שינויים

==אובדן של מגוון ביולוגי==

==אובדן של מגוון ביולוגי==

==הערכות של השפעה אישית==

==הערכות של השפעה אישית==

חישובים של [[טביעת רגל אקולוגית]] מנסים להעריך מהי ההשפעה האישית של אכילת בשר ומוצרים מהחי. התרומה של מזון לטביעת רגל האקולוגית של אזרח אמריקאי ממוצע בשנים 1992- 1996 הוערכה בגודל של 5.5 דונם. מתוכך נתון זה:

חישובים של [[טביעת רגל אקולוגית]] מנסים להעריך מהי ההשפעה האישית של אכילת בשר ומוצרים מהחי. התרומה של מזון לטביעת רגל האקולוגית של אזרח אמריקאי ממוצע בשנים 1992- 1996 הוערכה בגודל של 5.5 דונם. (בשנת 2000 העורכה גודל טביעה זו בכ-38 דונם).

 

מתוכך נתון זה:

* 4.3 דונם שוייכו לצריכה של בשר בקר

* 4.3 דונם שוייכו לצריכה של בשר בקר

* 0.43 דונם לצריכה של בשרים אחרים (עופות, חזירים, כבשים, ותרנגולי הודו)

* 0.43 דונם לצריכה של בשרים אחרים (עופות, חזירים, כבשים, ותרנגולי הודו)

* 0.06 דונם לצריכת ביצים  

* 0.06 דונם לצריכת ביצים  

* 0.4 דונם לצריכת מזון מהצומח: 0.29 דונם לגרעינים, 0.07 דונם לירקות, ו-0.04 דונם לפירות.

* 0.4 דונם לצריכת מזון מהצומח: 0.29 דונם לגרעינים, 0.07 דונם לירקות, ו-0.04 דונם לפירות.

מקור: [http://egj.lib.uidaho.edu/egj09/palmer1.html]. ראו גם הסברים והערכות שונות [http://www.ualberta.ca/ERSC/Handbook/section4/food.htm כאן] ו[http://www.rprogress.org/newprojects/ecolFoot/faq/index.html#food כאן]

 

במילים אחרות - בשר בקר מהווה 79% מתרומת המזון לטביעת הרגל האקולוגית של אמריקאי ממוצע. ניתן להוריד תרומה זו לכדי 7% מגודלה הנוכחי על ידי מעבר לתזונה טבעונית (5% לגרעינים, 1% פירות ו 1% ירקות), או ל-12% על ידי מעבר לתזונה צמחונית (תוספת של 4% ממוצרי חלב, ו-1% מביצים). דבר זה יוריד כ-5 דונם מטביעת הרגל האקולוגית של אמריקאי ממוצע, ודבר זה מהווה הורדה משמעותית. מקור: [http://egj.lib.uidaho.edu/egj09/palmer1.html].

 

מקור אחר מעריך כי תזונה צמחית היא בעלת טביעה אקולוגית של 7.8 דונם לטונה מזון צמחי, לעומת 21 דונם לטונה של מזון בשרי. ראו גם הסברים נוספים [http://www.ualberta.ca/ERSC/Handbook/section4/food.htm כאן] ו[http://www.rprogress.org/newprojects/ecolFoot/faq/index.html#food כאן]

==קישורים חיצוניים==

==קישורים חיצוניים==