שינויים

'''תזונה ים תיכונית''' (Mediterranean diet) או "דיאטה ים-תיכונית" היא תזונה בהשראת [[הרגלי אכילה]] שהיו ביוון, איטליה וספרד בשנות ה-40 וה-50 של המאה ה-20. תזונה זו מבוססת על ירקות ופירות טריים, [[קטניות]], [[דגנים מלאים]], דגים, שמן זית, מעט מוצרי חלב ועד כוס יין אדום עם הארוחה (מלבד מי שאסור לו, כמו נשים בהריון, כמו כן יש בשנים האחרונות הסתייגויות מצריכת [[אלכוהול]] בכל כמות). גופי בריאות רבים , כולל משרד הבריאות בישראל רואים בתזונה זו [[תזונה בריאה]] במיוחד. {{הערה|[https://www.health.gov.il/Subjects/FoodAndNutrition/Nutrition/Adequate_nutrition/mediterranean/Pages/default.aspx תזונה ים תיכונית], משרד הבריאות}}

'''תזונה ים תיכונית''' (Mediterranean diet) או "דיאטה ים-תיכונית" היא תזונה בהשראת [[הרגלי אכילה]] שהיו ביוון, איטליה וספרד בשנות ה-40 וה-50 של המאה ה-20. תזונה זו מבוססת על ירקות ופירות טריים, [[קטניות]], [[דגנים מלאים]], דגים, שמן זית, מעט מוצרי חלב וכוס יין אדום עם הארוחה (כוס או שתיי ביום, מלבד מי שאסור לו, כמו נשים בהריון, כמו כן יש בשנים האחרונות הסתייגויות מצריכת [[אלכוהול]] בכל כמות). גופי בריאות רבים, כולל משרד הבריאות בישראל רואים בתזונה זו [[תזונה בריאה]] במיוחד. {{הערה|[https://www.health.gov.il/Subjects/FoodAndNutrition/Nutrition/Adequate_nutrition/mediterranean/Pages/default.aspx תזונה ים תיכונית], משרד הבריאות}}

דיאטה ים תיכונית מקושרת לסיוע בהורדה במשקל, וככל הנראה גם הפחתת [[לחץ דם גבוה]], בהורדת רמות הכולסטרול ובהפחתת הסיכון למחלות לב. מטה אנליזה שפורסם בעיתון הרפואי British Medical Journal  בשנת 2008 טוענת כי דיאטה ים תיכונית מפחיתה בכ־10% את הסיכון למחלת פרקינסון, למחלת אלצהיימר ולמחלות לב וסרטן. המחקר נעשה באיטליה וכלל כמיליון וחצי אנשים שהשתתפו במחקרים בינלאומיים על בריאות ותזונה במשך 18-3 שנים. [https://www.bmj.com/content/337/bmj.a1344], [https://www.clalit.co.il/he/lifestyle/nutrition/Pages/mediterranean_diet_and_diabetes.aspx]

דיאטה ים תיכונית מקושרת לסיוע בהורדה במשקל, וככל הנראה גם הפחתת [[לחץ דם גבוה]], בהורדת רמות הכולסטרול ובהפחתת הסיכון למחלות לב. מטה אנליזה שפורסם בעיתון הרפואי British Medical Journal  בשנת 2008 טוענת כי דיאטה ים תיכונית מפחיתה בכ־10% את הסיכון למחלת פרקינסון, למחלת אלצהיימר ולמחלות לב וסרטן. המחקר נעשה באיטליה וכלל כמיליון וחצי אנשים שהשתתפו במחקרים בינלאומיים על בריאות ותזונה במשך 18-3 שנים. [https://www.bmj.com/content/337/bmj.a1344], [https://www.clalit.co.il/he/lifestyle/nutrition/Pages/mediterranean_diet_and_diabetes.aspx]

   

   

המלצות התונזה של [[ארגון הבריאות העולמי]] משנת 2015 הן דומות {{הערה|שם =who_Strategy|[http://www.who.int/dietphysicalactivity/diet/en/ Global Strategy on Diet, Physical Activity and Health], [[ארגון הבריאות העולמי]]}} - להמנע מ[[השמנה]] , לצרוך [[שומן רווי|שומנים לא רווי]] עם פחות שומן רווי וכמה שפחות [[חומצות טראנס]]. להגביר צריכה של  להגביר את הצריכה של [[צמחונות|מזון צמחי]] - [[פירות]] ו[[ירקות]], [[קטניות]], [[מזון מלא|גרעינים מלאים]] ו[[אגוזים]] ולהקטין צריכה של [[סוכר]] ו[[מלח]].  

המלצות התונזה של [[ארגון הבריאות העולמי]] משנת 2015 הן דומות {{הערה|שם =who_Strategy|[http://www.who.int/dietphysicalactivity/diet/en/ Global Strategy on Diet, Physical Activity and Health], [[ארגון הבריאות העולמי]]}} - להמנע מ[[השמנה]] , לצרוך [[שומן רווי|שומנים לא רווי]] עם פחות שומן רווי וכמה שפחות [[חומצות טראנס]]. להגביר צריכה של  להגביר את הצריכה של [[צמחונות|מזון צמחי]] - [[פירות]] ו[[ירקות]], [[קטניות]], [[מזון מלא|גרעינים מלאים]] ו[[אגוזים]] ולהקטין צריכה של [[סוכר]] ו[[מלח]].  

==ראו גם==

==ראו גם==

* [[תזונה בריאה]]

* [[תזונה בריאה]], [[קידום בריאות]]

* [[התנועה למזון איטי]]

* [[אזורים כחולים]]

* [[אזורים כחולים]]

* [[הונאות מזון]], [[מזון מהיר]], [[כלכלת השמנה]]

* [[הונאות מזון]], [[מזון מהיר]], [[כלכלת השמנה]]

==הערות שוליים==

==הערות שוליים==

* [https://en.wikipedia.org/wiki/Mediterranean_diet תזונה ים תיכונית] בויקיפדיה האנגלית

* [https://en.wikipedia.org/wiki/Mediterranean_diet תזונה ים תיכונית] בויקיפדיה האנגלית

* [https://www.health.gov.il/Subjects/FoodAndNutrition/Nutrition/Adequate_nutrition/mediterranean/Pages/default.aspx תזונה בריאה] באתר משרד הבריאות

* [https://www.health.gov.il/Subjects/FoodAndNutrition/Nutrition/Adequate_nutrition/mediterranean/Pages/default.aspx תזונה בריאה] באתר משרד הבריאות

[[קטגוריה:תזונה]]

[[קטגוריה:תזונה]]

[[קטגוריה:בריאות]]

[[קטגוריה:בריאות]]