לאכול כדי לחיות (ספר)

לאכול כדי לחיות (באנגלית: Eat to Live) הוא ספר תזונה משנת 2003 מאת הרופא האמריקאי ג'ואל פורמן.

פורמן מייעץ בספר להמעיט בצריכת מזון מהחי, בעיקר חלבון מהחי. הוא טוען שקיימים מזונות צמחיים כמו חסה או ברוקולי עשירים יותר בחלבון, מאשר סטייק.

פורמן מזהיר מפני אכילת דגים בגלל שרבים מהם מזוהמים בכספית, וכי דגים הם אחד המזונות המזוהמים ביותר שיש. פורמן תוקף בספר דיאטות נפוצות כמו דיאטת אטקינס.