הצגת המקור של הדף "תנור שמש"

'''תנור שמש''' או '''תנור סולארי''' (באנגלית: '''Solar oven''' או '''Solar cooker''')  הוא מכשיר המשתמש [[אנרגיה סולארית|אור השמש]] לשם אפיה, בישול, ייבוש מזון ופיסטור.

[[תמונה:Solar-Panel-Cooker-in-front-of-hut.jpg|left|thumb|250px|בגאנה, אפריקה, תנורים סולאריים משתמש לפיסטור מים לשם מניעת מחלות המועברות במים כמו dracunculiasis]]

תנורי שמש אינם משתמשים בדלק, עלות השימוש בהם היא אפסית, וכן עלות הכנתם היא נמוכה. מסיבות אלה, ארגונים הומניטריים מקדמים את השימוש בתנורי שמש בקרב קהילות עניות ברחבי העולם, מתוך כדי להאט תהליכים של הרס יערות ו[[מדבור]] הנגרמים עקב שימוש בעץ לשם בישול. תנור שמש מקובל גם כפתרון [[פרמקלצ'ר]] לצורך בישול, אפייה, וייבוש באנרגיה מתחדשת וללא זיהום. 

העיצובים הנפוצים ביותר הם תנורי קופסא, תנורים פרבוליים ותנורי פאנלים. חשוב שהסיר בתוך תנור השמש יהיה שחור כדי להפוך את קרינת האור לחום. סיר מבריק יחזיר את קרינת השמש והבישול בו יהיה הרבה פחות אפקטיבי. 

מלבד סיוע למדינות עניות, או שימוש בתנור השמש על רקע [[קיימות]], יש שימושים אחרים לתנורי שמש - לא רק בשל החיסכון שלו באנרגיה מחצבית ובזיהום, אלא גם בשל התכונות שלו: תנור נייד, שלא מצריך הרבה התעסקות בעת הכנת האוכל או תחזוקה, ואין בו חשש לשריפת המזון או בעיות בטיחות. מסיבות אלה תנור השמש משמש בעת שיט ביאכטות, בקמפינג, בפיקניק, מנגל, ועוד.  

==סוגי תנורים==
קיימים 3 עיצובים נפוצים:
===תנורי קופסא===
'''תנורי קופסא (Box cookers)'''  - הם קופסאות בעלות מכסה שקוף המאפשר לאור השמש להיכנס, אבל חוסם יציאה של חום. בתנורים אלה חשוב להקפיד על בידוד טוב של הקופסה. היתרון של סוג זה של עיצוב הוא בפיזור אחיד של חום בבישול איטי, ובאפשרות לבשל כמות גדולה של מזון. 

===תנורי פאנל===
'''תנורי פאנל (Panel Cookers)''' - בתנורים אלה קיימים מספר לוחות שטוחים (פאנלים) שמרכזים את קרני השמש למוקד. במוקד, על גבי הגבהה נמצא סיר שחור בתוך שקית פלסטית שקופה או מיכל זכוכית שקופה (דבר הכולא את החום בפנים, אבל מאפשר לקרני השמש להיכנס פנימה). יתרונו של עיצוב זה הוא בכך שניתן לבנות אותו בקלות ובמהירות מחומרים פשוטים ובעלות נמוכה מאוד. תנורים בעיצוב זה יוצרו לדוגמה עבור פרוייקט במחנה הפליטים קוקומה בקניה, בעלות של 2 דולר לתנור. 
[[תמונה:Sun oven.jpg|left|thumb|250px|תנור שמש בעיצוב פאנלים. מראות בהיקף התנור מרכזות את אור שמש לסיר במרכז. בתנור זה יש שימוש באקווריום, כדי לכלוא את האוויר החם בסביבת הסיר. חשוב שהסיר בתוך תנור השמש יהיה שחור כדי להפוך את קרינת האור לחום. בעיצוב זה, בישול אורז או חיטה נמשך כ-2.5 שעות]]

===תנור פראבוליים===
'''תנורים פראבוליים Parabolic Cookers'''- אלה הם מבנים דמויי צלחת או קערה שמרכזים את קרני האור לסיר הנמצא במוקד. היתרון בעיצוב זה הוא בבישול מהיר. החסרונות הם שתנורים אלה נחשבים מורכבים יותר לבנייה. בנוסף יש לכוון את התנור לכיוון הנכון לעיתים קרובות. בשימוש לא נכון הם עלולים לפגוע בעין. חלק מבעיות אלו נפטר בעיצוב של דר. דיטר שייפרט.

==השפעות==
תנורי שמש מקטינים את ההוצאות על דלק ואת הביקוש ל[[עץ]] כ[[חומרי גלם|חומר גלם]] למדורות וטאבונים לבישול. לדבר זה  מספר השלכות, בעיקר במדינות העניות. ראשית, הדבר מסייע בצורה משמעותית להספקת אנרגיה זולה, [[אנרגיה מתחדשת|מתחדשת]] וזמינה לתושבים, דבר שמקטין את אי השוויון ומסייע גם לכלכלת המדינה שכן הוא מקטין את הצורך שלה לייבא [[דלק מחצבי]]. 

תנורי שמש מקטינים את כריתת העצים לצורכי הסקה ובישול, לדבר זה חשיבות גדולה במאבק נגד [[בירוא יערות]]. השימוש בעץ כדלק גדול בהרבה מהשימוש בו לשם ייצור [[נייר]] או שימושי תעשייה אחרים. 

