שינויים

'''לקטות''' או '''ליקוט''' (Food-gathering) היא השגת מזון הגדל בר בשטח. במשך כ-7 מיליון שנים, עד לפני כ-13,000 שנה ותחילת [[המהפכה החקלאית]], כל בני האדם חיו בשבטים של [[ציידים-לקטים]], כך שלקטות וציד היו צורות השגת המזון הנפוצות במשך רוב תקופת האנושות.  

'''לקטות''' או '''ליקוט''' (באנגלית: '''Food-gathering''') היא השגת מזון הגדל בר בשטח. במשך כ-7 מיליון שנים, עד לפני כ-13,000 שנה ותחילת [[המהפכה החקלאית]], כל בני האדם חיו בשבטים של [[ציידים-לקטים]], כך שלקטות וציד היו צורות השגת המזון הנפוצות במשך רוב תקופת האנושות.  

==היסטוריה==

==היסטוריה==

{{הפניה לערך מורחב|ערכים=[[המהפכה הנאוליתית]], [[רובים חיידקים ופלדה]]}}

{{הפניה לערך מורחב|ערכים=[[המהפכה הנאוליתית]], [[רובים חיידקים ופלדה]]}}

מבחינת ערך קלורי בתזונה, ל[[חקלאות]] יתרון משמעותי על פני הלקטות בכך שאותו גודל שטח יכול לכלכל כמות גבוהה יותר של אנשים. כך לדוגמה ניו גינאה היא בעלת שטח שהוא כעשירית משטחה של אוסטרליה, אבל מספר האנשים שגרו בה בשבטים חקלאיים, עלה על מספרם של האבורג'נים שחיו באוסטרליה בחבורות של ציידים-לקטים. עם זאת, כפי שמוסבר בספר [[רובים חיידקים ופלדה]] חלק מהמקומות, כמו אוסטרליה מתאימים הרבה יותר לצייד-ליקוט מאשר לחקלאות. בטכנולוגיות הזמינות להם ובזני החקלאות שהיו זמינים להם חקלאות לא התפתחה באוסטלריה בגלל אי התאמתה לתנאי היבשת.  

מבחינת ערך קלורי בתזונה, ל[[חקלאות]] יתרון משמעותי על פני הלקטות בכך שאותו גודל שטח יכול לכלכל כמות גבוהה יותר של אנשים. כך לדוגמה ניו-גינאה היא בעלת שטח שהוא כעשירית משטחה של אוסטרליה, אבל מספר האנשים שגרו בה בשבטים חקלאיים, עלה על מספרם של האבוריג'ינים שחיו באוסטרליה בחבורות של ציידים-לקטים. עם זאת, כפי שמוסבר בספר [[רובים חיידקים ופלדה]] חלק מהמקומות, כמו אוסטרליה מתאימים הרבה יותר לצייד-ליקוט מאשר לחקלאות. בטכנולוגיות הזמינות להם ובזני החקלאות שהיו זמינים להם חקלאות לא התפתחה באוסטרליה בגלל אי התאמתה לתנאי היבשת.  

החקלאות גם שינתה דפוסים רבים של חיי האדם והובילה להתפתחות של שבטים ולאחר מכן נגידויות ומדינות. צורות תרבות אלו, היו בעלות כוח ארגוני, צבאי, טכנולוגי ומספרי גדולים יותר יחסית לחברות של הציידים לקטים, והם כבשו, דחקו או השמידו עמים של ציידים לקטים והשתלטו על שטחיהם לצורך שימוש לחקלאות ולהקמת יישובי קבע. על פי מחקרים אנתרופולוגיים עדכניים, מבחינות רבות כמו שעות עבודה ליום, מתח נפשי או תמיכה חברתית, לא ברור כי איכות החיים בחברה החקלאית או בחברות המתועשות משופרת יחסית לחיים בחברות הציידים לקטים, אם כי בחברות מודרניות יש יתרונות כמו תוחלת חיים גבוהה יותר, תמותת ילדים נמוכה בהרבה, [[טכנולוגיה]] מתקדמת וכו'.

