שינויים

הצעדים העיקריים כדי להגיע לחקלאות בת קיימא לפי הסדר הכרונולוגי של תהליך ייצור המזון נראים כך:

הצעדים העיקריים כדי להגיע לחקלאות בת קיימא לפי הסדר הכרונולוגי של תהליך ייצור המזון נראים כך:

1. '''לבחור כמה מזון לייצר:''' אחד הצעדים החשובים ביותר שאותו הרבה פעמים שוכחים. נכון ל 2018 שליש עד חצי מהמזון המיוצר נזרק, בין היתר, בגלל תכונות מסוימות של [[קפיטליזם|השיטה הקפיטליסטית]]. נוטעים יותר ממה שצריך, זורקים חלק, לדוגמא, כדי שהמחיר לא ירד ואנשים ממשיכים לרעוב.

1. '''לבחור כמה מזון לייצר:''' אחד הצעדים החשובים ביותר שאותו הרבה פעמים שוכחים. נכון ל-2018 שליש עד חצי מהמזון המיוצר נזרק, בין היתר, בגלל תכונות מסוימות של [[קפיטליזם|השיטה הקפיטליסטית]]. נוטעים יותר ממה שצריך, זורקים חלק, לדוגמא, כדי שהמחיר לא ירד ואנשים ממשיכים לרעוב.

2. '''לבחור איזה מזון לייצר:''' מזון [[טבעונות|טבעוני]] פוגע בסביבה פחות מבשר תעשייתי. לא כולם מסכימים על תפריט טבעוני בלבד אבל כולם מסכימים שבמזרח התיכון לדוגמה עדיף לאכול בשר עוף פעם בשבוע ובשר בקר פעם בחודש(המידע הזה שמגיע ממשרד הבריאות אפילו כתוב על לחם דוידוביץ').

2. '''לבחור איזה מזון לייצר:''' מזון [[טבעונות|טבעוני]] פוגע בסביבה פחות מבשר תעשייתי. לא כולם מסכימים על תפריט טבעוני בלבד אבל כולם מסכימים שבמזרח התיכון לדוגמה עדיף לאכול בשר עוף פעם בשבוע ובשר בקר פעם בחודש(המידע הזה שמגיע ממשרד הבריאות אפילו כתוב על לחם דוידוביץ').

בישראל ניתן לציין לשבח את הארגון [https://www.leket.org/ "לקט ישראל"] אשר הציל 2,110,198 ארוחות שעמדו להיזרק בשנת תשע"ז בלבד{{הערה|לקט ישראל [https://www.leket.org/groundbreaking-developments-meal-rescue/ שלוש שנים מוצלחות של הצלת ארוחות מבושלות ומזינות למאות אלפי נתמכים בכל הארץ] לקט ישראל 18.09.2016}} אבל אין בישראל חוק המחייב מניעת זריקת מזון כמו בצרפת{{הערה|Angelique Chrisafis [https://www.theguardian.com/world/2016/feb/04/french-law-forbids-food-waste-by-supermarkets French law forbids food waste by supermarkets]4.2.2016, גארדיאן}} ואיטליה{{הערה|Stephanie Kirchgaessner [https://www.theguardian.com/world/2016/aug/03/italy-food-waste-law-donate-food Italy tackles food waste with law encouraging firms to donate food] 3.8..2016, גארדיאן}}

בישראל ניתן לציין לשבח את הארגון [https://www.leket.org/ "לקט ישראל"] אשר הציל 2,110,198 ארוחות שעמדו להיזרק בשנת תשע"ז בלבד{{הערה|לקט ישראל [https://www.leket.org/groundbreaking-developments-meal-rescue/ שלוש שנים מוצלחות של הצלת ארוחות מבושלות ומזינות למאות אלפי נתמכים בכל הארץ] לקט ישראל 18.09.2016}} אבל אין בישראל חוק המחייב מניעת זריקת מזון כמו בצרפת{{הערה|Angelique Chrisafis [https://www.theguardian.com/world/2016/feb/04/french-law-forbids-food-waste-by-supermarkets French law forbids food waste by supermarkets]4.2.2016, גארדיאן}} ואיטליה{{הערה|Stephanie Kirchgaessner [https://www.theguardian.com/world/2016/aug/03/italy-food-waste-law-donate-food Italy tackles food waste with law encouraging firms to donate food] 3.8..2016, גארדיאן}}

נכון ל 2017 חקלאים בישראל החלו בפיילוט של השארת חלק מהעשב בתוך המטעים כדי שיכפה על הקרקע וכך יגן עליה מפני קרינת יתר, חום, יובש, סחף. הדבר מקודם גם במדינות מערביות אחרות. כמו כן יש בישראל ובאירופה פרויקטים לאסור מאות חומרי הדברה כמזיקים לבריאות ולסביבה. לפני כמה שנים משרד החקלאות כבר אסר על השימוש ב כ-4 0% מחומרי ההדברה שהשתמשו בהם עד אז מאותה סיבה{{הערה|מאיה פלח [http://www.zavit.org.il/%D7%94%D7%93%D7%A8%D7%9A-%D7%94%D7%9E%D7%A4%D7%AA%D7%99%D7%A2%D7%94-%D7%9C%D7%94%D7%A4%D7%97%D7%AA%D7%AA-%D7%97%D7%95%D7%9E%D7%A8%D7%99-%D7%94%D7%93%D7%91%D7%A8%D7%94-%D7%91%D7%9E%D7%96%D7%95%D7%9F/  

נכון ל-2017 חקלאים בישראל החלו בפיילוט של השארת חלק מהעשב בתוך המטעים כדי שיכפה על הקרקע וכך יגן עליה מפני קרינת יתר, חום, יובש, סחף. הדבר מקודם גם במדינות מערביות אחרות. כמו כן יש בישראל ובאירופה פרויקטים לאסור מאות חומרי הדברה כמזיקים לבריאות ולסביבה. לפני כמה שנים משרד החקלאות כבר אסר על השימוש ב כ-4 0% מחומרי ההדברה שהשתמשו בהם עד אז מאותה סיבה{{הערה|מאיה פלח [http://www.zavit.org.il/%D7%94%D7%93%D7%A8%D7%9A-%D7%94%D7%9E%D7%A4%D7%AA%D7%99%D7%A2%D7%94-%D7%9C%D7%94%D7%A4%D7%97%D7%AA%D7%AA-%D7%97%D7%95%D7%9E%D7%A8%D7%99-%D7%94%D7%93%D7%91%D7%A8%D7%94-%D7%91%D7%9E%D7%96%D7%95%D7%9F/  

הדרך המפתיעה להפחתת חומרי הדברה] 01.08.2017, זווית}}

הדרך המפתיעה להפחתת חומרי הדברה] 01.08.2017, זווית}}