שינויים

הוסרו 35 בתים , 20:32, 30 במרץ 2021

מ

החלפת טקסט – " " ב־" "

שורה 22: שורה 22:

[[תמונה:Sprouting mung beans in a jar.jpg|left|thumb|200px|נבטי מונג בתוך מנבטה המורכבת מצנצנת וממכסה בעל חורים. המים העודפים זולגים דרך החורים ומונעים עודפי מים שעלולים לגרום לרקבון. יתרון בשימוש בצנצנת כזו על פני מגש הוא שהיא חסכונית יותר במקום.]]

−

קיימים סוגים שונים של מתקני הנבטה. ניתן לקנות את המתקנים אבל ניתן גם לייצר מתקני הנבטה לבד. מתקן אחד הוא צנצנת זכוכית פשוטה. את קצה הצנצנת סוגרים עם חתיכת בד גאזה או בד דומה, המוחזק במקומו באמצעות גומיה או חבל. אפשרות סגירה אחרת היא מכסה מחורר.

+

קיימים סוגים שונים של מתקני הנבטה. ניתן לקנות את המתקנים אבל ניתן גם לייצר מתקני הנבטה לבד. מתקן אחד הוא צנצנת זכוכית פשוטה. את קצה הצנצנת סוגרים עם חתיכת בד גאזה או בד דומה, המוחזק במקומו באמצעות גומיה או חבל. אפשרות סגירה אחרת היא מכסה מחורר.

ישנם מתקני הנבטה אוטומטיים, חצי אוטומטיים, וידניים. המתקן בתמונה זקוק לתחזוקה ידנית.

שורה 37: שורה 37:

# צמח "בוגר" / סטארטר. צמחים בוגרים קשים יותר למאכל מסיבות שונות: צמח בוגר בד"כ מכיל סיבים קשים לעיכול, קשה יותר ללעיסה, נבטים מסויימים מקבלים טעם מריר אם צמחו יותר מדי. נבט או צמח בוגר מדי יכול אפילו להיות רעיל, קוצני, מעוצה, וכו'.

−

אופן פעולת המנבטה תלוי בשלב הקציר שאליו אנו מעוניינים להגיע.

+

אופן פעולת המנבטה תלוי בשלב הקציר שאליו אנו מעוניינים להגיע.

כמו כן, נבטים מסויימים דורשים אדמה כדי לעבור את שלב הנבטוטים (במיוחד- חמניות).

שורה 49: שורה 49:

=== השרייה ===

−

השלב לא הכרחי, אך בסוגי נבטים מסויימים, קשה מאוד להצליח בלי השריה.

+

השלב לא הכרחי, אך בסוגי נבטים מסויימים, קשה מאוד להצליח בלי השריה.

ההשריה מגדילה את תכולת המים בזרעים ומוציאה אותם ממצב התרדמה שלהם.

זרעים שעמדו זמן רב יותר במצב תרדמת עלולים להיות קשים יותר להנבטה ביחס לזרעים טריים יותר.

שורה 65: שורה 65:

כדאי לשים את מתקן ההנבטה בארון חשוך או במקרר (כתלות בטמפרטורה).

−

=== השקיה ===

+

=== השקיה ===

יש לשטוף במים 1-4 פעמים ביום (תלוי ביובש ובחום הסביבה). אפשר לשטוף קלות מתחת לברז, או להוסיף לחות לקלי ההנבטה, מסננים היטב כדי למנוע עודף נוזלים ומחזירים לאזור ההנבטה.

תליך ההשקיה מתחיל מיד אחרי ההשריה, ויכול להמשיך על עוד צורכים את הנבטים. ניתן להפסיק להשקות נבטים מסויימים, והם עדיין ימשיכו לגדול (אם כי פחות מאשר עם מים).

שורה 92: שורה 92:

! שם / סוג הצמח !! השריה (שעות) !! זמן נביטה (ימים) !! חייב השרייה !! חייב אדמה לצמיחה !! הערות

|-

−

! אורז מלא || 6 ~ 8 || 3 ~ 4 || || ||

+

! אורז מלא || 6 ~ 8 || 3 ~ 4 || || ||

|-

−

! אזוקי adzuki beans || 4 ~ 6 || 3 ~ 5 || || ||

+

! אזוקי adzuki beans || 4 ~ 6 || 3 ~ 5 || || ||

|-

−

! אלפלפא-אספסת alfalfa || 6 ~ 4 || 3 ~ 5 || || ||

+

! אלפלפא-אספסת alfalfa || 6 ~ 4 || 3 ~ 5 || || ||

|-

−

! גרעיני חמנייה עם קליפה sunflower || 6 ~ 8 || 2 ~ 6 || || חייב ||

+

! גרעיני חמנייה עם קליפה sunflower || 6 ~ 8 || 2 ~ 6 || || חייב ||

|-

! גרעיני חמנייה בלי קליפה sunflower || 0 || 2 ~ 4 || לא || חייב ||

|-

−

! דוחן millet || 6 ~ 8 || 3 ~ 4 || || ||

+

! דוחן millet || 6 ~ 8 || 3 ~ 4 || || ||

|-

−

! חומוס chickpeas || 12 ~ 10 || 3 ~ 4 || || || זמן ההשריה תלוי באופן הדוק לטמפרטורת החדר

