שינויים

מחקר משנת 2013 גילה כי צריכת סוכר קשורה באופן סטטיסטי לתחלואה בסוכרת, וזאת בלי קשר להשמנה. חוקרים מאוניברסיטאות סטנפורד, ברקלי ואוניברסיטת קליפורניה שבסן פרנסיסקו נעזרו במודלים כלכליים המבוססים על שיעורי הסוכרת וצריכת תזונה ב-175 מדינות. הם מצאו כי צריכה של 150 קלוריות של אדם ליום שמקורן בסוכרים, כמות המשתווה לפחית אחת של משקה תוסס, קשורה סטטיסטית בעלייה של 1.1% בסיכון לפתח סוכרת, גם בקרב מי שאינו סובל מהשמנת יתר. הממצאים עברו עיבוד כדי לנטרל השפעה של גורמי סיכון מתערבים כגון הזדקנות, עוני והחיים בסביבה עירונית. גם כאשר התחשבו בגורמים ידועים אחרים לסוכרת כמו [[אורח חיים יושבני]] ושתיית [[אלכוהול]] צריכת סוכר נשארה משתנה מובהק שקשור לתחלואה בסוכרת. במחקר לא נמצא קשר בין צריכה של רכיבי מזון אחרים, לרבות סיבים תזונתיים, בשר, פירות, שמנים ודגנים, לבין סכרת. צריכה של 150 קלוריות ממגוון מזונות העלתה ב-0.1% בלבד את הסיכון לסוכרת, באופן שאינו מובהק סטטיסטית. החוקרים מעריכים כי יש קשר בין העליה בצריכת הסוכר בעולם לבין העליה בתחלואה בסוכרת.{{הערה|שם=haaretz2013|דן אבן, [http://www.haaretz.co.il/news/health/1.1941439 מחקר: הגורם המרכזי לסוכרת – עלייה בצריכת הסוכר], הארץ, 03.03.2013}}

מחקר משנת 2013 גילה כי צריכת סוכר קשורה באופן סטטיסטי לתחלואה בסוכרת, וזאת בלי קשר להשמנה. חוקרים מאוניברסיטאות סטנפורד, ברקלי ואוניברסיטת קליפורניה שבסן פרנסיסקו נעזרו במודלים כלכליים המבוססים על שיעורי הסוכרת וצריכת תזונה ב-175 מדינות. הם מצאו כי צריכה של 150 קלוריות של אדם ליום שמקורן בסוכרים, כמות המשתווה לפחית אחת של משקה תוסס, קשורה סטטיסטית בעלייה של 1.1% בסיכון לפתח סוכרת, גם בקרב מי שאינו סובל מהשמנת יתר. הממצאים עברו עיבוד כדי לנטרל השפעה של גורמי סיכון מתערבים כגון הזדקנות, עוני והחיים בסביבה עירונית. גם כאשר התחשבו בגורמים ידועים אחרים לסוכרת כמו [[אורח חיים יושבני]] ושתיית [[אלכוהול]] צריכת סוכר נשארה משתנה מובהק שקשור לתחלואה בסוכרת. במחקר לא נמצא קשר בין צריכה של רכיבי מזון אחרים, לרבות סיבים תזונתיים, בשר, פירות, שמנים ודגנים, לבין סכרת. צריכה של 150 קלוריות ממגוון מזונות העלתה ב-0.1% בלבד את הסיכון לסוכרת, באופן שאינו מובהק סטטיסטית. החוקרים מעריכים כי יש קשר בין העליה בצריכת הסוכר בעולם לבין העליה בתחלואה בסוכרת.{{הערה|שם=haaretz2013|דן אבן, [http://www.haaretz.co.il/news/health/1.1941439 מחקר: הגורם המרכזי לסוכרת – עלייה בצריכת הסוכר], הארץ, 03.03.2013}}

==צריכת סוכר ומחלת אלצהיימר==

===צריכת סוכר ומחלת אלצהיימר===

המחקר עדיין מתפתח, אך יש כיום ראיות חזקות כי אנשים יכולים להפחית את הסיכון לחלות ב[[‏מחלת אלצהיימר]] על שינויים באורח החיים, כולל השתתפות ב[[פעילות גופנית|פעילות קבוע]] ושמירה על בריאות הלב. פעילות גופנית סדירה עשויה להיות אסטרטגיה מועילה להקטנת הסיכון לחלות באלצהיימר ודמנציה וסקולרית. פעילות גופנית עשויה להועיל בצורה ישירה לתאי המוח על ידי הגדלת זרימת הדם והחמצן במוח. בנוסף לכך ניתן להקטין סיכון לתחלואה במחלה על ידי [[תזונה בריאה]] שמגינה על הלב. תזונה כזו היא הם מעט [[סוכר]] ו[[שומן רווי]]. סוגי תזונה שכנראה מקטינים סיכן תחלואה כוללים [[תזונה ים תיכונית]] ודיאטה מסוג DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension){{הערה|[https://www.alz.org/alzheimers-dementia/research_progress/prevention Prevention], The Alzheimer's Association}}  

המחקר עדיין מתפתח, אך יש כיום ראיות חזקות כי אנשים יכולים להפחית את הסיכון לחלות ב[[‏מחלת אלצהיימר]] על שינויים באורח החיים, כולל השתתפות ב[[פעילות גופנית|פעילות קבוע]] ושמירה על בריאות הלב. פעילות גופנית סדירה עשויה להיות אסטרטגיה מועילה להקטנת הסיכון לחלות באלצהיימר ודמנציה וסקולרית. פעילות גופנית עשויה להועיל בצורה ישירה לתאי המוח על ידי הגדלת זרימת הדם והחמצן במוח. בנוסף לכך ניתן להקטין סיכון לתחלואה במחלה על ידי [[תזונה בריאה]] שמגינה על הלב. תזונה כזו היא הם מעט [[סוכר]] ו[[שומן רווי]]. סוגי תזונה שכנראה מקטינים סיכן תחלואה כוללים [[תזונה ים תיכונית]] ודיאטה מסוג DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension){{הערה|[https://www.alz.org/alzheimers-dementia/research_progress/prevention Prevention], The Alzheimer's Association}}  

[https://www.alzheimersanddementia.com/article/S1552-5260(15)00017-5/fulltext], [https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/art-20047801]

[https://www.alzheimersanddementia.com/article/S1552-5260(15)00017-5/fulltext], [https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/art-20047801]