הצגת המקור של הדף "שמירת זרעים"

{{מאמר דעה| אלכס קצ'אן}}
מקור: מדוע לשמור זרעים? 

המגוון הגנטי של יבולי המזון בעולם הולך ונעלם בקצב מפחיד. מינים וזנים אשר טופחו  על ידי גננים ו[[חקלאות|חקלאים]] לאורך מאות ואף אלפי שנים, בשקדנות סבלנות ואהבה מדור לדור, עבור טעם מצטיין, הבשלה הדרגתית, מרקם עדין, עמידות כנגד מחלות ומזיקים מקומיים ולתנאי יובש, הולכים ונעלמים תחת השתלטות החקלאות הכימית-מסחרית-בקנה מידה ענק על אספקת המזון שלנו. 

[[תאגידי ביו-טכנולוגיה]] ענקיים המתיימרים להביא קידמה ושובע לעולם רעב הופכים את זרעי יבולי המזון- מורשת הטבע ורכוש הציבור- ל[[זני מכלוא]] ו[[הנדסה גנטית]] בבעלות פרטית מוגנת ב[[קניין רוחני|חוקי פטנט]] וסוללות עורכי דין. חברות זרעים קטנות נרכשות ונבלעות על ידי תאגידים אלו ו[[זני מורשת]] ייחודיים רבים מאוד הופכים כך ללא זמינים יותר להשגה על ידי הגנן או החקלאי הקטן.

טעם אמיתי, מרקם עדין, וחסינות גבוהה לתנאים מקומיים נעלמים לטובת זני ירקות ופירות בעלי חיי מדף ארוכים במיוחד, מרקם קשיח (לקטיף מכאני) וגידול חקלאי התלוי להצלחתו בתשומות גבוהות ויקרות של מים, [[דשנים כימיים]], [[חומרי הדברה]] מסוכנים, ו[[אנרגיה]] מחצבית מוגבלת בזמינותה.  

מאז ראשית ימי החקלאות- לפני כ-12,000 שנים- בכל יבשת, תרבות, מדינה ומחוז היה זה מתפקידם ובאחריותם של עובדי האדמה לטפח, לברור ולשמר זרעים לשנה הבאה. טיפוח סלקטיבי אקולוגי זה הביא לכל אזור גאוגרפי צמחי מזון המסוגלים להניב יבולים טובים מאוד גם ללא דשנים כימיים ושימוש אינטנסיבי בחומרי הדברה קטלניים והחשוב ביותר... שהינם בעלי טעם, ריח, ומרקם נפלאים עם ערך תזונתי גבוה במיוחד. 

==ראו גם==
* [[שיא תפוקת הנפט]]
* [[עתיד המזון (סרט)]]

==קישורים חיצוניים==
* הפריה, חנטה והבשלת הפרי [http://www.edugal.org.il/hokrim/library/ma122.htm מאמר]
* הנחיות שמירת זרעים לפי זני צמחים שונים [http://www.seedsave.org/issi/issi_904.html מידע מורחב]
* הפריה בעזרת חרקים של זני ירקות, פירות ועצי פרי תרבותיים [http://gears.tucson.ars.ag.gov/book/ מידע מורחב]
* [[מרכזי רב-גוניות גנטית]] - ואווילוב / אלישבע קאופמן
* גנטיקה של צמחים (ובני אדם) [http://science.cet.ac.il/science/genetics/menu.asp במעבדה הווירטואלית] של מטח.
* מחזור הרבייה בצמחים (ובני אדם) ב[http://science.cet.ac.il/science/reproduction/menu.asp מעבדה הווירטואלית] של מטח.

{{חקלאות}}

[[קטגוריה:חקלאות מקיימת]]
[[קטגוריה:מזון]]
[[קטגוריה:פתרונות]]