47,332
עריכות
שינויים
אין תקציר עריכה
'''תזונה ים תיכונית''' (באנגלית: '''Mediterranean diet''') או '''דיאטה ים-תיכונית''' היא תזונה בהשראת [[הרגלי אכילה]] שהיו ביוון, איטליה וספרד בשנות ה-40 וה-50 של המאה ה-20. תזונה זו מבוססת על ירקות ופירות טריים, [[קטניות]], [[דגנים מלאים]], דגים, שמן זית, מעט מוצרי חלב וכוס יין אדום עם הארוחה (כוס או שתי כוסות ביום, מלבד מי שאסור לו, כמו נשים בהריון, כמו כן יש בשנים האחרונות הסתייגויות מצריכת [[אלכוהול]] בכל כמות). גופי בריאות רבים, כולל [[משרד הבריאות]] בישראל רואים בתזונה זו [[תזונה בריאה]] במיוחד. {{הערה|[https://www.health.gov.il/Subjects/FoodAndNutrition/Nutrition/Adequate_nutrition/mediterranean/Pages/default.aspx תזונה ים תיכונית], משרד הבריאות}}
'''תזונה ים תיכונית''' (באנגלית: '''Mediterranean diet''') או '''דיאטה ים-תיכונית''' היא תזונה בהשראת [[הרגלי אכילה]] שהיו ביוון, איטליה וספרד בשנות ה-40 וה-50 של המאה ה-20. תזונה זו מבוססת על ירקות ופירות טריים, [[קטניות]], [[דגנים מלאים]], דגים, שמן זית, מעט מוצרי חלב וכוס יין אדום עם הארוחה (כוס או שתי כוסות ביום, מלבד מי שאסור לו, כמו נשים בהריון, כמו כן יש בשנים האחרונות הסתייגויות מצריכת [[אלכוהול]] בכל כמות). גופי בריאות רבים, כולל [[משרד הבריאות]] בישראל רואים בתזונה זו [[תזונה בריאה]] במיוחד. {{הערה|[https://www.health.gov.il/Subjects/FoodAndNutrition/Nutrition/Adequate_nutrition/mediterranean/Pages/default.aspx תזונה ים תיכונית], משרד הבריאות}}
[[קובץ:Harvard food pyramid.png|ממוזער|"פירמידת המזון הים-תיכונית" מסכמת את רוב ההמלצות הנוגעות לדיאטה זו. - [[אורח חיים פעיל]] כבסיס, צריכה של דגנים מלאים ושמנים מן הצומח, ירקות ופירות. ]]
דיאטה ים תיכונית מקושרת לסיוע בהורדה במשקל, וככל הנראה גם הפחתת [[לחץ דם גבוה]], בהורדת רמות הכולסטרול ובהפחתת הסיכון למחלות לב. מטה אנליזה שפורסם בעיתון הרפואי British Medical Journal בשנת 2008 טוענת כי דיאטה ים תיכונית מפחיתה בכ־10% את הסיכון למחלת פרקינסון, למחלת אלצהיימר ולמחלות לב וסרטן. המחקר נעשה באיטליה וכלל כמיליון וחצי אנשים שהשתתפו במחקרים בינלאומיים על בריאות ותזונה במשך 18-3 שנים. [https://www.bmj.com/content/337/bmj.a1344], [https://www.clalit.co.il/he/lifestyle/nutrition/Pages/mediterranean_diet_and_diabetes.aspx]
דיאטה ים תיכונית מקושרת לסיוע בהורדה במשקל, וככל הנראה גם הפחתת [[לחץ דם גבוה]], בהורדת רמות הכולסטרול ובהפחתת הסיכון למחלות לב. מטה אנליזה שפורסם בעיתון הרפואי British Medical Journal בשנת 2008 טוענת כי דיאטה ים תיכונית מפחיתה בכ־10% את הסיכון למחלת פרקינסון, למחלת אלצהיימר ולמחלות לב וסרטן. המחקר נעשה באיטליה וכלל כמיליון וחצי אנשים שהשתתפו במחקרים בינלאומיים על בריאות ותזונה במשך 18-3 שנים. [https://www.bmj.com/content/337/bmj.a1344], [https://www.clalit.co.il/he/lifestyle/nutrition/Pages/mediterranean_diet_and_diabetes.aspx]