שינויים

כיום בעולם נפוצה [[התמחות כלכלית]], ופירוש הדבר שרוב האנשים לא משיגים לעצמם [[מזון]] אלה קונים אותו. מה שאומר שאת מלאכת תפישת המזון-כולל דגים-מטילים על אנשים שהם מקצועיים בתחום. כדי לתפוס את הכמות המירבית של דגים בזמן המועט ביותר, ועם הכי פחות הוצאות כמו שנהוג ב[[קפיטליזם|חברה הקפיטליסטית]], מעדיפות [[חברות הדיג]] לעשות זאת במספר יחסית קטן של נקודות.  אם לפני 300 שנה לרוב כל כפר תפש לעצמו את הדגים במים ליד, היום מספר יחסית קטן של נקודות מאכילות בדגים את האנושות. כלומר, יש ריכוזיות גדולה בתחום זה מבחינה גאוגרפיות. במקביל התקיים גם תהליך של הגדלת הספינות ושכלול שלהן כדי לאפשר לתפוס מספר גדול של דגים בכמה שפחות זמן. חברות בנו ספינות ענקיות היכולות לדוג אלפי טונות של דגים, יותר ממה שיכולות לדוג מדינות מסוימות. יש היום ספינה שיכולה לשאת כ-7,000 טון דגים.

כיום בעולם נפוצה [[התמחות כלכלית]], ופירוש הדבר שרוב האנשים לא משיגים לעצמם [[מזון]] אלה קונים אותו. מה שאומר שאת מלאכת תפישת המזון-כולל דגים-מטילים על אנשים שהם מקצועיים בתחום. כדי לתפוס את הכמות המירבית של דגים בזמן המועט ביותר, ועם הכי פחות הוצאות כמו שנהוג ב[[קפיטליזם|חברה הקפיטליסטית]], מעדיפות [[חברות הדיג]] לעשות זאת במספר יחסית קטן של נקודות.  אם לפני 300 שנה לרוב כל כפר תפש לעצמו את הדגים במים ליד, היום מספר יחסית קטן של נקודות מאכילות בדגים את האנושות. כלומר, יש ריכוזיות גדולה בתחום זה מבחינה גאוגרפיות. במקביל התקיים גם תהליך של הגדלת הספינות ושכלול שלהן כדי לאפשר לתפוס מספר גדול של דגים בכמה שפחות זמן. חברות בנו ספינות ענקיות היכולות לדוג אלפי טונות של דגים, יותר ממה שיכולות לדוג מדינות מסוימות. יש היום ספינה שיכולה לשאת כ-7,000 טון דגים.

מבחינה גאוגרפית עד 1750 יותר מ-9 9% מהאוקיינוסים היו מעין "שמורת" טבע כי עד אז הדייגים לא התרחקו ליותר ממספר קילומטרים מהחוף ולא יכלו לדוג בעומק של יותר מכמה עשרות מטרים. התפתחות הטכנולוגי אפשרה לדייגים לשכלל את הספינות, לדוג במקומות עמוקים יותר, רחוקים יותר מהחוף, לתפוס יותר דגים בבת אחת ולמצוא להקות גדולות של דגים. הטכנולוגיות כוללות ספינות מנוע, ספינות עם גוף מברזל, יכולות ניווט מתקדמות, רדיו, ספינות מכמורת וסונאר כדי לאתר את הדגים. במאה ה-20 בנו חברות הדיג ספינות ענק שיכולות לשהות הרבה זמן בים, לדוג בכל עומק ולכן דגות כמעט בכל מקום וכמעט בכל נפח האוקיינוס. יש שימוש בציוד יותר ויותר חדיש לשם תפיסת דגים רבים יותר בצורה יעילה יותר. דייג מכמורת על ידי ספינות מסחריות היא הטכנולוגיה המרכזית המאפשרת ללכוד בבת אחת אלפי דגים. טכנולוגיות אחרות הם גילוי דגים באמצעות מכ"מ וסונאר, קירור של הדגים שנידוגו ועיבוד שלהם על הספינה.

מבחינה גאוגרפית עד 1750 יותר מ-99% מהאוקיינוסים היו מעין "שמורת" טבע כי עד אז הדייגים לא התרחקו ליותר ממספר קילומטרים מהחוף ולא יכלו לדוג בעומק של יותר מכמה עשרות מטרים. התפתחות הטכנולוגי אפשרה לדייגים לשכלל את הספינות, לדוג במקומות עמוקים יותר, רחוקים יותר מהחוף, לתפוס יותר דגים בבת אחת ולמצוא להקות גדולות של דגים. הטכנולוגיות כוללות ספינות מנוע, ספינות עם גוף מברזל, יכולות ניווט מתקדמות, רדיו, ספינות מכמורת וסונאר כדי לאתר את הדגים. במאה ה-20 בנו חברות הדיג ספינות ענק שיכולות לשהות הרבה זמן בים, לדוג בכל עומק ולכן דגות כמעט בכל מקום וכמעט בכל נפח האוקיינוס. יש שימוש בציוד יותר ויותר חדיש לשם תפיסת דגים רבים יותר בצורה יעילה יותר. דייג מכמורת על ידי ספינות מסחריות היא הטכנולוגיה המרכזית המאפשרת ללכוד בבת אחת אלפי דגים. טכנולוגיות אחרות הם גילוי דגים באמצעות מכ"מ וסונאר, קירור של הדגים שנידוגו ועיבוד שלהם על הספינה.

דיג בשיטה המתוארת ב-2 הפסקאות האלה גורם לעתים קרובות להכחדת הדגים באזורים אלה כי תופסים יותר מדי דגים מכדי שהם יוכלו להתרבות שוב ולהשלים את החסר{{הערה|גרינפיס [http://www.greenpeace.org/international/en/campaigns/oceans/fit-for-the-future/overfishing/ Overfishing]}}.  

דיג בשיטה המתוארת ב-2 הפסקאות האלה גורם לעתים קרובות להכחדת הדגים באזורים אלה כי תופסים יותר מדי דגים מכדי שהם יוכלו להתרבות שוב ולהשלים את החסר{{הערה|גרינפיס [http://www.greenpeace.org/international/en/campaigns/oceans/fit-for-the-future/overfishing/ Overfishing]}}.