כריתת עצים לבישול היא פעילות קשה, ולרוב היא נעשית  בצורה לא [[קיימות|מקיימת]. כריתת העצים דורשת אנשים רבים, הנאלצים לצעוד למרחקים גדלים והולכים כדי להגיע לעצים ולחזור איתם למקומות יישוב. כאשר בכל פעם מרחק ההליכה גדל במקצת.  כריתת העצים הופכת להיות מלאכתן של נשים צעירות, ונפגעת היכולת שלהן לעבוד בעבודות מכניסות יותר, או לרכוש השכלה. כמו כן היות ונשים נאלצות לצעוד לבדן במשך מספר שעות, הן חשופות באופן זה לניסיונות אונס. 

מקרה אחד של שימוש בתנורי שמש היה במחנות הפליטים של פליטים מדרפור. הנשים שנשלחו להביא עצים נתקפו ונאנסו. בניסיון להקטין את התופעה תרם ארגון יהודי כ-5,000 תנורי שמש, דבר שהוביל להגדלת הביטחון האישי, כמו גם להעצמה של הנשים, להגדלת הזמן הפנוי, שיפור ההיגיינה ועוד. כתוצאה מכך גם מחנות פליטים נוספים דרשו את התנורים, וקמה מיני-תעשייה של נשות המחנה לתחזוקה והכנה של תנורי שמש. 

שריפת עץ לבישול גורמת לנזקים בריאותיים חמורים הנגרמים עקב חשיפה אינטנסיבית ל[[זיהום אוויר|זיהום האוויר]] במדינות העולם השלישי. שריפת עץ פולטת [[חומר חלקיקי]] שהוא אחד המזהמים הקשים בהקשר זה, ולרוב החשיפה לזיהום היא בתוך הבית או במקום צפוף שבו גם השכנים מבעירים עצים. תנורי שמש מסייעים להקטין זיהום זה ולשפר את הבריאות.

==ראו גם==
* [[טכנולוגיה נאותה]]
* [[כבשן סולארי]]

==קישורים חיצוניים==
*[http://en.wikipedia.org/wiki/Solar_cooker תנור סולארי] בוויקיפדיה האנגלית
*[http://solarcooking.org/hebrew/solarcooking-faq-he.htm בישול סולארי - שאלות נפוצות] מסמך מתורגם לעברית מתוך The Solar Cooking Archive 
*[http://solarcooking.org ארכיב הבישול הסולארי] The Solar Cooking Archive אתר ענק בעל מידע רב
*[http://solarcooking.wikia.com/wiki/The_Solar_Cooking_Archive_Wiki ויקי בישול סולארי] מתוך ארכיב הבישול הסולארי
* [http://solarcooking.wikia.com/wiki/Israel בישול סולארי בישראל] מתוך ויקי בישול סולארי
*[http://www.solarovens.org/ אגודת התנור הסולארי] אגודה בארצות הברית לקידום הנושא
*[http://www.metacafe.com/watch/1666444/solar_cooking_stops_rape_in_africa/ השפעת תנורי שמש על חייהן של פליטות בסודן]
* [http://www.weshare.org.il/weshare-media-story-38917?utm_source=newsletter תשכחו מהמנגל: תנור שמש פרבולי נייד בדרך אלינו!] we-share 2014

;הכנה עצמית של תנורי שמש:
* [http://solarcooking.org/plans/ דגמים להכנה עצמית] מתוך "ארכיב הבישול הסולארי"
* [http://www.discoversolarenergy.com/DIY/cooking.htm אוסף קישורים לדגמים רבים]
* [http://www.angelfire.com/80s/shobhapardeshi/ParvatiCooker.html תנור מרכז פרבולי מקרטון] מידע מפורט על תנור הודי
* [http://solarcooking.org/plans/spc.htm תנור פאנל "ברנרד"] תנור מתקפל פשוט מאוד להכנה, בעיצוב של Roger Bernard
* [http://www.backwoodshome.com/articles/radabaugh30.html הכנה ושימוש של תנור פאנלים מקרטון]
* [http://www.sunspot.org.uk מספר דגמים פרבאוליים] כולל דגם הבנוי ממטריה, ודגם לפרו
* [http://solarcooking.org/bkerr/DoItYouself.htm הכנת תנור קופסא] לשילוב בבית
* [http://ecobites.com/diy-recycling-projects/815?task=view הכנת תנור פרבולי פשוט]

;מתכונים בבישול עם תנור שמש:
* [http://www.solarovens.org/recipes/ מתכונים] באתר האגודה לתנורי שמש
* [http://food.walla.co.il/?w=/926/1187293 כמו דוד שמש רק תנור אפייה] וואלה, 2007
* [http://www.heavensentfood.com/recipe_of_the_week.htm מתכונים] באתר heavensentfood

{{אנרגיה}}
[[קטגוריה:מזון]]
[[קטגוריה:אנרגיה מתחדשת]]
[[קטגוריה:חסכון באנרגיה]]
[[קטגוריה:עיצוב מקיים]]
[[קטגוריה:עשה זאת בעצמך]]
[[קטגוריה:עץ]]
[[קטגוריה:טכנולוגיה נאותה]]
[[קטגוריה:פתרונות]]