47,332
עריכות
שינויים
←השפעות בריאותיות של סוכר
חלק מנזקי הסוכר לעור הם הפיכים. ד"ר ספנה ווסטלי, מומחית לרפואת עור טוענת כי לאחר חודש של [[תזונה בריאה]] יותר של מזון עם [[ערך גליקמי]] נמוך. רואים שיפור במצב העור של מטופלים כולל אקנה ורוזציאה (אקנה בגיל מבוגר המתבטא באדמומיות באזור הלחיים, הסנטר והמצח). דבר זה כולל צריכת [[דגנים מלאים]], אגוזים, קטניות, נוגדי חמצון ומאכלים שעשירים באומגה 3 (סלמון, אבוקדו, שמן זית). {{הערה|שם=mako2017}}
חלק מנזקי הסוכר לעור הם הפיכים. ד"ר ספנה ווסטלי, מומחית לרפואת עור טוענת כי לאחר חודש של [[תזונה בריאה]] יותר של מזון עם [[ערך גליקמי]] נמוך. רואים שיפור במצב העור של מטופלים כולל אקנה ורוזציאה (אקנה בגיל מבוגר המתבטא באדמומיות באזור הלחיים, הסנטר והמצח). דבר זה כולל צריכת [[דגנים מלאים]], אגוזים, קטניות, נוגדי חמצון ומאכלים שעשירים באומגה 3 (סלמון, אבוקדו, שמן זית). {{הערה|שם=mako2017}}
===השפעות מטבוליות של סוכר===
מחקר משנת 2015, שנערך בעכברים שצרכו סוכרוז ופרוטקוז הראה שינויים מטבוליים רבים לאחר צריכת סוכר במשך 15 שבועות. העכברים היו בעלי:[https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25905791]
* היפרגליקמיה (רמה גבוהה של גלוקוז (סוכר) בדם המופיעה לרוב אצל אנשים החולים בסוכרת. עלולה ליצור בעיות בלב, בעין, בכליות ועוד)
* Hyperinsulinemia (עודף אינסולין בדם יחסית לכמות הסוכר בדם) [https://en.wikipedia.org/wiki/Hyperinsulinemia];
* רמות גבוהות של אדיפוקינים דלקתיים (inflammatory adipokines). ציטוקינים (Cytokines) הם חלבונים קטנים שמהווים את הבסיס לתקשורת בין תאי מערכת החיסון ובין תאים השייכים לרקמות הגוף. adipokines הם ציטוקינים שמופרשים על ידי רקמות שומניות. המחקר מצא חלבוני תקשורת שמתריעים על הווצרות של דלקת ברקמות שומן.
* אדיפונקטין נמוך
* רמות גבוהות של של סך הכולסטרול ורמות גבוהות של טריגליצריד ושל אנזימים של הלבלב.
החוקרים טוענים כי יש תזונה עשירה בפרוקטוז או סוכרוז היא בעלת השפעות שליליות על חילוף החומרים של פחמימות, פרופיל דלקתי, חוסר איזון נוגד חמצון ו- NAFLD (מחלת הכבד השומני שאינה נובעת מצריכת אלכוהול).
===צריכת סוכר ומחלת אלצהיימר===
===צריכת סוכר ומחלת אלצהיימר===