שינויים

'''חקלאות תעשייתית''' (Industrial farming) היא צורה [[מודרנית]] של [[חקלאות]] שמתייחסת לייצור תעשייתי של בעלי חיים, מוצרי חלב, ו[[גידולי מזון]] כמו [[דגנים]] פירות וירקות. השיטות של חקלאות תעשייתית בגידול צמחים כוללות שימוש ב[[מכונות חקלאיות]] ([[טרקטורים]], קטפות, מטוסי ריסוס וכו'),  שימוש ב[[דשן כימי]], ושימוש נרחב ב[[חומרי הדברה|חומרי הדברה המבוססים על דלקים מתכלים]],[[הנדסה גנטית]] ושיטות מודרניות נוספות לשינוי הגנום,  שיטות להגדלת [[יתרון לגודל]] בחקלאות, יצירת שווקים חדשים למזון, היישום של הגנת [[פטנטים]] על מידע גנטי, ו[[מסחר עולמי במזון]]. השיטות של גידול מזון תעשייתי במזון מהחי כוללות מתקני כליאה גדולים, צפופים וסגורים, שליטה של החקלאי על תנאי המחייה והסביבה של בעלי החיים, הגבלת התנועה האינטראקציה והבחירה של בעלי החיים, הטלת מומים בבעלי החיים כדי למנוע פציעה עצמית וקרבות, מתן אנטיביוטיקה, תרופות והורמונים לבעלי החיים, הנדסה גנטית לגידול בעלי חיים בעלי תכונות מיוחדות, [[התמחות כלכלית]] וגידול בעלי החיים בשלבים שונים על ידי מגדלים שונים ועוד. שיטות אלה נפוצות במדינות מתועשות והולכות ונהיות [[גלובליזציה|נפוצות יותר ברחבי העולם]]. רוב הבשר, מוצרי החלב, הביצים, ה[[דגנים]], הפירות והירקות שניתן להשיג ב[[סופרמרקט]] נוצרים על ידי שיטות אלה של חקלאות תעשייתית.  

'''חקלאות תעשייתית''' (Industrial farming) היא צורה [[מודרנית]] של [[חקלאות]] שמתייחסת לייצור תעשייתי של בעלי חיים, מוצרי חלב, ו[[גידולי מזון]] כמו [[דגנים]] פירות וירקות. השיטות של חקלאות תעשייתית בגידול צמחים כוללות שימוש ב[[מכונות חקלאיות]] ([[טרקטורים]], קטפות, מטוסי ריסוס וכו'),  שימוש ב[[דשן כימי]], ושימוש נרחב ב[[חומרי הדברה|חומרי הדברה המבוססים על דלקים מתכלים]],[[הנדסה גנטית]] ושיטות מודרניות נוספות לשינוי הגנום,  שיטות להגדלת [[יתרון לגודל]] בחקלאות, יצירת שווקים חדשים למזון, היישום של הגנת [[פטנטים]] על מידע גנטי, ו[[מסחר עולמי במזון]]. השיטות של גידול מזון תעשייתי במזון מהחי כוללות מתקני כליאה גדולים, צפופים וסגורים, שליטה של החקלאי על תנאי המחייה והסביבה של בעלי החיים, הגבלת התנועה האינטראקציה והבחירה של בעלי החיים, הטלת מומים בבעלי החיים כדי למנוע פציעה עצמית וקרבות, מתן אנטיביוטיקה, תרופות והורמונים לבעלי החיים, הנדסה גנטית לגידול בעלי חיים בעלי תכונות מיוחדות, [[התמחות כלכלית]] וגידול בעלי החיים בשלבים שונים על ידי מגדלים שונים ועוד. שיטות אלה נפוצות במדינות מתועשות והולכות ונהיות [[גלובליזציה|נפוצות יותר ברחבי העולם]]. רוב הבשר, מוצרי החלב, הביצים, ה[[דגנים]], הפירות והירקות שניתן להשיג ב[[סופרמרקט]] נוצרים על ידי שיטות אלה של חקלאות תעשייתית.  

חקלאות תעשייתית החלה להתפתח בראשית [[המהפכה התעשייתית]] עם המצאת קטפות כותנה, [[קומבאין|קומבאיינים]], [[טרקטורים]] ועוד [[מכונות חקלאיות]]. היא התקדמה באופן משמעותי בעקבות [[המהפכה הירוקה]] במאה ה-20, שהובילה לשימוש נרחב ב[[דשן כימי]], [[חומרי הדברה]] וזני [[דגנים]] בעלי פריון משופר. היבטים אלה הובילו לגידול דרסטי ב[[פריון חקלאי|פריון החקלאי]] של היבולים, יחד עם צמצום משמעותי בכוח האדם העוסק בחקלאות (עם כי נוצרו עקב כך תעשיות חדשות בתחומים אחרים כמו הפקת דשנים, ייצור חומרי הדברה, ייצור מיכון חקלאי ועוד). דבר זה עודד את ה[[עיור]] וגרר [[יתרון לגודל|יתרונות לגודל]] שהביאו לכך שחוות קטנות יותר נסגרו לטובת חוות ענק. החקלאות התעשייתית איפשרה להגדיל את תנובת המזון העולמית, להימנע מ[[אסון מלתוסיאני]] ולהאכיל [[אוכלוסיית העולם|מיליארדי בני אדם]], למרות [[גידול אוכלוסין|גידול האוכלוסייה]].  

