שינויים

'''חקלאות בת קיימא''' (Sustainable agriculture) היא כינוי כולל לעקרונות ולשיטות [[חקלאות]] שתומכות ב[[קיימות|בחברות בנות קיימא]]. חקלאות זו כוללת שיטות מסורתיות שהיו נהוגות בחברות פרה-תעשתיות במשך אלפי שנים וכן שיטות מודרניות שנועדו לאפשר [[קיימות]] תוך שימוש בעקרונות ממדע ה[[אקולוגיה]], חקר היחסים בין יצורים לבין [[הסביבה הטבעית]] שלהם. שיטות מרכזיות לחקלאות בת קיימא מודרנית כוללות [[פרמקלצ'ר]] ו[[חקלאות ביו אינטנסיב]]. חקלאות בת קיימא עומדת במידה רבה בניגוד ל[[חקלאות תעשייתית]] המסתמכת על [[משאבים מתכלים]], מכלה משאבים ביוטים החיוניים לקיומה (כמו [[קרקע]] וגורמת ל[[זיהום]].  

'''חקלאות בת קיימא''' (Sustainable agriculture) היא כינוי כולל לעקרונות ולשיטות [[חקלאות]] שתומכות ב[[קיימות|בחברות בנות קיימא]]. חקלאות זו כוללת שיטות מסורתיות שהיו נהוגות בחברות פרה-תעשתיות במשך אלפי שנים וכן שיטות מודרניות שנועדו לאפשר [[קיימות]] תוך שימוש בעקרונות ממדע ה[[אקולוגיה]], חקר היחסים בין יצורים לבין [[הסביבה הטבעית]] שלהם. שיטות מרכזיות לחקלאות בת קיימא מודרנית כוללות [[פרמקלצ'ר]] ו[[חקלאות ביו אינטנסיב]] כמו גם שיטות שכוללות רק היבטים חלקיים של קיימות כגון [[חקלאות אורגנית]]. חקלאות בת קיימא עומדת במידה רבה בניגוד ל[[חקלאות תעשייתית]] המסתמכת על [[משאבים מתכלים]], מכלה משאבים ביוטים החיוניים לקיומה (כמו [[קרקע]], [[יערות]]) וגורמת ל[[זיהום]].  

[[קובץ:Contour buffer strips NRCS.jpg|ממוזער|רצועות הגנה בין שדות בארצות הברית. אמצעי לשם הקטנה של בעיות של [[זיהום מים]] ו[[סחף קרקע]]|400px]]

[[קובץ:Contour buffer strips NRCS.jpg|ממוזער|רצועות הגנה בין שדות בארצות הברית. אמצעי לשם הקטנה של בעיות של [[זיהום מים]] ו[[סחף קרקע]]|400px]]

חקלאות בת קיימא אמורה לשאוף ל:

חקלאות בת קיימא אמורה לשאוף ל:

* התבססות על [[משאבים מתחדשים]]. המנעות מביסוס החקלאות על [[משאבים מתכלים]] כמו [[גז טבעי]] [[זרחה]] ו[[אשלג]] המשמשים לייצור [[דשן כימי]]. נוסף לנזקים סביבתיים של [[דלדול משאבים מתכלים]] ונזקי [[כרייה]] והפקה, היבטים אלה גורמים לחקלאות תעשייתית להיות רגישה להיבטים של [[שיא תפוקה]] ודלדול משאבי טבע אלה.  

* '''התבססות על [[משאבים מתחדשים]].''' המנעות מביסוס החקלאות על [[משאבים מתכלים]] כמו [[גז טבעי]] [[זרחה]] ו[[אשלג]] המשמשים לייצור [[דשן כימי]]. נוסף לנזקים סביבתיים של [[דלדול משאבים מתכלים]] ונזקי [[כרייה]] והפקה, היבטים אלה גורמים לחקלאות תעשייתית להיות רגישה להיבטים של [[שיא תפוקה]] ודלדול משאבי טבע אלה.  

* [[שימור אנרגיה]] ושימוש ב[[אנרגיה מתחדשת]] במקום ב[[דלק מחצבי]] ככל האפשר. בחקלאות תעשייתית משתמשים באנרגיה [[ניתוח מחזור חיים| בשלבים שונים של תהליך הגידול]]: בהפקת דשנים וחומרי הדברה, בייצור ובהפעלה של ציוד חקלאי כמו [[טרקטורים]], קומביינים וכו', בחימום של גידולים בזמן קרה, בשאיבה ובהולכה של מים לגידולים, בזמן הקטיף ובאריזה ולבסוף בשיווק התוצרת החקלאית ובקירור המזון.  

