47,332
עריכות
שינויים
←סוכרת
המלצות נוספות הן [[תזונה בריאה|אכילת מזון בריא ומגוון]], תוך העדפה של [[טבעונות|מזון ממקור צמחי]], קיום [[אורח חיים פעיל]] ברוב ימות השבוע וצעדים נוספים.{{הערה|1=האגודה למלחמה בסרטן, [http://www.cancer.org.il/template/default.aspx?PageId=5963 מניעה ואבחון מוקדם של סרטן השד]}}
המלצות נוספות הן [[תזונה בריאה|אכילת מזון בריא ומגוון]], תוך העדפה של [[טבעונות|מזון ממקור צמחי]], קיום [[אורח חיים פעיל]] ברוב ימות השבוע וצעדים נוספים.{{הערה|1=האגודה למלחמה בסרטן, [http://www.cancer.org.il/template/default.aspx?PageId=5963 מניעה ואבחון מוקדם של סרטן השד]}}
===סוכרת ===
===סוכר וסוכרת ===
עד לשנים האחרונות הניחו רוב החוקרים כי [[השמנת יתר]] היא הגורם המרכזי להתפתחות [[סכרת|סוכרת מסוג 2]] - סוכרת המתבטאת בעמידות לאינסולין.
עד לשנים האחרונות הניחו רוב החוקרים כי [[השמנת יתר]] היא הגורם המרכזי להתפתחות [[סכרת|סוכרת מסוג 2]] - סוכרת המתבטאת בעמידות לאינסולין.
מחקר משנת 2013 גילה כי צריכת סוכר קשורה באופן סטטיסטי לתחלואה בסוכרת, וזאת בלי קשר להשמנה. חוקרים מאוניברסיטאות סטנפורד, ברקלי ואוניברסיטת קליפורניה שבסן פרנסיסקו נעזרו במודלים כלכליים המבוססים על שיעורי הסוכרת וצריכת תזונה ב-175 מדינות. הם מצאו כי צריכה של 150 קלוריות של אדם ליום שמקורן בסוכרים, כמות המשתווה לפחית אחת של משקה תוסס, קשורה סטטיסטית בעלייה של 1.1% בסיכון לפתח סוכרת, גם בקרב מי שאינו סובל מהשמנת יתר. הממצאים עברו עיבוד כדי לנטרל השפעה של גורמי סיכון מתערבים כגון הזדקנות, עוני והחיים בסביבה עירונית. גם כאשר התחשבו בגורמים ידועים אחרים לסוכרת כמו [[אורח חיים יושבני]] ושתיית [[אלכוהול]] צריכת סוכר נשארה משתנה מובהק שקשור לתחלואה בסוכרת. במחקר לא נמצא קשר בין צריכה של רכיבי מזון אחרים, לרבות סיבים תזונתיים, בשר, פירות, שמנים ודגנים, לבין סכרת. צריכה של 150 קלוריות ממגוון מזונות העלתה ב-0.1% בלבד את הסיכון לסוכרת, באופן שאינו מובהק סטטיסטית. החוקרים מעריכים כי יש קשר בין העליה בצריכת הסוכר בעולם לבין העליה בתחלואה בסוכרת.{{הערה|שם=haaretz2013|דן אבן, [http://www.haaretz.co.il/news/health/1.1941439 מחקר: הגורם המרכזי לסוכרת – עלייה בצריכת הסוכר], הארץ, 03.03.2013}}
מחקר משנת 2013 גילה כי צריכת סוכר קשורה באופן סטטיסטי לתחלואה בסוכרת, וזאת בלי קשר להשמנה. חוקרים מאוניברסיטאות סטנפורד, ברקלי ואוניברסיטת קליפורניה שבסן פרנסיסקו נעזרו במודלים כלכליים המבוססים על שיעורי הסוכרת וצריכת תזונה ב-175 מדינות. הם מצאו כי צריכה של 150 קלוריות של אדם ליום שמקורן בסוכרים, כמות המשתווה לפחית אחת של משקה תוסס, קשורה סטטיסטית בעלייה של 1.1% בסיכון לפתח סוכרת, גם בקרב מי שאינו סובל מהשמנת יתר. הממצאים עברו עיבוד כדי לנטרל השפעה של גורמי סיכון מתערבים כגון הזדקנות, עוני והחיים בסביבה עירונית. גם כאשר התחשבו בגורמים ידועים אחרים לסוכרת כמו [[אורח חיים יושבני]] ושתיית [[אלכוהול]] צריכת סוכר נשארה משתנה מובהק שקשור לתחלואה בסוכרת. במחקר לא נמצא קשר בין צריכה של רכיבי מזון אחרים, לרבות סיבים תזונתיים, בשר, פירות, שמנים ודגנים, לבין סכרת. צריכה של 150 קלוריות ממגוון מזונות העלתה ב-0.1% בלבד את הסיכון לסוכרת, באופן שאינו מובהק סטטיסטית. החוקרים מעריכים כי יש קשר בין העליה בצריכת הסוכר בעולם לבין העליה בתחלואה בסוכרת.{{הערה|שם=haaretz2013|דן אבן, [http://www.haaretz.co.il/news/health/1.1941439 מחקר: הגורם המרכזי לסוכרת – עלייה בצריכת הסוכר], הארץ, 03.03.2013}}
===סוכר ובעיות עור===
סוכר עלול לגרור בעיות שונות בעור כולל קמטים, שיעור יתר, אקנה, יובש ועוד.
