיוחסות תכונות רעילות מובהקות.<ref name = "health_il">[http://www.old.health.gov.il/pages/default.asp?maincat=51&catid=330&pageid=2468 שאלות ותשובות בנושא דיאוקסינים] משרד הבריאות, מזהמים, חומרי הדברה במזון, 2005</ref> קבוצה זו היא נושאו של מאמר זה.  

גרינפיס מתנגדת לשימוש ב[[טכנולוגיית קצה צינור]] כגון מסננים, שימוש במשרפות או הטמנה שמעבירים את  הכימיקלים מסביבה אחת לאחרת, ורואים בדבר זה התחמקות מפתרון הבעיה אלא דחייה של הפתרון. הארגון גם מתנגד לשריפת חומרים המכילים כלור משום שזו דרך נוספת המשחררת דיאוקסינים לסביבה.<ref name="gereenpeace"/>

גרינפיס מתנגדת לשימוש ב[[טכנולוגיית קצה צינור]] כגון מסננים, שימוש במשרפות או הטמנה שמעבירים את  הכימיקלים מסביבה אחת לאחרת, ורואים בדבר זה התחמקות מפתרון הבעיה אלא דחייה של הפתרון. הארגון גם מתנגד לשריפת חומרים המכילים כלור משום שזו דרך נוספת המשחררת דיאוקסינים לסביבה.<ref name="gereenpeace"/>

לפי משרד הבריאות, מעריכים כי למעלה מ- 90% מחשיפת האדם לדיאוקסינים הינה דרך המזון, בעיקר [[מזון מהחי]] -  בשר, מוצרי חלב, דגים ורכיכות. מכאן שהבטחת [[זיהום במזון|בטיחות המזון]] הינה קריטית. <ref name="health1"/>  

לפי משרד הבריאות, מעריכים כי למעלה מ-90% מחשיפת האדם לדיאוקסינים הינה דרך המזון, בעיקר [[מזון מהחי]] -  בשר, מוצרי חלב, דגים ורכיכות. מכאן שהבטחת [[זיהום במזון|בטיחות המזון]] הינה קריטית. <ref name="health1"/>  

האזרחים יכולים לבחור דרכים שונות בנסיון להקטין חשיפה לדיאוקסינים. דרך אחת היא הקטנה של צריכת מזון מהחי - צמחונות חלקית,  [[צמחונות]] או [[טבעונות]] שמקטינות את הבעיות של זיהום של דיאוקסינים דרך המזון. עבור אנשים שצורכים מזון מהחי, הפרדת השומן מהבשר, צריכה של מוצרי חלב דלי שומן ובישול המזון יכולים להקטין את העומס של הגוף מתרכובות דיאוקסינים.<ref name="health1"/> גיוון מקורות המזון יכולה לסייע להמנעות של חשיפה ממקור בודד של דיאוקסינים. פעולות אלה חשובות בעיקר לילדות ונשים צעירות בגיל הפוריות כדי לצמצם חשיפת עוברים לדיאוקסינים גם דרך חלב אם.<ref name="health1"/>  

האזרחים יכולים לבחור דרכים שונות בנסיון להקטין חשיפה לדיאוקסינים. דרך אחת היא הקטנה של צריכת מזון מהחי - צמחונות חלקית,  [[צמחונות]] או [[טבעונות]] שמקטינות את הבעיות של זיהום של דיאוקסינים דרך המזון. עבור אנשים שצורכים מזון מהחי, הפרדת השומן מהבשר, צריכה של מוצרי חלב דלי שומן ובישול המזון יכולים להקטין את העומס של הגוף מתרכובות דיאוקסינים.<ref name="health1"/> גיוון מקורות המזון יכולה לסייע להמנעות של חשיפה ממקור בודד של דיאוקסינים. פעולות אלה חשובות בעיקר לילדות ונשים צעירות בגיל הפוריות כדי לצמצם חשיפת עוברים לדיאוקסינים גם דרך חלב אם.<ref name="health1"/>  

* מפעל [[יהודה פלדות]] באשדוד.<ref name="adamteva"/>

* מפעל [[יהודה פלדות]] באשדוד.<ref name="adamteva"/>

* משרפות פיראטיות של אשפה פועלות ברחבי המדינה ויוצרות זיהום דיאוקסין נרחב.[http://www.globes.co.il/news/article.aspx?did=1000589556] [http://avirnaky.wordpress.com/%D7%A7%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%9D/]

* משרפות פיראטיות של אשפה פועלות ברחבי המדינה ויוצרות זיהום דיאוקסין נרחב.[http://www.globes.co.il/news/article.aspx?did=1000589556] [http://avirnaky.wordpress.com/%D7%A7%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%9D/]

===חשיפה לדיאוקסינים בישראל ===

===חשיפה לדיאוקסינים בישראל ===

בשנת 2008 פורסם מחקר, שנערך עבור המדען הראשי במשרד להגנת הסביבה, שהעריך את סך הפליטות של דיאוקסינים בארץ בשנת 2005. ממצאי המחקר הראו כי סך הפליטות עמד על 302.545 גרם. מכלל זה, סך הפליטות לאוויר היה 31.712 גרם. מקורות הפליטה הגדולים ביותר לאוויר שזוהו במחקר זה היו: תעשיית המתכת 17.399 גרם ושריפות בלתי מבוקרות 7.892 גרם.<ref name="adamteva">ד"ר אריה ונגר [http://www.adamteva.org.il/?CategoryID=907&ArticleID=1967 דו"ח [[אדם טבע ודין]] לנתוני המפל"ס 2012]</ref>