* '''[[שימור אנרגיה]] ושימוש ב[[אנרגיה מתחדשת]]'''-  במקום ב[[דלק מחצבי]] מכתלה. בחקלאות תעשייתית משתמשים באנרגיה [[ניתוח מחזור חיים| בשלבים שונים של תהליך הגידול]]: בהפקת דשנים וחומרי הדברה, בייצור ובהפעלה של ציוד חקלאי כמו [[טרקטורים]], קומביינים וכו', בחימום של גידולים בזמן קרה, בשאיבה ובהולכה של מים לגידולים, בזמן הקטיף ובאריזה ולבסוף בשיווק התוצרת החקלאית ובקירור המזון.  

* השתלבות ב[[מחזור ביוגאוכימי|מחזורים אקולוגיים]]. כמו [[מחזור החנקן]], [[מחזור הזרחן]], [[מחזור המים]] וכו'.  

* '''השתלבות ב[[מחזור ביוגאוכימי|מחזורים אקולוגיים]]''' כמו [[מחזור החנקן]], [[מחזור הזרחן]], [[מחזור המים]] וכו'.  

* מניעת יצירת [[זיהום]]. מקורות [[זיהום חקלאי|זיהום עיקריים בחקלאות]] הם על ידי שימוש רחב מידי ב[[דשן כימי]] [[חומרי הדברה]] וכו'.  

* '''מניעת יצירת [[זיהום]].''' מקורות [[זיהום חקלאי|זיהום עיקריים בחקלאות]] הם על ידי שימוש רחב מידי ב[[דשן כימי]] ועל ידי שימוש נרחב ב[[חומרי הדברה]] וכו' הללו פוגעים ב[[מערכות אקולוגיות]].  

* שמירה על איכות ה[[קרקע]] - לדוגמה מניעת [[סחף קרקע]], על ידי שמירה על צמחייה, בדגש על [[יערות]].  

* '''שמירה על איכות ה[[קרקע]]''' - לדוגמה מניעת [[סחף קרקע]], על ידי שמירה על צמחייה, בדגש על [[יערות]].  

* התבססות על משאבי מים קיימים ו[[טביעת רגל מימית]] נמוכה.  

* '''התבססות על משאבי [[מים]] מתחדשים''' ו[[טביעת רגל מימית]] נמוכה.  

* המנעות מ[[פגיעה בבתי גידול]] והשתלבות ב[[מערכות אקולוגיות]] קיימות כדי לשמור על [[שירותי המערכת האקולוגית]], שחיוניים לחקלאות - בהיבטים של שמירת הקרקע מפני סחף קרקע, [[האבקה]], הסעת גשם, הגנה מפני הצפות, הגנה מפני [[מדבור]], [[בקרת אקלים]] והגנה מפני סופות ועוד.   

* '''שמירה על מערכות אקולוגיות''' - המנעות מ[[פגיעה בבתי גידול]] והשתלבות ב[[מערכות אקולוגיות]] קיימות כדי לשמור על [[שירותי המערכת האקולוגית]], שחיוניים לחקלאות - בהיבטים של שמירת הקרקע מפני [[סחף קרקע]], [[האבקה]], הסעת גשם אל תוך היבשת, הגנה מפני הצפות והחדרת מי גשם לתוך מי התהום, הגנה מפני [[מדבור]], [[בקרת אקלים]] והגנה מפני סופות, ועוד.   

כל השיטות של חקלאות בת קיימא מתבססות על שילובים של שמירה וניהול של ה[[קרקע]] כמערכת חיה ובעלי החיים והמיקרו אורגניזמים שבה; עיצוב פיזי של מרחב הגידול; ובתכונות של צמחים ובעלי חיים שונים. בשל הצורך לשמור על הקרקע חיה, וכדי להמנע מזיהום, חקלאות בת קיימא מניבה לרוב [[מזון אורגני]].  

כל השיטות של חקלאות בת קיימא מתבססות על שילובים של שמירה וניהול של ה[[קרקע]] כמערכת חיה שכוללת את בעלי החיים, הצמחים והמיקרו אורגניזמים שבה; עיצוב פיזי של מרחב הגידול; ובתכונות של צמחים ובעלי חיים שונים. בשל הצורך לשמור על הקרקע חיה, וכדי להמנע מזיהום, חקלאות בת קיימא מניבה לרוב [[מזון אורגני]].  