סוכר מזיק לקולגן בעור, מה שגורם עם הזמן להופעת קמטים. הדרמטולוגית ד"ר דיאן מרז רובינסון, טוענת שצריכת סוכרת גורמת להווצרות דלקת, דבר שמשפיעה לרעה על איכות הקולגן בעור בתהליך שנקרא גליקציה. בתהליך זה מולקולות סוכר מתנקשרות לחלבונים בגוף והופכות אותם לנוקשים. חלבונים הם אבני הבניין של הגוף שלנו, כולל של העור, ולכן דבר זה גורר היווצרות של קמטים. הדרמטולוגית ד"ר קים ניקולס, טוענת ש
כיוון שסוכר הורס את גמישות העור, ככל שצורכים יותר ממנו – כך העור יראה נפול יותר. {{הערה|שם=mako2017|[https://www.mako.co.il/health-wellness/healthy-nutrition/Article-c4da3395d6e7d51006.htm חדשות רעות לחובבי המתוק: צריכה מוגברת של סוכר גורמת לשיעור יתר בפנים], מאקו, 26/07/17}}
ד"ר דיוויד הארטמן טוען כי צריכה מסיבית של פחמימות פשוטות – בייחוד סוכר לבן ומעובד או סוכרים אחרים שנספגים במהירות במחזור הדם ([[ערך גליקמי גבוה) – גורמים לעלייה חדה בייצור והפרשת האינסולין בגוף. לעיתים קרובות דבר זה גורם לגוף לפתח עמידות לאינסולין, שגורמת לייצור מוגבר של אינסולין. רמות גבוהות של אינסולין בגוף עלולות לשבש את תפקוד ההורמונים בגוף. לפי הארטמן האינסולין גורם לשחלות לייצר יותר אנדרוגן או טסטוסטרון, ואלו גורמים לצמיחת שיער עבה בפנים, בצוואר ובחזה. בנוסף אצל נשים בעלות נטיות גנטית לכך, זה יכול במקביל להוביל לדילול שיער בקרקפת, מצב רפואי שנקרא אלופציה אנדרוגנית. {{הערה|שם=mako2017}}
סוכר ומזונות עתירי פחמימות פשוטות יכולים לגרום לבעיות בעור כולל פצעי אקנה, יובש של העור וחוסר יציבות של העור. [https://www.bewell.com/blog/6-signs-you-are-eating-too-much-sugar/] [https://www.totaldermatology.com/why-sugar-is-bad-for-your-skin-from-acne-to-wrinkles/]
חלק מנזקי הסוכר לעור הם הפיכים. ד"ר ספנה ווסטלי, מומחית לרפואת עור טוענת כי לאחר חודש של [[תזונה בריאה]] יותר של מזון עם [[ערך גליקמי]] נמוך. רואים שיפור במצב העור של מטופלים כולל אקנה ורוזציאה (אקנה בגיל מבוגר המתבטא באדמומיות באזור הלחיים, הסנטר והמצח). דבר זה כולל צריכת [[דגנים מלאים]], אגוזים, קטניות, נוגדי חמצון ומאכלים שעשירים באומגה 3 (סלמון, אבוקדו, שמן זית). {{הערה|שם=mako2017}}
===צריכת סוכר ומחלת אלצהיימר===
===צריכת סוכר ומחלת אלצהיימר===