47,332
עריכות
שינויים
קפיצה לניווט
קפיצה לחיפוש
שורה 44:
שורה 44: + + + + + + + + +
←התמכרות לסוכר
יש רופאים וגורמים שונים הטוענים כי סוכר גורם להרגשה של "הי" ולאחר מכן יש נפילה של רמת הסוכר בדם ודבר זה יותר תחושה של "לו" ומעודד צריכה נוספת של מזונות עתירי סוכר ופחמימיות. [http://www.infomed.co.il/article-4187/], [https://dailyburn.com/life/health/sugar-addiction-detox/]
יש רופאים וגורמים שונים הטוענים כי סוכר גורם להרגשה של "הי" ולאחר מכן יש נפילה של רמת הסוכר בדם ודבר זה יותר תחושה של "לו" ומעודד צריכה נוספת של מזונות עתירי סוכר ופחמימיות. [http://www.infomed.co.il/article-4187/], [https://dailyburn.com/life/health/sugar-addiction-detox/]
===דלדול אגו וצריכת סוכר===
בספר [[לחשוב מהר לחשוב לאט (ספר)]] מתאר הפסיכולוג [[דניאל כהנמן]] היבטים של "מערכת 1" - שמקבלת החלטות מהירות ובצורה אוטומטית, לעומת "מערכת 2" השקולה יותר שלוקחת החלטות בצורה איטית ושקולה. פרק 3 בספר עוסק בשאלה של "דלדול אגו".
ניסויים מראים שמאמץ קוגניטיבי ויכולת שליטה עצמית ניזונים מאותו מאגר משאבים וביצוע מאמץ קוגניטיבי מגביר את הסיכוי שנכנע לפיתוי. לדוגמה ניסיון לזכור מספר בן 7 ספרות – במצב זה קל יותר להכנע לפיתוי של קינוח משמין על פני קינוח בריא יותר. שכן במצב זה מערכת מספר 1 נכנסת לפעולה והיא חובבת דברי מתיקה. ניסויים של הפסיכולוג רוי באומיינסטר baumeister ועמיתיו הראו שכל סוגי המאמץ הרצוני – מאמץ קוגניטבי, רגשי או גופני שואבים משאבים ממאגר משותף של "אנרגיה מנטלית" – לפחות בצורה חלקית. הם הצביעו על תופעה שמכונה – הידלדולות אגו ego deplation – אם נאלצים להפעיל שליטה עצמית כדי לבצע מטלה אחת בתחום אחד – הדבר מפחית את היכולת להחזיק מעמד באתגר הבא.
מערכת העצבים צורכת הרבה גלוקוז, ביצוע פעולה מנטלית כרוכה לכן באובדן אנרגיה - "אנרגיה מנטלית" אינה סתם מטפורה. מחשבה מאומצת מדללת את מלאי הגולוקוז בדם באופן דומה לריצה מהירה. לכן באומיינסטר הראה שניתן להפחית דלדול אגו על ידי נטילת גלוקוז. מתן לימונדה עם גלוקוז מנע דלדול אגו, ואילו אלו שקיבלו לימונדה עם ממתיק מלאכותי כן עברו דילדול אגו במאמץ בין שתי מטלות.
היבטים אלה יכולים להצביע על רקע פסיכולוגי לצריכת סוכר - לדוגמה צריכה של יותר סוכר בזמן עייפות, לאחר יום עבודה ארוך, בתקופת מבחנים, וכו'.
==השפעות בריאותיות של סוכר==
==השפעות בריאותיות של סוכר==