47,332
עריכות
שינויים
אין תקציר עריכה
עבור צרכן עולמי ממוצע, צריכה של [[דגנים]] היא התורם החשוב ביותר למדרך המימי (27%) ובעקבותיה צריכה של בשר (22%) וחלב (7%). התרומה של צריכת מוצרים שונים לטביעת המים המימית משתנה על פני מדינות שונות. <ref name="WTF2011"/>
עבור צרכן עולמי ממוצע, צריכה של [[דגנים]] היא התורם החשוב ביותר למדרך המימי (27%) ובעקבותיה צריכה של בשר (22%) וחלב (7%). התרומה של צריכת מוצרים שונים לטביעת המים המימית משתנה על פני מדינות שונות. <ref name="WTF2011"/>
==חישוב==
==הגדרות ודרכי חישוב==
{{תבנית:מדדי קיימות}}
===מדרך מים כחול, ירוק ואפור===
===מדרך מים כחול, ירוק ואפור===
מדרך מים מורכב מ-3 חלקים: מדרך מים כחול, ירוק ואפור.
מדרך מים מורכב מ-3 חלקים: מדרך מים כחול, ירוק ואפור.
הן מדרך מימי פנימי והן מדרך מימי חיצוני כוללים שימוש במים כחולים וירוקים.
הן מדרך מימי פנימי והן מדרך מימי חיצוני כוללים שימוש במים כחולים וירוקים.
===תקן בינלאומי לחישוב טביעת רגל מימית===
===תקן בינלאומי לחישוב טביעת רגל מימית===
מאז שנת 2009, קיים תקן עולמי לחישוב המדרך המימי, שנקבע על ידי "רשת המדרך המימי" (Water Footprint Network), רשת בינלואמית של ממשלות, [[תאגיד|תאגידים]], ארגונים לא ממשלתיים וגופים בארגון האומות המאוחדות.<ref>[http://www.waterfootprint.org/downloads/WaterFootprintManual2009.pdf Water Footprint Manual]</ref>
מאז שנת 2009, קיים תקן עולמי לחישוב המדרך המימי, שנקבע על ידי "רשת המדרך המימי" (Water Footprint Network), רשת בינלואמית של ממשלות, [[תאגיד|תאגידים]], ארגונים לא ממשלתיים וגופים ב[[ארגון האומות המאוחדות]].<ref>[http://www.waterfootprint.org/downloads/WaterFootprintManual2009.pdf Water Footprint Manual]</ref>
==טביעת הרגל המימית לפי סוגי צריכה==
==טביעת הרגל המימית של מוצרים שונים==
[[קובץ:Water footprint sectors.PNG|ממוזער|300px|לפי מחקר משנת 2007, 86% מהמים בשימוש האנושות משמשים לצרכי חקלאות, 9% משמשים לתעשייה ושירותים ועוד 5% משמשים לשם שימוש ביתי ישיר. 84% מתוך המים משמשים לצריכת מים בתוך מדינות, בעוד ש-16% הם "מים וירטואלים" ששימשו בסחורות שיוצאו למדינות אחרות]]
[[קובץ:Water footprint sectors.PNG|ממוזער|300px|לפי מחקר משנת 2007, 86% מהמים בשימוש האנושות משמשים לצרכי חקלאות, 9% משמשים לתעשייה ושירותים ועוד 5% משמשים לשם שימוש ביתי ישיר. 84% מתוך המים משמשים לצריכת מים בתוך מדינות, בעוד ש-16% הם "מים וירטואלים" ששימשו בסחורות שיוצאו למדינות אחרות. מחקר מאוחר יותר מעריכים את צריכת המים לחקלאות ב 92% מסך המדרך המימי. ]]