החקלאות גם שינתה דפוסים רבים של חיי האדם והובילה להתפתחות של שבטים ולאחר מכן נגידויות ומדינות. צורות תרבות אלו, היו בעלות כוח ארגוני, צבאי, טכנולוגי ומספרי גדולים יותר יחסית לחברות של הציידים לקטים, והם כבשו, דחקו או השמידו עמים של ציידים לקטים והשתלטו על שטחיהם לצורך שימוש לחקלאות ולהקמת יישובי קבע. על פי מחקרים אנתרופולוגיים עדכניים, מבחינות רבות כמו שעות עבודה ליום, מתח נפשי או תמיכה חברתית, לא ברור כי איכות החיים בחברה החקלאית או בחברות המתועשות משופרת יחסית לחיים בחברות הציידים לקטים, אם כי בחברות מודרניות יש יתרונות כמו תוחלת חיים גבוהה יותר, תמותת ילדים נמוכה בהרבה, [[טכנולוגיה]] מתקדמת וכו'.

===לקטות בישראל===

===לקטות בישראל===

* [http://www.beofen-tv.co.il/cgi-bin/chiq.pl?%EC%F7%E8%E5%FA_%EE%F2%F9%E9%FA לקטות מעשית] עצות באתר [[באופן טבעי]]

* [http://www.beofen-tv.co.il/cgi-bin/chiq.pl?%EC%F7%E8%E5%FA_%EE%F2%F9%E9%FA לקטות מעשית] עצות באתר [[באופן טבעי]]

* [http://lakatim.tvuna.org/ טיולי לקטות] אתר להסברה ולתאום לטיולים לקטות משותפים בישראל.

* [http://lakatim.tvuna.org/ טיולי לקטות] אתר להסברה ולתאום לטיולים לקטות משותפים בישראל

* [http://www.shimiref.co.il/lakatut.asp סדנאות לקטות] של [[שימי רף]].

* [http://www.shimiref.co.il/lakatut.asp סדנאות לקטות] של [[שימי רף]]

* [http://www.mazon-izun.com/?page_id=5613 סדרת סיורים בנושא אוכל מקומי] סיור חודשי עם [[אורי מאיר צ'יזיק]]

* [http://www.mazon-izun.com/?page_id=5613 סדרת סיורים בנושא אוכל מקומי] סיור חודשי עם [[אורי מאיר צ'יזיק]]

* [http://gfood.co.il/gathering לקטות] באתר "מזון טוב".

* [http://gfood.co.il/gathering לקטות] באתר "מזון טוב"

* [http://www.haaretz.co.il/news/health/1.1102075 כל העולם כולו שולחן גדול מאוד] כתבה של [[אביב לביא]] על טיול לקטות עם דרור צחורי ושימי רף. הארץ, 30.04.2006

* [http://www.haaretz.co.il/news/health/1.1102075 כל העולם כולו שולחן גדול מאוד] כתבה של [[אביב לביא]] על טיול לקטות עם דרור צחורי ושימי רף, הארץ, 30.04.2006

* [http://www.calcalist.co.il/local/articles/0,7340,L-3561502,00.html סרפד זה רצח] תומר אביטל, כלכליסט, 09.02.12

* [http://www.calcalist.co.il/local/articles/0,7340,L-3561502,00.html סרפד זה רצח] תומר אביטל, כלכליסט, 9.2.2012

===מידע על צמחים וצמחי מאכל===

===מידע על צמחים וצמחי מאכל===

* [http://flora.huji.ac.il צמחיית ישראל ברשת], אבינעם דנין, האוניברסיטה העברית בירושלים. כולל מגדיר צמחים, מידע רב עם תמונות, ופורומים.  

* [http://flora.huji.ac.il צמחיית ישראל ברשת], אבינעם דנין, האוניברסיטה העברית בירושלים. כולל מגדיר צמחים, מידע רב עם תמונות, ופורומים.  

* [http://flora.huji.ac.il/browse.asp?action=showfile&fileid=14433 צמחי בר טובים למאכל],  אבינעם דנין, "לדעת" 1974. ה : עמ' 4.

* [http://flora.huji.ac.il/browse.asp?action=showfile&fileid=14433 צמחי בר טובים למאכל],  אבינעם דנין, "לדעת" 1974. ה: עמ' 4