+

! חומוס chickpeas || 12 ~ 10 || 3 ~ 4 || || || זמן ההשריה תלוי באופן הדוק לטמפרטורת החדר

|-

−

! כוסמת buckwheat || 4 ~ 6 || 2 ~ 3 || || ||

+

! כוסמת buckwheat || 4 ~ 6 || 2 ~ 3 || || ||

|-

−

! מש mung beans || 6 ~ 10 || 3 ~ 5 || לא || ||

+

! מש mung beans || 6 ~ 10 || 3 ~ 5 || לא || ||

|-

−

! עדשים lentils || 4 ~ 8 || 3 || || ||

+

! עדשים lentils || 4 ~ 8 || 3 || || ||

|-

−

! פולי סויה soy beans || 10 ~ 12 || 4 ~ 6 || || ||

+

! פולי סויה soy beans || 10 ~ 12 || 4 ~ 6 || || ||

|-

−

! קינואה quinoa || 4 ~ 6 || 2 ~ 3 || || ||

+

! קינואה quinoa || 4 ~ 6 || 2 ~ 3 || || ||

|-

−

! שומשום מלא sesame || 4 ~ 6 || 3 || || ||

+

! שומשום מלא sesame || 4 ~ 6 || 3 || || ||

|-

−

! שיפון rye || 8 ~ 10 || 3 ~ 4 || || ||

+

! שיפון rye || 8 ~ 10 || 3 ~ 4 || || ||

|-

−

! שעורה barely || 8 ~ 10 || 3 ~ 4 || || ||

+

! שעורה barely || 8 ~ 10 || 3 ~ 4 || || ||

|-

! זרעי חיטה wheat || 8 ~ 10 || 3 ~ 4 || לא || רצוי || כשהעלה גדול הוא נהיה סיבי וקשה למאכל - ואז ניתן לסחוט ממנו מיץ; הזרעים עצמם אכילים אחרי 3-4 ימי נביטה, למרות שהם קשים יחסית לזרעים / נבטוטים אחרים.

שורה 146: שורה 146:

* [http://www.beofen-tv.co.il/cgi-bin/chiq.pl?%F2%EC_%E4%F0%E1%E8%E4_%E5%F0%E1%E8%E9%ED על הנבטה ונבטים] באתר [[באופן טבעי]]

* [http://www.tvuna.org/kitchen/ingredients/all-about-sprouts הנבטה] באתר תבונה

−

* [http://ha-lool.co.il/magazine/article.asp?id=1031 הנבטת קטניות] - הנבטה כפעילות לילדים, אתר הלול

+

* [http://ha-lool.co.il/magazine/article.asp?id=1031 הנבטת קטניות] - הנבטה כפעילות לילדים, אתר הלול

* [http://dannys-simple-living.blogspot.com/2010/11/blog-post.html הנבטה - זרע התקווה] בבלוג "חיים פשוטים"

* [http://www.stips.co.il/stiplist.asp?thekey=%D7%94%D7%A0%D7%91%D7%98%D7%94 הנבטה] באתר סטיפס

* [http://veg.anonymous.org.il/artsprout.html הנבטה] באתר [[אנונימוס]]

−

* ד"ר ברוריה טל, [http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4802995,00.html לא תאמינו איך חומוס יכול לתרום להרזיה],ynet 21.07.2016

+

* ד"ר ברוריה טל, [http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4802995,00.html לא תאמינו איך חומוס יכול לתרום להרזיה],ynet 21.07.2016

* [http://www.simply-yoga.co.il/sprouts-and-spruoting/] אתר יוגה

−

* [http://www.bayadaim.org.il/2012/11/%D7%A0%D7%91%D7%98%D7%99%D7%9D-%D7%99%D7%A4%D7%99%D7%9D-%D7%9B%D7%90%D7%9C%D7%94-247/ מדריך הנבטה] אתר "[[בידיים]]"

+

* [http://www.bayadaim.org.il/2012/11/%D7%A0%D7%91%D7%98%D7%99%D7%9D-%D7%99%D7%A4%D7%99%D7%9D-%D7%9B%D7%90%D7%9C%D7%94-247/ מדריך הנבטה] אתר "[[בידיים]]"

* [http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3372984,00.html מדריך הנבטה] אתר YNET

* [https://docs.google.com/document/d/13x2T1oZP7aTsSk10pmiEBXEcPsGsFBt6TFM5SwNV_wM/edit?pref=2&pli=1%5C מסמך גוגלדוקס] דבר מה לא ברור

Neriah

מפעילי מערכת

2,695

עריכות

שינויים

הנבטה (הצגת מקור)

גרסה מ־20:32, 30 במרץ 2021