שינויים

[[הבנק העולמי]] הגדיר ב 2015 עוני כמצב בו אדם מקבל ביום הכנסה של 1.55 דולר או פחות(לפי ערך הדולר ב 2015){{הערה|הבנק העולמי [http://www.worldbank.org/en/news/press-release/2015/10/04/world-bank-forecasts-global-poverty-to-fall-below-10-for-first-time-major-hurdles-remain-in-goal-to-end-poverty-by-2030 World Bank Forecasts Global Poverty to Fall Below 10% for First Time; Major Hurdles Remain in Goal to End Poverty by 2030] 04.10.2015}}. קיימות גם הגדרות רפואיות למצב של [[תת תזונה]] - שיכול להגרם עקב מחסור בקלוריות או עקב מחסור ברכיבי תזונה חיוניים כמו ויטמינים.  

[[הבנק העולמי]] הגדיר ב 2015 עוני כמצב בו אדם מקבל ביום הכנסה של 1.55 דולר או פחות(לפי ערך הדולר ב 2015){{הערה|הבנק העולמי [http://www.worldbank.org/en/news/press-release/2015/10/04/world-bank-forecasts-global-poverty-to-fall-below-10-for-first-time-major-hurdles-remain-in-goal-to-end-poverty-by-2030 World Bank Forecasts Global Poverty to Fall Below 10% for First Time; Major Hurdles Remain in Goal to End Poverty by 2030] 04.10.2015}}. קיימות גם הגדרות רפואיות למצב של [[תת תזונה]] - שיכול להגרם עקב מחסור בקלוריות או עקב מחסור ברכיבי תזונה חיוניים כמו ויטמינים.  

הארגונים הבין לאומיים כמו הבנק העולמי לא מגדירים מבחינה כמותית עודף בגלל ש[[חקר הכלכלה|הכלכלנים]] הקפיטליסטיים והמרקסיסטיים לא תומכים בגישה שיכול להיווצר מצב של עודף מוצרים. אבל אפשר להגדיר עודף מזון כמצב בו אדם מתחיל לחלות בגלל [[השמנה]]. רופאים מתייחסים מזה זמן רב לרעיון של [[הומאוסטאזיס]] - שמירה על איזון בפרמרטים רבים שחיוני לקיום הבריאות. בעשרות השנים האחרונות מזהירים גופי בריאות מפני סוגים שונים שם "מזון עודף" בהקשר של [[סוכר]], [[מלח]] ו[[שומן]] וכן השילוב שלהם ב[[מזון מעובד]].  

הארגונים הבין לאומיים כמו הבנק העולמי לא מגדירים מבחינה כמותית עודף בגלל ש[[חקר הכלכלה|הכלכלנים]] הקפיטליסטיים והמרקסיסטיים לא תומכים בגישה שיכול להיווצר מצב של עודף מוצרים. אבל אפשר להגדיר לדוגמה, עודף מזון כמצב בו אדם מתחיל לחלות בגלל [[השמנה]], עודף בכלים מפלסטיק כאשר האנשים משתמשים בהם רק פעם אחת והם כל כך הרבה שזה מזהם את הים, עודף בבגדים כאשר יש כל כך הרבה שקונים אותם סתם בשביל ללכת לקניון ולא לובשים אחר כך וכדומה.

 

== מקרים נפוצים של מחסור ועודף ==

== מקרים נפוצים של מחסור ועודף ==

=== מחסור ועודף במזון ===

=== מחסור ועודף במזון ===

מחסור ועודף במזון נפוץ מאוד במאה ה 21 ומגיע למימדים גדולים מאוד. כמעט חצי מהמזון בעולם נזרק{{הערה|Rebecca Smithers [https://www.theguardian.com/environment/2013/jan/10/half-world-food-waste Almost half of the world's food thrown away, report finds] 10 בינואר 2013, The Guardian}}, וזה עוד בלי להחשיב את עודף המזון הנאכל על ידי אנשים הסובלים מ[[השמנה]] בעוד שיש מאות מיליוני רעבים. למערכת ייצור המזון במאה ה 21 יש [[השפעות סביבתיות|השפעות סביבתיות שליליות]] נרחבות מאוד, לדוגמה 24% מ[[גזי החממה]] באים משם. למרות זאת במקום לצמצם את כמות המזון הנזרקת לחלק את המזון בצורה שווה מה שיאפשר לסלק את העודף ובכך לצמצם את ההשפעות הסביבתיות משתדלים להגדיל את היבול או על ידי תפיסת שטחים נוספים לחקלאות מה שגורם ל[[ברוא יערות]] או על ידי הגדלת היבול פר יחידת שטח מה שגורם ליותר [[אובדן קרקע]] ופליטת [[גזי חממה]] בגלל שימוש ביותר כלים מכאניים, דשן כימי וכדומה.

מחסור ועודף במזון נפוץ מאוד במאה ה 21 ומגיע למימדים גדולים מאוד. כמעט חצי מהמזון בעולם נזרק{{הערה|Rebecca Smithers [https://www.theguardian.com/environment/2013/jan/10/half-world-food-waste Almost half of the world's food thrown away, report finds] 10 בינואר 2013, The Guardian}}, וזה עוד בלי להחשיב את עודף המזון הנאכל על ידי אנשים הסובלים מ[[השמנה]] בעוד שיש מאות מיליוני רעבים. למערכת ייצור המזון במאה ה 21 יש [[השפעות סביבתיות|השפעות סביבתיות שליליות]] נרחבות מאוד, לדוגמה 24% מ[[גזי החממה]] באים משם. למרות זאת במקום לצמצם את כמות המזון הנזרקת לחלק את המזון בצורה שווה מה שיאפשר לסלק את העודף ובכך לצמצם את ההשפעות הסביבתיות משתדלים להגדיל את היבול או על ידי תפיסת שטחים נוספים לחקלאות מה שגורם ל[[ברוא יערות]] או על ידי הגדלת היבול פר יחידת שטח מה שגורם ליותר [[אובדן קרקע]] ופליטת [[גזי חממה]] בגלל שימוש ביותר כלים מכאניים, דשן כימי וכדומה. רופאים מתייחסים מזה זמן רב לרעיון של [[הומאוסטאזיס]] - שמירה על איזון בפרמרטים רבים שחיוני לקיום הבריאות. בעשרות השנים האחרונות מזהירים גופי בריאות מפני סוגים שונים שם "מזון עודף" בהקשר של [[סוכר]], [[מלח]] ו[[שומן]] וכן השילוב שלהם ב[[מזון מעובד]].

 

[[תמונה:-Charles Mellin zugeschr - Porträt eines Herrn - Gemäldegalerie Berlin.jpg|left|thumb|250px|אדם שמן. "הגנרל הטוסקני", ציור מאת אלסנדרו דל בורו, המאה ה-17. ההשמנה הייתה בעיה בריאותית גם בעבר, יש עדויות על כך, אפילו ממצרים העתיקה{{הערה|D. Haslam [http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1467-789X.2007.00314.x/full Obesity: a medical history] 19.02.2007, Wiley Online Library}}.]]

[[תמונה:-Charles Mellin zugeschr - Porträt eines Herrn - Gemäldegalerie Berlin.jpg|left|thumb|250px|אדם שמן. "הגנרל הטוסקני", ציור מאת אלסנדרו דל בורו, המאה ה-17. ההשמנה הייתה בעיה בריאותית גם בעבר, יש עדויות על כך, אפילו ממצרים העתיקה{{הערה|D. Haslam [http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1467-789X.2007.00314.x/full Obesity: a medical history] 19.02.2007, Wiley Online Library}}.]]