47,332
עריכות
שינויים
יצירת דף עם התוכן "'''תזונה ים תיכונית''' (Mediterranean diet) או "דיאטה ים-תיכונית" היא תזונה בהשראת הרגלי אכילה שהיו..."
'''תזונה ים תיכונית''' (Mediterranean diet) או "דיאטה ים-תיכונית" היא תזונה בהשראת [[הרגלי אכילה]] שהיו ביוון, איטליה וספרד בשנות ה-40 וה-50 של המאה ה-20. תזונה זו מבוססת על ירקות ופירות טריים, [[קטניות]], [[דגנים מלאים]], דגים, שמן זית, מעט מוצרי חלב ועד כוס יין אדום עם הארוחה (מלבד מי שאסור לו, כמו נשים בהריון, כמו כן יש בשנים האחרונות הסתייגויות מצריכת [[אלכוהול]] בכל כמות). גופי בריאות רבים , כולל משרד הבריאות בישראל רואים בתזונה זו [[תזונה בריאה]] במיוחד. {{הערה|[https://www.health.gov.il/Subjects/FoodAndNutrition/Nutrition/Adequate_nutrition/mediterranean/Pages/default.aspx תזונה ים תיכונית], משרד הבריאות}}
דיאטה ים תיכונית מקושרת לסיוע בהורדה במשקל, וככל הנראה גם הפחתת [[לחץ דם גבוה]], בהורדת רמות הכולסטרול ובהפחתת הסיכון למחלות לב. מטה אנליזה שפורסם בעיתון הרפואי British Medical Journal בשנת 2008 טוענת כי דיאטה ים תיכונית מפחיתה בכ־10% את הסיכון למחלת פרקינסון, למחלת אלצהיימר ולמחלות לב וסרטן. המחקר נעשה באיטליה וכלל כמיליון וחצי אנשים שהשתתפו במחקרים בינלאומיים על בריאות ותזונה במשך 18-3 שנים. [https://www.bmj.com/content/337/bmj.a1344], [https://www.clalit.co.il/he/lifestyle/nutrition/Pages/mediterranean_diet_and_diabetes.aspx]
המלצות התונזה של [[ארגון הבריאות העולמי]] משנת 2015 הן דומות {{הערה|שם =who_Strategy|[http://www.who.int/dietphysicalactivity/diet/en/ Global Strategy on Diet, Physical Activity and Health], [[ארגון הבריאות העולמי]]}} - להמנע מ[[השמנה]] , לצרוך [[שומן רווי|שומנים לא רווי]] עם פחות שומן רווי וכמה שפחות [[חומצות טראנס]]. להגביר צריכה של להגביר את הצריכה של [[צמחונות|מזון צמחי]] - [[פירות]] ו[[ירקות]], [[קטניות]], [[מזון מלא|גרעינים מלאים]] ו[[אגוזים]] ולהקטין צריכה של [[סוכר]] ו[[מלח]].
==ראו גם==
* [[תזונה בריאה]]
* [[אזורים כחולים]]
* [[הונאות מזון]], [[מזון מהיר]], [[כלכלת השמנה]]
==הערות שוליים==
{{הערות שוליים}}
==קישורים חיצוניים==
* [https://en.wikipedia.org/wiki/Mediterranean_diet תזונה ים תיכונית] בויקיפדיה האנגלית
* [https://www.health.gov.il/Subjects/FoodAndNutrition/Nutrition/Adequate_nutrition/mediterranean/Pages/default.aspx תזונה בריאה] באתר משרד הבריאות
[[קטגוריה:תזונה]]
[[קטגוריה:בריאות]]
דיאטה ים תיכונית מקושרת לסיוע בהורדה במשקל, וככל הנראה גם הפחתת [[לחץ דם גבוה]], בהורדת רמות הכולסטרול ובהפחתת הסיכון למחלות לב. מטה אנליזה שפורסם בעיתון הרפואי British Medical Journal בשנת 2008 טוענת כי דיאטה ים תיכונית מפחיתה בכ־10% את הסיכון למחלת פרקינסון, למחלת אלצהיימר ולמחלות לב וסרטן. המחקר נעשה באיטליה וכלל כמיליון וחצי אנשים שהשתתפו במחקרים בינלאומיים על בריאות ותזונה במשך 18-3 שנים. [https://www.bmj.com/content/337/bmj.a1344], [https://www.clalit.co.il/he/lifestyle/nutrition/Pages/mediterranean_diet_and_diabetes.aspx]
המלצות התונזה של [[ארגון הבריאות העולמי]] משנת 2015 הן דומות {{הערה|שם =who_Strategy|[http://www.who.int/dietphysicalactivity/diet/en/ Global Strategy on Diet, Physical Activity and Health], [[ארגון הבריאות העולמי]]}} - להמנע מ[[השמנה]] , לצרוך [[שומן רווי|שומנים לא רווי]] עם פחות שומן רווי וכמה שפחות [[חומצות טראנס]]. להגביר צריכה של להגביר את הצריכה של [[צמחונות|מזון צמחי]] - [[פירות]] ו[[ירקות]], [[קטניות]], [[מזון מלא|גרעינים מלאים]] ו[[אגוזים]] ולהקטין צריכה של [[סוכר]] ו[[מלח]].
==ראו גם==
* [[תזונה בריאה]]
* [[אזורים כחולים]]
* [[הונאות מזון]], [[מזון מהיר]], [[כלכלת השמנה]]
==הערות שוליים==
{{הערות שוליים}}
==קישורים חיצוניים==
* [https://en.wikipedia.org/wiki/Mediterranean_diet תזונה ים תיכונית] בויקיפדיה האנגלית
* [https://www.health.gov.il/Subjects/FoodAndNutrition/Nutrition/Adequate_nutrition/mediterranean/Pages/default.aspx תזונה בריאה] באתר משרד הבריאות
[[קטגוריה:תזונה]]
[[קטגוריה:בריאות]]