דרישות נוספת לייצוב חקלאות בת קיימא מודרנית כוללות יצירת בסיס צרכנים מקומי. דוגמאות נפוצות לכך הן [[חקלאות נתמכת קהילה]] או [[קואופרטיב אורגני]]. דבר זה מאפשר [[שימור אנרגיה|לחסוך בעלויות אנרגיה]] של הובלה ובמקרה של חקלאות נתמכת קהילה הדבר יכול לסייע בביטוח החקלאי נגד בעיות בתנובה. הדבר נכון במיוחד לתוצרת טרייה של מזון כמו פירות וירקות, ופחות לייצור זרעים ותבלינים או חקלאות למוצרי תעשייה כמו בד, נייר, גומי, וכו'.  אפשרות אחרת לחקלאות בת קיימא היא במסגרת יוזמות [[סחר הוגן]].

דרישות נוספת לייצוב חקלאות בת קיימא מודרנית כוללות יצירת בסיס צרכנים מקומי. דוגמאות נפוצות לכך הן [[חקלאות נתמכת קהילה]] או [[קואופרטיב אורגני]]. דבר זה מאפשר [[שימור אנרגיה|לחסוך בעלויות אנרגיה]] של הובלה ובמקרה של חקלאות נתמכת קהילה הדבר יכול לסייע בביטוח החקלאי נגד בעיות בתנובה. הדבר נכון במיוחד לתוצרת טרייה של מזון כמו פירות וירקות, ופחות לייצור זרעים ותבלינים או חקלאות למוצרי תעשייה כמו בד, נייר, גומי, וכו'.  אפשרות אחרת לחקלאות בת קיימא היא במסגרת יוזמות [[סחר הוגן]].

   

   

==חקלאות בת קיימא בחברות פרה-תעשייתיות==

==חקלאות בת קיימא בחברות פרה-תעשייתיות==

לא כל [[המהפכה החקלאית|החברות הפרה-תעשייתית]] החקלאיות היו חברות בנות קיימא. חברות חקלאיות רבות התמוטטו עקב ניהול לקוי של משאבי החקלאות שלהן, בגלל מחסור בידע או בגלל גורמים חברתיים.  

לא כל [[המהפכה החקלאית|החברות הפרה-תעשייתית]] החקלאיות היו חברות [[קיימות|בנות קיימא]]. חברות חקלאיות רבות התמוטטו עקב ניהול לקוי של משאבי החקלאות שלהן, בגלל מחסור בידע או בגלל גורמים חברתיים. כך לדוגמה [[אימפריית שומר]] התמוטטה עקב המלחת קרקע, וב[[אי הפסחא]] התושבים סבלו מרעב וממלחמות עקב [[בירוא יערות]] וציד שהובילו להכחדת מיני בעלי חיים שיספקו בשר ציד, אובדן היכולת לדוג בגלל אובדן עצים וכן דלדול קרקעות. [[בני המאיה]] וה[[אנסאזי]] התמוטטו עקב משברים הקשורים למחסור במים ולאקלים.  

סיבות סביבתיות להתמוטטות חברות חקלאיות כללו [[סחף קרקע]], [[המלחת קרקע]], ריקון הקרקע מחומרי הזנה, בעיות [[בצורת]], ו[[שינויי אקלים]]. חלק גדול מבעיות אלה קשור ל[[כריתת יערות]] ולניהול לא נכון של משק המים והקרקע. בעיות אלה קשורות גם לנושאים אחרים כמו [[גידול אוכלוסין]] שמהווה פקטור הן בביקוש למזון והן בחוזקן של [[השפעות סביבתיות]] שונות כמו כריתת יערות שמובילה ל[[סחף קרקע]] לדוגמה.  

סיבות סביבתיות להתמוטטות חברות חקלאיות כללו [[סחף קרקע]], [[המלחת קרקע]], ריקון הקרקע מחומרי הזנה, בעיות [[בצורת]], ו[[שינויי אקלים]]. חלק גדול מבעיות אלה קשור ל[[כריתת יערות]] ולניהול לא נכון של משק המים והקרקע. בעיות אלה קשורות גם לנושאים אחרים כמו [[גידול אוכלוסין]] שמהווה פקטור הן בביקוש למזון והן בחוזקן של [[השפעות סביבתיות]] שונות כמו כריתת יערות שמובילה ל[[סחף קרקע]] לדוגמה.