מדרך המים העולמי לנפש הוערך בשנת 2007 כ- 1243 קוב לשנה, מהם 57 צריכה ביתית, 119 במוצרי תעשיה, ו-1067 [[חקלאות|במוצרי חקלאות ]](מזון, בגדים ועוד).[http://www.waterfootprint.org/Reports/Hoekstra_and_Chapagain_2007.pdf]
מדרך המים העולמי לנפש הוערך בשנת 2007 כ- 1243 קוב לשנה, מהם 57 צריכה ביתית, 119 במוצרי תעשיה, ו-1067 [[חקלאות|במוצרי חקלאות ]](מזון, בגדים ועוד).[http://www.waterfootprint.org/Reports/Hoekstra_and_Chapagain_2007.pdf]
===טביעת רגל מימית לפי סוגי מזונות===
===טביעת רגל מימית לפי סוגי מזונות===
{{הפניה לערך מורחב|השפעות סביבתיות של מזון מהחי}}
{{הפניה לערך מורחב|השפעות סביבתיות של מזון מהחי}}
[[קובץ:Water footprint products.PNG|ממוזער|350px|התרומה של סוגי מזונות שונים למידרך המימי של אדם ממוצע בשנים 1995-2005, בערכים של מטרים מעוקבים לשנה. יש לשים לב שלא מדובר בתרומה של המוצרים ביחידות שוות של ק"ג. הגדלת הצריכה של מזון מהחי במדינות המתפתחות שמתרחשת בשנים האחרונות, צפויה להגדיל את חלקו של המזון מהחי ואת טבעית הרגל המימית כולה]]
יש הערכות שונות לגבי טביעת הרגל המימית של מוצרי מזון שונים, וטביעת הרגל הזו יכולה להשתנות ממדינה למדינה לדוגמה במדינות מסויימות יש צורך ביותר השקייה של גידולים בגלל אחוז אידוי גבוה יותר. אולם בכל הערכות מופיעים מגמות דומות.
יש הערכות שונות לגבי טביעת הרגל המימית של מוצרי מזון שונים, וטביעת הרגל הזו יכולה להשתנות ממדינה למדינה לדוגמה במדינות מסויימות יש צורך ביותר השקייה של גידולים בגלל אחוז אידוי גבוה יותר. אולם בכל הערכות מופיעים מגמות דומות.
רוב טביעת הרגל המימית של [[בני אדם]] נגרמת על ידי צריכה של מוצרי [[חקלאות]], טביעת הרגל הזו היא גבוה בהרבה מאשר צריכת המים הישירה. [[השפעות סביבתיות של מזון מהחי|צריכת מזון מהחי]] גורמת לטביעת רגל מימית גבוהה, במיוחד צריכה של בשר בקר. [[צמחונות]] ועוד יותר מכך [[טבעונות]] מקטינה מאוד את טביעת הרגל המימית. מגמה זו דומה ל[[השפעות סביבתיות]] אחרות שגם הן גבוהות יותר ב[[מזון מהחי]].
רוב טביעת הרגל המימית (מעל 90%) של [[בני אדם]] נגרמת על ידי צריכה של מוצרי [[חקלאות]], טביעת הרגל הזו היא גבוה בהרבה מאשר צריכת המים הישירה. [[השפעות סביבתיות של מזון מהחי|צריכת מזון מהחי]] גורמת לטביעת רגל מימית גבוהה, במיוחד צריכה של בשר בקר. [[צמחונות]] ועוד יותר מכך [[טבעונות]] מקטינה מאוד את טביעת הרגל המימית. מגמה זו דומה ל[[השפעות סביבתיות]] אחרות שגם הן גבוהות יותר ב[[מזון מהחי]].