בשנת 2008 פורסם מחקר, שנערך עבור המדען הראשי במשרד להגנת הסביבה, שהעריך את סך הפליטות של דיאוקסינים בארץ בשנת 2005. ממצאי המחקר הראו כי סך הפליטות עמד על 302.545 גרם. מכלל זה, סך הפליטות לאוויר היה 31.712 גרם. מקורות הפליטה הגדולים ביותר לאוויר שזוהו במחקר זה היו: תעשיית המתכת 17.399 גרם ושריפות בלתי מבוקרות 7.892 גרם.<ref name="adamteva">ד"ר אריה ונגר [http://www.adamteva.org.il/?CategoryID=907&ArticleID=1967 דו"ח [[אדם טבע ודין]] לנתוני המפל"ס 2012]</ref>

בשנת 2012 סה"כ דיווחו למפל"ס רק 4 מפעלים על פליטת דיאוקסינים לאוויר, שהסתכמו ב-5.7 גרם בשנה. 106 מפעלים נוספים דיווחו כי פליטות הדיאוקסינים שלהם הן מתחת לסף הדיווח. הפליטה היחידה לאוויר שדווחה למפל"ס ממפעל מתכת היתה של מפעל [[יהודה פלדות]] באשדוד של 0.3 גרם. בין הרישומים השונים יש 7 שנים הפרש (2005 מול 2012) אך הדבר מעורר תמיהה, שכן סך כמות הפליטות משנת 2012 מהווה רק 1.88% מתוך כלל הפליטות שנגלו בשנת 2005. למרות שהיו פליטות בשנת 2005 למים ולקרקע בשנת 2012 כביכול לא היו פליטות כלל שעברו את סף הדיווח. <ref name="adamteva"/>

בשנת 2012 סה"כ דיווחו למפל"ס רק 4 מפעלים על פליטת דיאוקסינים לאוויר, שהסתכמו ב-5.7 גרם בשנה. 106 מפעלים נוספים דיווחו כי פליטות הדיאוקסינים שלהם הן מתחת לסף הדיווח. הפליטה היחידה לאוויר שדווחה למפל"ס ממפעל מתכת הייתה של מפעל [[יהודה פלדות]] באשדוד של 0.3 גרם. בין הרישומים השונים יש 7 שנים הפרש (2005 מול 2012) אך הדבר מעורר תמיהה, שכן סך כמות הפליטות משנת 2012 מהווה רק 1.88% מתוך כלל הפליטות שנגלו בשנת 2005. למרות שהיו פליטות בשנת 2005 למים ולקרקע בשנת 2012 כביכול לא היו פליטות כלל שעברו את סף הדיווח. <ref name="adamteva"/>

בשנת 2012 ערך משרד הבריאות סקר על [[זיהום במזון|המצאות דיאוקסינים במזונות מהחי]]. המשרד דגם 10 לולים ומתוכם נמצאו ריכוזי דיאוקסינים מעל התקן של ארגון הבריאות העולמי ב-4 לולים, לפי תקן מחמיר יותר של סוכנות ההגנה על הסביבה של ארצות הברית כל הדגימות של הביצים הכילו כמות עודפת של דיאוקסין. [http://www.health.gov.il/PublicationsFiles/dioxine2013.pdf ]

בשנת 2012 ערך משרד הבריאות סקר על [[זיהום במזון|המצאות דיאוקסינים במזונות מהחי]]. המשרד דגם 10 לולים ומתוכם נמצאו ריכוזי דיאוקסינים מעל התקן של ארגון הבריאות העולמי ב-4 לולים, לפי תקן מחמיר יותר של סוכנות ההגנה על הסביבה של ארצות הברית כל הדגימות של הביצים הכילו כמות עודפת של דיאוקסין. [http://www.health.gov.il/PublicationsFiles/dioxine2013.pdf ]

* [[מתכות כבדות]]

* [[מתכות כבדות]]

* [[זיהום תעשייתי]]

* [[זיהום תעשייתי]]

==קישורים חיצוניים==

==קישורים חיצוניים==

* [http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs225/en/ דיאוקסינים והשפעותיהם על הבריאות] ארגון הבריאות העולמי.  

* [http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs225/en/ דיאוקסינים והשפעותיהם על הבריאות] ארגון הבריאות העולמי.  

* [http://www.toxipedia.org/display/toxipedia/Dioxin דיאוקסין] ב[[טוקסיפדיה]] - אנציקלופדיה לנושאי רעלים וזיהום.   

* [http://www.toxipedia.org/display/toxipedia/Dioxin דיאוקסין] ב[[טוקסיפדיה]] - אנציקלופדיה לנושאי רעלים וזיהום.   

* [http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3470478,00.html זיהום האוויר בנשר גדל בשל שריפת הקומפוסט] חשש לדיאוקסינים בעשן. יעל עברי-דראל, ynet, 13.11.07

* [http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3470478,00.html זיהום האוויר בנשר גדל בשל שריפת הקומפוסט] חשש לדיאוקסינים בעשן. יעל עברי-דראל, ynet, 13.11.2007

* [http://www.health.gov.il/UnitsOffice/HD/PH/FCS/contaminants/Pages/Dioxins.aspx דיאוקסינים], שרות המזון הארצי, משרד הבריאות.  

* [http://www.health.gov.il/UnitsOffice/HD/PH/FCS/contaminants/Pages/Dioxins.aspx דיאוקסינים], שרות המזון הארצי, משרד הבריאות.  

* [http://www.health.gov.il/PublicationsFiles/dioxine2013.pdf סיכום סקר דיאוקסינים ותרכובות PCBs דמויי דיאוקסינים במזון בישראל 2013], שרות המזון הארצי, משרד הבריאות.

* [http://www.health.gov.il/PublicationsFiles/dioxine2013.pdf סיכום סקר דיאוקסינים ותרכובות PCBs דמויי דיאוקסינים במזון בישראל 2013], שרות המזון הארצי, משרד הבריאות.