שינויים

===תחילת הרגולציה על מזון בעקבות הספר "הג'ונגל"===

===תחילת הרגולציה על מזון בעקבות הספר "הג'ונגל"===

בסוף המאה ה-19 התחזקו מאד מספר אנשי עסקים גדולים בארצות הברית, שהקימו חברות ענק ופעלו לא פעם כ[[קרטלים]]. החברות נזרו ב[[יתרונות לגודל]] ובממשל שהיה חלש ותלוי בהשפעה חזקה שלהן. לאחר זמן מה החל זעם ציבורי נגד החברות הללו. בשנת 1906 יצא הספר [[הג'ונגל (ספר)|הג'ונגל]] של הסופר והעיתונאי [[אפטון סינקלר]], שתיאר את תנאי העבודה הקשים של פועלים ב[[תעשיית הבשר]].  

בסוף המאה ה-19 התחזקו מאוד מספר אנשי עסקים גדולים בארצות הברית, שהקימו חברות ענק ופעלו לא פעם כ[[קרטלים]]. החברות נזרו ב[[יתרונות לגודל]] ובממשל שהיה חלש ותלוי בהשפעה חזקה שלהן. לאחר זמן מה החל זעם ציבורי נגד החברות הללו. בשנת 1906 יצא הספר [[הג'ונגל (ספר)|הג'ונגל]] של הסופר והעיתונאי [[אפטון סינקלר]], שתיאר את תנאי העבודה הקשים של פועלים ב[[תעשיית הבשר]].  

[[קובץ:Floorers removing the hides USY Chicago (front).tiff|ממוזער|פועלים במפעל בשר בשיקאגו, לפני שנת 1923.]]

[[קובץ:Floorers removing the hides USY Chicago (front).tiff|ממוזער|פועלים במפעל בשר בשיקאגו, לפני שנת 1923.]]

אף כי סינקלר התכוון למחות על מצבם של העובדים, הציבור הזדעזע במיוחד מכמה פסקאות בספר שנגעו לפגיעה אפשרית ב[[בריאות הציבור]] וחוסר ניקיון בתעשיית הבשר. באותו זמן, לא היה כל פיקוח על חברות הבשר והן טחנו ושיווקו כ"בשר מובחר" כל דבר שנמצא במשחטה: חולדות מורעלות, חזירים שמתו מכולרה, בקר חולה שחפת, בשר רקוב – וכן אברי אדם שנקצצו בתאונות ואולי אף אנשים שנפלו לסירי הבישול האדירים. {{הערה|שם=anonymous|אריאל צבל, [https://anonymous.org.il/art75.html "כיוונתי ללב הציבור אך בטעות פגעתי בבטנו"], אנימלס (לשעבר אנונימוס)}} {{הערה|[[כלכלה בקומיקס]]}}

אף כי סינקלר התכוון למחות על מצבם של העובדים, הציבור הזדעזע במיוחד מכמה פסקאות בספר שנגעו לפגיעה אפשרית ב[[בריאות הציבור]] וחוסר ניקיון בתעשיית הבשר. באותו זמן, לא היה כל פיקוח על חברות הבשר והן טחנו ושיווקו כ"בשר מובחר" כל דבר שנמצא במשחטה: חולדות מורעלות, חזירים שמתו מכולרה, בקר חולה שחפת, בשר רקוב – וכן אברי אדם שנקצצו בתאונות ואולי אף אנשים שנפלו לסירי הבישול האדירים. {{הערה|שם=anonymous|אריאל צבל, [https://anonymous.org.il/art75.html "כיוונתי ללב הציבור אך בטעות פגעתי בבטנו"], אנימלס (לשעבר אנונימוס)}} {{הערה|[[כלכלה בקומיקס]]}}