אתר להערכת טביעת רגל מימית של אוניברסיטת Twente בשיתוף עם המוסד לחינוך מים של UNESCO-IHE, מציג הערכות עולמיות של טביעת הרגל המימית של מספר מוצרי מזון. [http://www.waterfootprint.org/?page=files/productgallery]
אתר להערכת טביעת רגל מימית של אוניברסיטת Twente בשיתוף עם המוסד לחינוך מים של UNESCO-IHE, מציג הערכות עולמיות של טביעת הרגל המימית של מספר מוצרי מזון. [http://www.waterfootprint.org/?page=files/productgallery]
לפי חוקרים מאוניברסטת Twente בהולנד, נכון לשנת 2004, טביעת הרגל המימית העולמית לנפש עמדה על 1,243 קוב מים לשנה. <ref name="Report2004">[http://www.waterfootprint.org/Reports/Report16Vol1.pdf Water footprints of nations] A.K. Chapagain, A.Y. Hoekstra, University of Twente & UNESCO-IHE, November 2004, p55-57</ref> שהם כ-3,400 ליטר לאדם ליום. מתוך כמות זו, רוב (86%) המים נצרכים בגידול מוצרי [[חקלאות]], 9% משמשים ל[[תעשייה]] ורק 5% נצרכים באופן ישיר במגזר המים הביתי. עד שנת 2011 עלתה טביעת הרגל המימית העולמית ל-1385 קוב מים לשנה.
לפי חוקרים מאוניברסטת Twente בהולנד, נכון לשנת 2004, טביעת הרגל המימית העולמית לנפש עמדה על 1,243 קוב מים לשנה. <ref name="Report2004">[http://www.waterfootprint.org/Reports/Report16Vol1.pdf Water footprints of nations] A.K. Chapagain, A.Y. Hoekstra, University of Twente & UNESCO-IHE, November 2004, p55-57</ref> שהם כ-3,400 ליטר לאדם ליום. מתוך כמות זו, רוב (86%) המים נצרכים בגידול מוצרי [[חקלאות]], 9% משמשים ל[[תעשייה]] ורק 5% נצרכים באופן ישיר במגזר המים הביתי. עד שנת 2011 עלתה טביעת הרגל המימית העולמית ל-1385 קוב מים לשנה.
טביעת הרגל הלאומית הגבוהה ביותר היא של כלל תושבי הודו. טביעת הרגל הגבוהה ביותר לאדם היא של ארצות הברית, עם 2,483 קוב לשנה לאדם או פי 2 מהממוצע העולמי. לאחר ארצות הברית נמצאות מדינות אירופאיות דרומיות כמו יוון, איטליה, וספרד, ולאחר מכן מלאזיה ותאילנד. טביעת רגל לנפש נמוכה יחסית יש לתושבי סין - 700 קוב מים לשנה לנפש. טביעה נמוכה פי 3.5 מטביעת הרגל הממוצעת לאדם בארצות הברית.
טביעת הרגל הלאומית הגבוהה ביותר היא של כלל תושבי הודו. טביעת הרגל הגבוהה ביותר לאדם היא של ארצות הברית, עם 2,483 קוב לשנה לאדם או פי 2 מהממוצע העולמי. לאחר ארצות הברית נמצאות מדינות אירופאיות דרומיות כמו יוון, איטליה, וספרד, ולאחר מכן מלאזיה ותאילנד. טביעת רגל לנפש נמוכה יחסית יש לתושבי סין - 700 קוב מים לשנה לנפש. טביעה נמוכה פי 3.5 מטביעת הרגל הממוצעת לאדם בארצות הברית.
* מזרח אירופה - נמצאת במאזן מים שלילי נמוך.
* מזרח אירופה - נמצאת במאזן מים שלילי נמוך.
* מערב אירופה- מייבאת מים מדרום וצפון אמריקה, מרכז וצפון אפריקה ודרום מזרח אסיה. נמצאת במאזן מים שלילי עמוק.
* מערב אירופה- מייבאת מים מדרום וצפון אמריקה, מרכז וצפון אפריקה ודרום מזרח אסיה. נמצאת במאזן מים שלילי עמוק.
==טביעת רגל מימית בישראל==
==טביעת רגל מימית בישראל==