חקלאות תעשייתית החלה להתפתח בראשית [[המהפכה התעשייתית]] עם המצאת קטפות כותנה, [[קומבאין|קומבאיינים]], [[טרקטורים]] ועוד [[מכונות חקלאיות]]. היא התקדמה באופן משמעותי בעקבות [[המהפכה הירוקה]] במאה ה-20, שהובילה לשימוש נרחב ב[[דשן כימי]], [[חומרי הדברה]] וזני [[דגנים]] בעלי פריון משופר. היבטים אלה הובילו לגידול דרסטי ב[[פריון חקלאי|פריון החקלאי]] של היבולים, יחד עם צמצום משמעותי בכוח האדם העוסק בחקלאות (אם כי נוצרו עקב כך תעשיות חדשות בתחומים אחרים כמו הפקת דשנים, ייצור חומרי הדברה, ייצור מיכון חקלאי ועוד). דבר זה עודד את ה[[עיור]] וגרר [[יתרון לגודל|יתרונות לגודל]] שהביאו לכך שחוות קטנות יותר נסגרו לטובת חוות ענק. החקלאות התעשייתית איפשרה להגדיל את תנובת המזון העולמית, להימנע מ[[אסון מלתוסיאני]] ולהאכיל [[אוכלוסיית העולם|מיליארדי בני אדם]], למרות [[גידול אוכלוסין|גידול האוכלוסייה]].  

עם זאת החקלאות התעשייתית [[חקלאות בת קיימא|אינה בת קיימא]] - כלומר קיימים [[תהליך|תהליכים]] שמאיימים על פגיעה מהותית בהמשך קיומה: היא תלויה ב[[אקסרגיה|אנרגיה]] זולה שמקורה ב[[דלק מחצבי]] לשם הפקת [[דשן כימי]], תפעול הציוד החקלאי, הכנת [[חומרי הדברה|חומרי ההדברה]] ועיבוד המזון והובלתו לחלקים שונים בעולם. הכנת [[דשן כימי|הדשן הכימי]] דורשת שאיבה של [[גז טבעי]], ו[[כרייה]] של [[פוספטים]] ו[[אשלג]]. הפקת [[חומרי הדברה]] ותפעול הציוד החקלאי תלויים שניהם בהספקה של [[נפט]]. בכך החקלאות התעשייתית גוררת תלות גדלה והולכת של המזון ב[[משאבים מתכלים]] שצפויים לעבור [[שיא תפוקה]] ודלדול משאבים. כמו כן חקלאות זו גוררת [[סחף קרקע]] ופגיעות נוספות בקרקע, במים ובמערכות אקולוגיות (במיוחד ב[[יערות]]) שהן חיוניות להמשך התפקוד שלה עצמה. בנוסף החקלאות התעשייתית קשורה לשיבוש של [[מחזור החנקן]] ו[[מחזור הזרחן]], ותורמת תרומה נכבדת ל[[התחממות עולמית]], והיא בעלת [[השפעות סביבתיות]] נוספות שמקשות על המשך קיומה.  

עם זאת החקלאות התעשייתית [[חקלאות בת קיימא|אינה בת קיימא]] - כלומר קיימים [[תהליך|תהליכים]] שמאיימים על פגיעה מהותית בהמשך קיומה: היא תלויה ב[[אקסרגיה|אנרגיה]] זולה שמקורה ב[[דלק מחצבי]] לשם הפקת [[דשן כימי]], תפעול הציוד החקלאי, הכנת [[חומרי הדברה|חומרי ההדברה]] ועיבוד המזון והובלתו לחלקים שונים בעולם. הכנת [[דשן כימי|הדשן הכימי]] דורשת שאיבה של [[גז טבעי]], ו[[כרייה]] של [[פוספטים]] ו[[אשלג]]. הפקת [[חומרי הדברה]] ותפעול הציוד החקלאי תלויים שניהם בהספקה של [[נפט]]. בכך החקלאות התעשייתית גוררת תלות גדלה והולכת של המזון ב[[משאבים מתכלים]] שצפויים לעבור [[שיא תפוקה]] ודלדול משאבים. כמו כן חקלאות זו גוררת [[סחף קרקע]] ופגיעות נוספות בקרקע, במים ובמערכות אקולוגיות (במיוחד ב[[יערות]]) שהן חיוניות להמשך התפקוד שלה עצמה. בנוסף החקלאות התעשייתית קשורה לשיבוש של [[מחזור החנקן]] ו[[מחזור הזרחן]], ותורמת תרומה נכבדת ל[[התחממות עולמית]], והיא בעלת [[השפעות סביבתיות]] נוספות שמקשות על המשך קיומה.